Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Στην αρχαιότητα, οι πρόγονοί μας δεν χρησιμοποίησαν ζάχαρη για την προετοιμασία κενών, αλλά την αντικατέστησαν με μέλι ή μελάσα. Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη και υγιεινή μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα, η οποία θα σας προκαλέσει καλοκαιρινές αναμνήσεις και θα σας ζεστάνει τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Μπορείτε να φτιάξετε ευαίσθητα και αρωματικά αρτοσκευάσματα από το επιδόρπιο, καθώς και να σερβίρετε τη γλυκύτητα στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο.

Χαρακτηριστικά της παρασκευής μαρμελάδας χωρίς ζάχαρη στη φρουκτόζη

Προκειμένου η μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα να είναι νόστιμη και αρωματική, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις κύριες αποχρώσεις του μαγειρέματος:

1. Πριν το μαγείρεμα, ξεπλύνετε σχολαστικά και ξεχωρίστε τα φρούτα, αφήνοντας μόνο τα υψηλότερα ποιοτικά δείγματα.
2. Για γεύση, προσθέστε μια μικρή ποσότητα μελιού, η οποία είναι πιο υγιεινή και πιο νόστιμη από τη ζάχαρη.
3. Για πικάντικη και νέα αίσθηση, μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφορετικών μπαχαρικών.

Είναι σημαντικό στη διαδικασία μαγειρέματος να ακολουθείτε αυστηρά το καθορισμένο σχέδιο, να προετοιμάζετε σωστά το κύριο συστατικό και να αναλαμβάνετε την ευθύνη για την αποστείρωση του δοχείου, προκειμένου να καταλήξετε σε ένα επιδόρπιο υψηλής ποιότητας με πολλά χρήσιμα θρεπτικά συστατικά.

Απαιτούμενα συστατικά για τη συνταγή

Για να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς ζάχαρη, θα πρέπει να έχετε τα ακόλουθα συστατικά σε απόθεμα:

• 1 κιλό αχλάδια
• 2 δισκία stevia.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 60 g μέλι
• κανέλα για γεύση.

Λόγω της απουσίας ζάχαρης στη συνταγή, η λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας και να μην φοβάστε για μια φιγούρα.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε τρόφιμα

Κατά την επιλογή προϊόντων, θα πρέπει να προτιμάτε τα ώριμα, ζουμερά και σταθερά φρούτα μεσαίου μεγέθους. Τα φρούτα με χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση, με τη σωστή πυκνότητα, είναι η προτεραιότητα. Τα υπερβολικά, σάπια, πράσινα, μηχανικά κατεστραμμένα φρούτα πρέπει να απορρίπτονται αμέσως.

Ξεπλύνετε τα αχλάδια κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τον πυρήνα και το μίσχο από τα φρούτα, χωρίστε τα σε 8 φέτες ανάλογα με το μέγεθος.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Μια απλή συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκου με πορτοκάλι για το χειμώνα

Συμβουλή! Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση ολόκληρων αχλαδιών, για τέτοιους σκοπούς τα μικρά καθαρά δείγματα είναι τέλεια.

Κανόνες προετοιμασίας κοντέινερ

Πλύνετε καλά τα δοχεία με μαγειρική σόδα. Τα βάζα πρέπει να αποστειρώνονται χρησιμοποιώντας το φούρνο, να το θερμαίνουν στους 100 μοίρες και να τοποθετούν ένα στεγνό δοχείο μέσα στο συρματόσχοινο με την τρύπα προς τα κάτω για όχι περισσότερο από 25 λεπτά.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα αχλαδιού χωρίς ζάχαρη στο σπίτι

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας περιλαμβάνει την ακόλουθη διαδικασία:

1. Πλύνετε και κόψτε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια.
2. Τοποθετήστε τα δισκία σε γουδί και αλέστε μέχρι να σχηματιστεί σκόνη.
3. Στείλτε μέλι, στέβια και χυμό λεμονιού σε μια βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε κανέλα για γεύση, προσθέστε αχλάδια. Αφήστε για μια ώρα να εγχυθεί κάτω από το καπάκι.
4. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.
5. Ρίξτε την έτοιμη λιχουδιά σε βάζα και κλείστε το καπάκι.

Μετά την ψύξη, στείλτε το αντικείμενο προς αποθήκευση.

Περαιτέρω αποθήκευση λιχουδιών

Το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση μαρμελάδας αχλαδιού μπορεί να είναι το κάτω ράφι του ψυγείου, ένα καλά αεριζόμενο ντουλάπι κουζίνας, ένα ντουλάπι και ένα κελάρι. Η υψηλή υγρασία και οι απότομες αλλαγές θερμοκρασίας θα επηρεάσουν αρνητικά την ποιότητα της μαρμελάδας. Επομένως, πρέπει να ληφθούν υπόψη όλοι οι δείκτες. Η ιδανική θερμοκρασία δωματίου είναι 5 έως 15 βαθμούς.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε σε τέτοιες συνθήκες όχι περισσότερο από 2-4 χρόνια. Εάν συμμορφώνεστε με όλους τους κανόνες προετοιμασίας και τις συστάσεις για περαιτέρω γήρανση με ακρίβεια, το προϊόν θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες και γευστικές του ιδιότητες.

Η συνταγή μαρμελάδας αχλαδιών χωρίς ζάχαρη είναι απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Αφιερώνοντας μόνο μιάμιση ώρα, μπορείτε να προσφέρετε στην οικογένειά σας μια νόστιμη απόλαυση για ολόκληρο το χειμώνα.