Μια απλή συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας βακκινίων για το χειμώνα

Αυτό το σκούρο μπλε μούρο είναι εγγενές σε ερυθρελάτες, πεύκα ή μικτά δάση. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό. Περιέχει βιταμίνες A, B, C και ιχνοστοιχεία - μαγνήσιο, μαγγάνιο και ασβέστιο. Τα βακκίνια βοηθούν στην ανακούφιση της φλεγμονής, σταματούν το αίμα, ξεκινούν τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων μετά από μια διαταραχή, αποκαθιστούν την εξασθενημένη όραση και ανακουφίζουν τα μάτια από την κόπωση.

Για να πάρετε την πλήρη γκάμα θρεπτικών συστατικών, είναι καλύτερα να τρώτε φρέσκα μούρα. Αλλά επειδή μπορεί να εξαντληθεί γρήγορα, συνιστάται να κάνετε μαρμελάδα βατόμουρου.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου: κανόνες

Το μαγείρεμα επιδόρπιο βατόμουρου εγείρει πολλές ερωτήσεις για αρχάριες νοικοκυρές.

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για να διευκολύνετε τη διαδικασία:

1. Εάν διατηρήσετε τη μαρμελάδα στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά το βράσιμο, τότε αυτό θα καταστρέψει εντελώς ό, τι είναι χρήσιμο στα μούρα. Φυσικά, η γεύση θα παραμείνει καταπληκτική, αλλά δεν θα υπάρχουν βιταμίνες. Από αυτήν την άποψη, συνιστάται να το μαγειρέψετε για όχι περισσότερο από 5 λεπτά.
2. Για να αποφευχθεί η υπερβολική υγρασία της μαρμελάδας, πρέπει να τηρούνται οι αναλογίες μούρων και ζάχαρης. Για 1 κιλό φρούτων, πρέπει να πάρετε τουλάχιστον 1 κιλό γλυκιάς άμμου, ενώ μερικές νοικοκυρές παίρνουν 1,5-2 κιλά. Ισχυρίζονται ότι αυτό θα κάνει την μαρμελάδα παχύτερη. Μην αραιώνετε τη ζάχαρη με νερό και μην χρησιμοποιείτε αποξηραμένα μούρα.
3. Η διατήρηση των μούρων ανέπαφων όταν βράζει δεν είναι δύσκολη. Πρώτον, όλα τα βακκίνια ταξινομούνται, καθαρίζονται από περίσσεια. Στη συνέχεια αραιώνεται σε 1 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας. Οι καρποί βυθίζονται στο διάλυμα για ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια πλένονται καλά κάτω από τη βρύση και στεγνώνουν.

Τα βακκίνια τοποθετούνται σε ένα μπολ σμάλτου με τη μισή μαγειρεμένη ζάχαρη και τοποθετούνται στο ψυγείο για να εξαχθεί χυμός. Λίγες ώρες αργότερα, μαγειρεύεται το σιρόπι. Αφού βράσει στη σόμπα (3 λεπτά), κρυώνει, προστίθενται μούρα. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά.

Παρασκευή του κύριου συστατικού

Τα βακκίνια είναι εξαιρετικά μαλακά και περιέχουν πολύ χυμό. Επομένως, είναι καλύτερα να μην συγκομίζετε όταν ο καιρός είναι βροχερός.

Στο σπίτι, θα πρέπει να αρχίσετε αμέσως να ταξινομείτε το συλλεχθέν υλικό και να αποκλείσετε τα χαλασμένα μούρα.

Ξεπλύνετε καλά πριν το μαγείρεμα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε κόσκινο για να αποφύγετε τη σύνθλιψή τους. Στη συνέχεια, τα βάζουμε σε δοχείο νερού για 10-15 λεπτά.

