Μια απλή συνταγή για την παρασκευή νόστιμης μαρμελάδας irgi για το χειμώνα

Τα γλυκά και υγιή μούρα του irgi υπήρξαν από καιρό μια αγαπημένη θεραπεία για όλους. Λόγω της υψηλής απόδοσης, μπορούν να γίνουν πολλές διαφορετικές συγκομιδές από τους καρπούς. Η μαρμελάδα Irgi berry για το χειμώνα αποδεικνύεται λεπτή και αρωματική, με μοναδική γεύση.

Οι λεπτές αποχρώσεις της μαρμελάδας από το irgi

Η σύνθεση του irgi περιέχει πολλή ζάχαρη, επομένως η μαρμελάδα είναι υπερβολική. Για να αποφευχθεί αυτό, η συνταγή συμπληρώνεται με ξινά μούρα ή λεμόνι, η οποία θα δημιουργήσει μια νόστιμη λιχουδιά που δεν θα αφήσει αδιάφορα γκουρμέ γκουρμέ.

Προετοιμασία φαγητού

Κατά τη συγκομιδή, τα μούρα πλένονται καλά και διαχωρίζονται. Η ταξινόμηση αφαιρεί τα κλαδιά και τα φυλλώματα, καθώς και τα κατεστραμμένα φρούτα.

Μετά το πλύσιμο, είναι απαραίτητο να αφήσετε τα φρούτα σε ένα σουρωτήρι για 15 λεπτά, έτσι ώστε όλο το νερό να αποστραγγιστεί από αυτά.

Μέθοδοι μαγειρέματος

Υπάρχουν πολλές συνταγές από μούρα, έτσι μπορείτε να επιλέξετε την πιο κατάλληλη με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις.

Απλή συνταγή

Η προετοιμασία είναι αρκετά απλή και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Απαιτούνται συστατικά:

• irga - 1 κιλό;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κιλό.

Τα μούρα τοποθετούνται σε ένα μπολ μαγειρέματος, γεμίζουν με νερό και βράζονται. Καλύψτε με καπάκι και βράστε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη και να διατηρήσετε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 30 λεπτά. Η τελική μαρμελάδα θα είναι αρωματική και παχιά, μοιάζει με μαρμελάδα με συνέπεια.

Χωρίς αποστείρωση

Μια νόστιμη και υγιεινή λιχουδιά είναι εύκολο να παρασκευαστεί χωρίς να βράσει μούρα. Αυτό θα μεγιστοποιήσει τη διατήρηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων του προϊόντος. Προετοιμασία για τη συνταγή:

• irga - 1 κιλό;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg
• κιτρικό οξύ - 2-3 g.

Τα φρούτα διαχωρίζονται, πλένονται και στεγνώνουν. Στη συνέχεια συνθλίβονται σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ. Ρίξτε ζάχαρη στην προκύπτουσα συνοχή, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε κιτρικό οξύ, τακτοποιήστε σε προ-παστεριωμένα βάζα, καλύψτε με πλαστικά καπάκια.

Το κιτρικό οξύ μπορεί να αντικατασταθεί με το χυμό ενός λεμονιού.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή ολόκληρης μαρμελάδας αχλαδιού για το χειμώνα

"Πέντε λεπτά"

Τα μούρα προετοιμάζονται γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία. Η μαρμελάδα μπορεί να ποικίλλει με διάφορα νόστιμα πρόσθετα.

Για να προετοιμάσετε μια απλή συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• irga - 1 κιλό;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg
• νερό - 250 ml
• κιτρικό οξύ - 3 g.

Φτιάξτε ένα σιρόπι με ζάχαρη και νερό. Αφού είστε έτοιμοι να βάλετε τα φρούτα σε αυτό, αφήστε το να βράσει. Σε 2-3 λεπτά. Προσθέστε κιτρικό οξύ πριν από το τέλος του μαγειρέματος. Ρίχνουμε σε έτοιμα βάζα.

Επιλογή πολλαπλής κουζίνας

Μια γκουρμέ λιχουδιά μπορεί επίσης να παρασκευαστεί σε ένα πολυκουζινάκι. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• μούρα - 1 κιλό
• ζάχαρη - 1 κιλό
• νερό - το ήμισυ του μπολ μαγειρέματος.

Τα φρούτα πλένονται και περνούν μέσω μύλου κρέατος. Η μάζα τοποθετείται σε ένα μπολ, προστίθενται νερό και ζάχαρη. Κλείστε το καπάκι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κουάκερ" και μαγειρέψτε για 1 ώρα. Στη συνέχεια ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα.

