Συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας μπανάνας και πορτοκαλιού για το χειμώνα
Η μαρμελάδα από μπανάνες και πορτοκάλια είναι ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας των εξωτικών φρούτων και της οξύτητας των εσπεριδοειδών δίνει στο παρασκεύασμα μια ξεχωριστή, πλούσια γεύση. Δεν θα είναι κρίμα να το σερβίρουμε στο γιορτινό τραπέζι και να το βάζουμε μπροστά σε επισκέπτες που ξαφνικά εμφανίζονται. Και τα νοικοκυριά θα λατρέψουν το τσάι της Κυριακής το πρωί με λιχουδιά από μπανάνα-πορτοκάλι.
Χαρακτηριστικά κατασκευής μπανάνας και μαρμελάδας πορτοκαλιού για το χειμώνα
Είναι εύκολο να μαγειρέψετε μια ασυνήθιστη λιχουδιά, αλλά πρέπει να γνωρίζετε και να ακολουθείτε απλούς κανόνες:
- Φρούτα yummy παρασκευάζεται σε ένα μπολ σμάλτου με παχύ πάχος, ώστε η μάζα να μην καεί.
- Παίρνουν μόνο εμφιαλωμένο νερό. Το νερό της βρύσης μπορεί να χαλάσει τη γεύση του φαγητού.
- Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μαρμελάδα αναδεύεται συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα και αφαιρείται ο αναδυόμενος αφρός.
- Η τελική λιχουδιά χύνεται σε δοχεία και σφραγίζεται με καπάκια που έχουν βραστεί με βραστό νερό.
Οι τράπεζες τοποθετούνται σε οριζόντια επιφάνεια ανάποδα και καλύπτονται με μια παλιά κουβέρτα. Μετά την ψύξη, το κομμάτι εργασίας αφαιρείται σε μόνιμη θέση αποθήκευσης.
Απαιτούμενα συστατικά
Για να δημιουργήσετε ένα πιάτο, η οικοδέσποινα πρέπει να αποθηκεύσει τα ακόλουθα προϊόντα:
- μεγάλες μπανάνες - 1 κιλό
- μεσαία πορτοκάλια - 500 g;
- νερό - 0,5 l;
- λευκή ζάχαρη - 1 κιλό.
Επιπλέον, είναι καλύτερο να επιλέξετε γλυκά εσπεριδοειδή. Διαφορετικά, θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της κοκκοποιημένης ζάχαρης, έτσι ώστε το επιδόρπιο να μην είναι ξινό.
Πώς να προετοιμάσετε τρόφιμα για μια συνταγή
Για μια πρωτότυπη απόλαυση, επιλέξτε μπανάνες με κίτρινη φλούδα χωρίς καφέ κηλίδες. Δείχνουν ότι τα φρούτα είναι υπερβολικά. Και αν φτιάξετε ένα επιδόρπιο από μαλακά φρούτα, τότε δεν θα έχει πολύ καλή γεύση.
Η επιλογή των εσπεριδοειδών προσεγγίζεται επίσης διεξοδικά. Τα πορτοκάλια αγοράζονται με ένα λεπτό φλοιό, ζουμερό.
Προετοιμασία κοντέινερ για την έναρξη της διαδικασίας
Πριν ξεκινήσετε να δημιουργείτε ένα yummy φρούτων, ένα δοχείο προετοιμάζεται για αποθήκευση. Πάρτε γυάλινα βάζα λίτρων ή μισού λίτρου. Πρώτα πρώτα πλένονται και στεγνώνουν και μετά τοποθετούνται στο φούρνο και διατηρούνται για τουλάχιστον μία ώρα.
Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα πορτοκάλι μπανάνας στο σπίτι
Μια λιχουδιά προετοιμάζεται με την ακόλουθη σειρά:
- Τα φρούτα πλένονται και απλώνονται σε μια καθαρή χαρτοπετσέτα για να στραγγίσουν το νερό.
- Ξεφλουδίστε τη φλούδα και κόψτε τον πολτό.
- Τα κομμάτια φρούτων χύνονται σε μια βαθιά κατσαρόλα, προστίθενται ζάχαρη και νερό. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Το δοχείο τίθεται στη φωτιά. Η μάζα βράζει, στη συνέχεια βράζει με τη χαμηλότερη θερμότητα για 35 λεπτά.
- Το ζεστό προϊόν τοποθετείται σε παστεριωμένα δοχεία.
Μπορείτε να βάλετε έναν κύκλο περγαμηνής σε κάθε βάζο και μόνο τότε να τον κλείσετε με πλαστικό καπάκι.
Πώς να το αποθηκεύσετε σωστά
Τα σπιτικά παρασκευάσματα αποθηκεύονται τέλεια και δεν χάνουν τη γεύση τους για 1,5-2 χρόνια. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε και να ακολουθήσετε μερικά κόλπα:
- Το καλύτερο μέρος στο διαμέρισμα είναι το κάτω ράφι του ψυγείου · ένα σκοτεινό ντουλάπι είναι επίσης κατάλληλο.
- Εάν είναι δυνατόν, τότε τα κενά πρέπει να τοποθετηθούν στο κελάρι ή στο υπόγειο. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει υψηλή υγρασία, διαφορετικά τα κουτιά και τα καπάκια μπορεί να γίνουν μούχλα.
- Η καλύτερη θερμοκρασία είναι + 5-15 ° С.
- Στο μπαλκόνι, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού, επειδή το κατεψυγμένο πιάτο χάνει τη γεύση και το άρωμά του. Το βάζο μπορεί ακόμη και να σπάσει όταν ξεπαγώσει.
Είναι σημαντικό η μαρμελάδα να μην αντέχει στο φως, γιατί οι ακτίνες του ήλιου θα καταστρέψουν τις χρήσιμες ουσίες του προϊόντος.
Το επιδόρπιο πορτοκάλι-μπανάνας σερβίρεται ως ξεχωριστό πιάτο. Μπορείτε να μουλιάσετε ψητά κέικ μαζί του, να γεμίσετε πίτες, κουλούρια ή να γεμίσετε τάρτες. Και οι τηγανίτες, τηγανίτες, τυριά με φρούτα και νόστιμα φρούτα θα φύγουν με ένα χτύπημα.