Εάν η μαρμελάδα σχεδιάζεται να παρασκευαστεί από κατεψυγμένα μούρα, αντίστοιχα, πρέπει πρώτα να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Πριν το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να πλύνετε τα βάζα και να εκτελέσετε τη διαδικασία αποστείρωσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φούρνο, νερό ή ατμόλουτρο, φούρνο μικροκυμάτων.

Πόσο να μαγειρέψετε μαρμελάδα βατόμουρου

Το επιδόρπιο βατόμουρου παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους:

1. Στη σόμπα, το προϊόν μαγειρεύεται όχι περισσότερο από 5 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού.
2. Σε ένα multicooker, για πρώτη φορά, τα φρούτα με κοκκοποιημένη ζάχαρη ζεσταίνονται για 10 λεπτά και το πρόγραμμα "stewing" έχει ρυθμιστεί για 2 ώρες.
3. Σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, το κόστος χρόνου είναι από 1 έως 2 ώρες. Η λειτουργία επιλέγεται "μαρμελάδα" ή "μαρμελάδα".

Συνταγές μαρμελάδας Blueberry

Στο σπίτι, είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μια υπέροχη προετοιμασία από αυτό το καταπληκτικό μούρο. Η κλασική συνταγή συμπληρώνεται από διάφορα πρόσθετα. Ανάλογα με τη μέθοδο, η μαρμελάδα αποδεικνύεται παχιά ή υγρή.

Μια απλή συνταγή για το χειμώνα

Για μαγείρεμα, θα πρέπει να αγοράσετε:

1. Μούρο - 1 κιλό.
2. Ζάχαρη - 750 g.

Τα φρούτα διαχωρίζονται, τα ραβδιά και τα φύλλα αφαιρούνται, πλένονται με κρύο νερό και ξηραίνονται. Τα βατόμουρα χύνονται στο τηγάνι. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε τα πιάτα με πυκνό πάτο. Για να γίνει παχύρρευστη η μαρμελάδα, παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη νερού. Τα μούρα καλύπτονται με ζάχαρη (250 g) και στη συνέχεια αναμιγνύονται όλα. Η μελλοντική απόλαυση δεν θα συνοδεύεται από ολόκληρα μούρα, οπότε είναι καλύτερο να αναμιγνύετε καλά.

Η κατσαρόλα τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά, η ζάχαρη διαλύεται σταδιακά. Το περιεχόμενο αναδεύεται συνεχώς με ξύλινη σπάτουλα.

Από τη στιγμή που εμφανίζεται αρκετή ποσότητα χυμού, η φωτιά αυξάνεται. Αμέσως από την αρχή της διαδικασίας βρασμού, πρέπει να εντοπίσετε πέντε λεπτά. Η ισχύς της σόμπας δεν πρέπει να μειωθεί, επειδή το σιρόπι βράζει μέχρι το επιθυμητό πάχος.

Μετά από πέντε λεπτά, 250 g ζάχαρης χύνονται στα πιάτα, τα περιεχόμενα αναμιγνύονται και μαγειρεύονται περαιτέρω μέχρι να βράσουν και πέντε λεπτά μετά. Στη συνέχεια προσθέστε ξανά τη ζάχαρη και βράστε στο τρίτο. Μετά από άλλα πέντε λεπτά μαγειρέματος, η σόμπα σβήνει. Το επιδόρπιο βατόμουρου είναι έτοιμο. Μπορεί να χυθεί σε βάζα ή να σερβιριστεί με τσάι μετά από ψύξη.

Ρίξε μια ματιά επίσης

TOP 3 συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας σταφίδας χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Πέντε λεπτά μαρμελάδα

Κάνοντας αυτήν την απόλαυση είναι απλή, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Βακκίνια - 600 g.
2. Ζάχαρη - 800 g.
3. Νερό - 100 ml.

Όλα τα μούρα, που είχαν προηγουμένως πλυθεί και στεγνώσει, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα. Χύνεται νερό σε αυτό. Το δοχείο αποστέλλεται στη σόμπα, μετά από λίγα λεπτά βρασμού, προστίθεται κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Το μελλοντικό κομμάτι εργασίας αναμιγνύεται, συνεχίζει να μαγειρεύεται μέχρι το δεύτερο βράσιμο, τότε η ισχύς θέρμανσης του φούρνου μειώνεται και το επιδόρπιο εξασθενεί για περισσότερο από 5 λεπτά.

Το αποτέλεσμα είναι μια νόστιμη και παχιά απόλαυση. Σερβίρεται με τσάι, που χρησιμοποιείται ως γέμιση σε πίτες. Είναι καλό να τρώτε τηγανίτες και τηγανίτες μαζί του.

Μαρμελάδα βατόμουρου με μέντα

Για να μαγειρέψετε αυτό το κενό βατόμουρου, τα ακόλουθα προϊόντα έχουν προ-αγοραστεί:

1. Μούρα - 1 κιλό.
2. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 kg.
3. Κλαδάκια μέντας - 4 τεμ.
4. Λεμόνι - 1 τεμ.

Τα εσπεριδοειδή συνθλίβονται χρησιμοποιώντας τρίφτη με μικρές τρύπες, ο χυμός συμπιέζεται. Ανακατεύουμε με μούρα και ζάχαρη και σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας από την έναρξη του βρασμού σε χαμηλή φωτιά.

Η μέντα πλένεται, ξηραίνεται και προστίθεται στο δοχείο. Το περιεχόμενο συνεχίζει να βράζει για πέντε λεπτά.

Ετοιμάζεται μαρμελάδα με μέντα και λεμόνι! Αν και δεν έχει κρυώσει ακόμη, είναι καλύτερο να το ρίξετε σε αποστειρωμένα δοχεία και να το βιδώσετε καλά.

Μαρμελάδα βατόμουρου και μαύρης σταφίδας

Ακόμα και οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να μαγειρέψουν μια τέτοια απόλαυση. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε:

1. Βακκίνια - 1 κιλό
2. Μαύρη σταφίδα - 1 κιλό.
3. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,7 kg.

Τα μούρα πλένονται, στεγνώνουν, θρυμματίζονται σε μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται με ζάχαρη και σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά.

Με τακτική ανάδευση, το επιδόρπιο εξασθενεί για 20 λεπτά από την αρχή του βρασμού. Στη συνέχεια, το ταψί αφαιρείται από τη σόμπα, τα περιεχόμενά του χύνονται σε βάζα.

Μαρμελάδα βακκινίων με λεβάντα

Για να προετοιμάσετε σωστά αυτήν τη θεραπεία, πρέπει να παρατηρήσετε με ακρίβεια τις ακόλουθες αναλογίες:

1. Φρούτα - 1 κιλό.
2. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κιλό.
3. Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
4. Λεβάντα - 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.

Το μούρο αναμιγνύεται με ζάχαρη και λεβάντα σε μπολ σμάλτου, το οποίο στη συνέχεια αφήνεται στο ψυγείο για μία ημέρα. Την επόμενη μέρα, το τηγάνι μετακινείται στη σόμπα, η χαμηλή ισχύς είναι ενεργοποιημένη. Προστίθεται χυμός εσπεριδοειδών στο περιεχόμενο, η μαρμελάδα εξασθενεί για 15 λεπτά από την αρχή της διαδικασίας βρασμού.

Μην ξεχνάτε την τακτική ανάδευση και αφαίρεση αφρού. Η απόλαυση είναι έτοιμη!

Μαρμελάδα βατόμουρου με μήλα

Για να φτιάξετε αυτό το προϊόν χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

1. Μούρα - 1 κιλό.
2. Μήλα - 800 g.
3. Ζάχαρη - 1,5 κιλά.

Τα βακκίνια πασπαλίζονται με ζάχαρη και εγχύονται για πέντε ώρες για να σχηματίσουν χυμό. Στη συνέχεια, το δοχείο μεταφέρεται στον καυστήρα χαμηλής θερμότητας. Το περιεχόμενο μαγειρεύεται για δέκα λεπτά από την αρχή του βρασμού, ο αφρός αφαιρείται.

Τα μήλα πλένονται, τα δέρματα και οι σπόροι αφαιρούνται και κόβονται σε κομμάτια.

Μετά από 10 λεπτά ενεργού βρασμού, τα μήλα τοποθετούνται στη μαρμελάδα και μαγειρεύονται για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Η λιχουδιά συσκευάζεται σε αποστειρωμένα βάζα.

Μαρμελάδα βατόμουρου με μπαχαρικά

Η πλούσια γεύση και το άρωμα αυτού του επιδόρπιου θα κατακτήσει ακόμη και το πιο επιλεκτικό άτομο. Το μαγείρεμα δεν είναι καθόλου δύσκολο. Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

1. Βακκίνια - 1 κιλό.
2. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κιλό.
3. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
4. Μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
5. Κανέλα - 2 κουταλιές της σούπας
6. Νερό - 150 ml.
7. Πηκτίνη - 10 g.

Τα φρούτα διαχωρίζονται, πλένονται, νερό αφαιρείται από αυτά. Αφού μεταφερθούν σε ένα δοχείο σμάλτου, προστίθενται χυμός εσπεριδοειδών, νερό, μοσχοκάρυδο, κανέλα και πηκτίνη. Το περιεχόμενο των πιάτων αναμιγνύεται και αποστέλλεται για μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.

Όταν αρχίσει η διαδικασία βρασμού, προστίθεται κοκκοποιημένη ζάχαρη στο τηγάνι, η μαρμελάδα προετοιμάζεται για άλλα 15 λεπτά, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι επιτακτική η ανάδευση και η αφαίρεση του αφρού.

Η παρασκευασμένη λιχουδιά τοποθετείται αμέσως σε αποστειρωμένα δοχεία ή, μετά την ψύξη, σερβίρεται με τσάι.

Άψητη μαρμελάδα βακκινίων

Συστατικά:

Μούρα - 1 κιλό.

Ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Τα βακκίνια και η κοκκοποιημένη ζάχαρη εναλλάσσονται εναλλάξ σε μια κατσαρόλα, ανά στρώση. Το δοχείο με το μελλοντικό επιδόρπιο αφήνεται για 10 ώρες για να βγει ο χυμός. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα πιάτα αναδεύονται περιοδικά. Η προκύπτουσα μαρμελάδα διανέμεται σε προ-καθαρισμένα και απολυμανμένα βάζα.

Μαρμελάδα βατόμουρου με lingonberry

Αυτή η νόστιμη και υγιεινή θεραπεία είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία. Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε:

1. Βακκίνια και lingonberries - 1 κιλό το καθένα.
2. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,2 κιλά.
3. Νερό - 0,4 λίτρα.

Τα φρούτα διαχωρίζονται και πλένονται καλά από βρωμιά και προσκολλημένα συντρίμμια. Στη συνέχεια, αμαυρώνονται σε βραστό νερό για να γίνουν πιο μαλακά, μετά από αυτό ψιλοκομμένα σε μπλέντερ. Ο πολτός που προκύπτει αναμιγνύεται μαζί σε ένα μπολ. Προστίθεται κοκκοποιημένη ζάχαρη.

Ρίξε μια ματιά επίσης

TOP 5 συνταγές για την προετοιμασία μαρμελάδας χωρίς κόκκους για το χειμώνα

Η κατσαρόλα τοποθετείται σε χαμηλή φωτιά. Μόλις βράσει η μαρμελάδα, μαγειρεύεται στο επιθυμητό πάχος χωρίς να αυξάνεται ο βαθμός θέρμανσης. Αναμιγνύεται τακτικά κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας και ο προκύπτων αφρός αφαιρείται. Το παρασκευασμένο επιδόρπιο συσκευάζεται αμέσως σε αποστειρωμένα δοχεία, τυλίγεται με καπάκια και αποστέλλεται για αποθήκευση σε σκοτεινά και δροσερά μέρη.

Μαρμελάδα βακκινίων σε σιρόπι

Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε:

1. Φρούτα - 1 κιλό.
2. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,4 kg.
3. Νερό - 0,5 λίτρα.

Τα βακκίνια αναθεωρούνται, πλένονται. Ενώ στεγνώνει, το σιρόπι (νερό και ζάχαρη) παρασκευάζεται εντός 2 λεπτών από το βράσιμο.

Στη συνέχεια, τα μούρα χύνονται σε μια κατσαρόλα με βραστό σιρόπι, όλα μαγειρεύονται για περίπου 20 λεπτά.

Η προκύπτουσα μαρμελάδα μπορεί να τοποθετηθεί αμέσως σε βάζα.

Μαρμελάδα βατόμουρου με μπανάνα

Για την προετοιμασία πρέπει να αγοράσετε:

1. Μούρα - 0,5 κιλά.
2. Μπανάνες - 2 τεμ.
3. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 0,5 kg.

Τα βακκίνια ξεφλουδίζονται και πλένονται. Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται και αλέθονται σε μπλέντερ. Με τον ίδιο τρόπο, το μούρο μετατρέπεται σε πουρέ.Όλα αυτά αναμιγνύονται και η ζάχαρη προστίθεται αμέσως.

Το ταψί πηγαίνει στη σόμπα. Η μαρμελάδα προετοιμάζεται για ένα τέταρτο της ώρας από την αρχή του βρασμού. Είναι απαραίτητο να το ανακατεύετε συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα και να αφαιρείτε τον αφρό.

Μαρμελάδα βατόμουρου και βατόμουρου

Αυτό το υπέροχο λεπτό επιδόρπιο απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

1. Βακκίνια - 850 g.
2. Σμέουρα - 2,6 κιλά.
3. Ζάχαρη - 550 g.
4. Νερό - 300 ml.

Σε μια κατσαρόλα σμάλτου, το σιρόπι μαγειρεύεται από ένα μείγμα νερού και ζάχαρης σε χαμηλή φωτιά. Μετά από πέντε λεπτά από την αρχή του βρασμού, αναιρείται, προ-πλυμένα και αποξηραμένα μούρα χύνονται σε αυτό.

Μετά από αυτό, για 4 ώρες, το περιεχόμενο των πιάτων εγχύεται έως ότου σχηματιστεί χυμός.

Στη συνέχεια, η μαρμελάδα τίθεται σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύεται για 1 ώρα από τη στιγμή που αρχίζει το βράσιμο. Το τελικό προϊόν χύνεται σε βάζα.

Μαρμελάδα βατόμουρου με λεμόνι

Συστατικά:

1. Μούρο - 1 κιλό.
2. Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1,5 kg.
3. Νερό - 0,4 λίτρα.
4. Λεμόνι - 1 τεμ.

Τα βακκίνια και το λεμόνι πλένονται καλά. Τα μούρα λευκαίνονται σε βραστό νερό για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρονται σε σουρωτήρι και το νερό στραγγίζεται σε ξεχωριστό μπολ. Η ζάχαρη χύνεται σε αυτό το νερό (300 ml) και το σιρόπι παρασκευάζεται. Στη συνέχεια χύνονται τα μούρα με αυτό το σιρόπι, η κατσαρόλα τοποθετείται στη σόμπα με χαμηλή φωτιά. Η μαρμελάδα βράζει, αναδεύεται, ο αφρός αφαιρείται. Μετά από 3 λεπτά, αφαιρείται από τον καυστήρα και εγχύεται για 5 ώρες. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το ταψί στέλνεται πίσω στη σόμπα.

Όταν το περιεχόμενό του αρχίσει να βράζει, προστίθεται χυμός λεμονιού και το επιδόρπιο συνεχίζει να μαγειρεύει για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, μπορεί να χυθεί σε δοχεία.

Μαρμελάδα βατόμουρου με ρούμι

Συστατικά:

1. Βακκίνια - 330 g.
2. Φράουλες - 250 g.
3. Βατόμουρο - 225 g.
4. Μαύρη σταφίδα - 230 g.
5. Μέλι - 380 g.
6. Ρούμι - 30 g.

Όλα τα μούρα αλέθονται σε μπλέντερ, στη συνέχεια προστίθεται μέλι, όλα ανακατεύονται καλά και εγχύονται για 1,5 ώρα για να σχηματίσουν χυμό. Τοποθετήστε την κατσαρόλα με τα μούρα στον βραστήρα. Η μαρμελάδα σιγοβράζει για 30-40 λεπτά από την αρχή του βρασμού.

Στο τέλος, προστίθεται ρούμι, το επιδόρπιο αναμιγνύεται μέχρι να γίνει λείο.

Μαρμελάρετε σε μια αργή κουζίνα

Συστατικά:

1. Βακκίνια - 2 κιλά.
2. Ζάχαρη - 2 κιλά.

Τα πλυμένα μούρα χύνονται σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών, προστίθεται κοκκοποιημένη ζάχαρη στην κορυφή.

Στην οθόνη της συσκευής κουζίνας, επιλέγεται το πρόγραμμα «κατάσβεσης», ο χρόνος ορίζεται ως εξής:

• 1 ώρα - για να λάβετε μια μαρμελάδα υγρού.
• 1,5 ώρες - μέση πυκνότητα
• 2 ώρες - παχύ, βραστό επιδόρπιο.

Αφού απενεργοποιήσετε το multicooker, το τελικό προϊόν χύνεται σε έτοιμα δοχεία.

Μέθοδοι αποθήκευσης μαρμελάδας

Προκειμένου η μαρμελάδα βακκινίων να διατηρήσει τις ιδιότητές της για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι απαραίτητο να την τοποθετήσετε σε αποστειρωμένα βάζα αμέσως μετά την προετοιμασία.

Μέσα σε 3 χρόνια, ένα σωστά διατηρημένο προϊόν μπορεί να καταναλωθεί, κατά τη διάρκεια του οποίου οι βιταμίνες δεν χάνονται.

Η μαρμελάδα αποθηκεύεται σε σκοτεινά, δροσερά και στεγνά δωμάτια, όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +15 βαθμούς. Οι θερμότερες συνθήκες είναι πιο ευνοϊκές για την ανάπτυξη μούχλας. Τα κελάρια και τα κελάρια είναι τέλεια για την τοποθέτηση γλυκών κενών. Εάν τα βάζα είναι λίγα, τότε μπορούν να ψυχθούν.

Τα βακκίνια είναι νόστιμα, υγιή και όμορφα μούρα. Κάνει μαρμελάδα πλούσιου σκούρου χρώματος. Αυτό το επιδόρπιο δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο, ακόμη και το πιο απαιτητικό γκουρμέ. Και αν το σερβίρετε στο γιορτινό τραπέζι, τότε η έκπληξη και η απόλαυση των επισκεπτών είναι εγγυημένη.

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε μια γεύση βατόμουρου. Με τα χρόνια, έχουν συλλεχθεί πάρα πολλές συνταγές. Είναι πολύ δύσκολο να διαλέξεις τα πιο νόστιμα από αυτά, γιατί σχεδόν το καθένα έχει το δικό του ξύσμα. Γνωστή για τα απλούστερα κλασικά και με την προσθήκη άλλων μούρων, φρούτων, μπαχαρικών και αλκοόλ.