Με λεμόνι

Σε συνδυασμό με λεμόνι, μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα με ασυνήθιστη γεύση και ένα αξέχαστο άρωμα. Πρέπει να προετοιμάσετε:

• Irga - 1,5 κιλά
• ζάχαρη - 0,7 kg
• λεμόνι - 1 τεμ .;
• νερό - 200 ml.

Τα μούρα καθαρίζονται από κλαδιά και πλένονται καλά, χύνονται σε ένα δοχείο μαγειρέματος. Χύνεται νερό και το τηγάνι τοποθετείται στη σόμπα μέχρι να βράσει. Αφού μειωθεί η φωτιά, το δοχείο καλύπτεται με καπάκι, το περιεχόμενο βράζεται για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη και ρυθμίστε τη φωτιά στο ελάχιστο.

Το λεμόνι στρίβεται σε μύλο κρέατος και προστίθεται στη μαρμελάδα. Σιγοβράστε για 30 λεπτά. σε χαμηλή φωτιά, δροσερό. Βάλτε ξανά τη μαρμελάδα μέχρι να βράσει και τυλίξτε σε βάζα.

Για να φτιάξετε τη σύσταση σαν ζελέ, μπορείτε να διακόψετε τη δροσερή μαρμελάδα σε ένα μπλέντερ.

Από το irgi και τα μήλα

Μαγειρέψτε μια λιχουδιά από τα μήλα πολύ γρήγορα, ενώ το λεπτό και ελαφρύ άρωμα των αγαπημένων σας φρούτων αιωρείται γύρω από την κουζίνα.

Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο με την προσθήκη μήλων, πρέπει να προετοιμάσετε:

• φρούτα - 1 κιλό
• μήλα - 1 κιλό
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg
• νερό - 1 στοίβα .;
• κιτρικό οξύ.

Τα μήλα ξεφλουδίζονται και σφραγίζονται και κόβονται σε φέτες. Το σιρόπι παρασκευάζεται από νερό και ζάχαρη. Τα αποξηραμένα μούρα χύνονται σε βραστό σιρόπι, βράζονται για 6-7 λεπτά και στη συνέχεια προστίθενται μήλα. Αφού βράσει η μαρμελάδα, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ πριν αφαιρέσετε από τη φωτιά. Καλή όρεξη!

Ρίξε μια ματιά επίσης

Βήμα προς βήμα συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας ροδάκινων και δαμάσκηνων για το χειμώνα

Από yergi και σμέουρα

Τα μούρα σε συνδυασμό με τα σμέουρα θα δώσουν στη μαρμελάδα ένα αξέχαστο άρωμα. Η λιχουδιά θα αποδειχθεί νόστιμη και υγιεινή, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την ενίσχυση της ανοσίας, την ομαλοποίηση του ύπνου, τη βελτίωση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων.

Συστατικά:

• Irga - 0,5 κιλά
• σμέουρα - 0,5 kg;
• ζάχαρη - 0,8 kg.

Ξεπλύνετε τα μούρα, ταξινομήστε και στεγνώστε. Ταξινομήστε τα σμέουρα, αφαιρέστε τα κατεστραμμένα μέρη των μούρων. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Μετά το βράσιμο, βράζουμε για 1 ώρα και ρίχνουμε σε βάζα.

Με πορτοκαλί

Η μαρμελάδα με την προσθήκη πορτοκαλιού έχει μια ασυνήθιστη νότα και πολλαπλασιάζει τις ευεργετικές ιδιότητες του irgi.

Προϊόντα για τη συνταγή:

• μούρα - 1,5 κιλά
• πορτοκαλί - 1 τεμ .;
• νερό - 200 ml.
• ζάχαρη - 0,6 kg.

Τα μούρα παρασκευάζονται με τον συνήθη τρόπο. Η φλούδα αφαιρείται από το πορτοκάλι, το λευκό μέρος του ξύσματος διαχωρίζεται. Ο πολτός στρίβεται σε μύλο κρέατος, το ξύσμα ψιλοκομμένο και συνδυάζονται και τα δύο συστατικά.

Καλύψτε τα φρούτα με ζάχαρη και αφήστε τα να εγχυθούν για 1,5-2 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε το πορτοκάλι με το ξύσμα. Τοποθετήστε τα περιεχόμενα στη σόμπα. Μετά το βράσιμο, βράζουμε για μία ώρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Διανομή σε βάζα και τυλίξτε.

Η μαρμελάδα με πορτοκάλι, αν θέλετε, δεν μπορεί να κονσερβοποιηθεί, αλλά ψύχεται και σερβίρεται αμέσως.

Με μαύρη σταφίδα

Οι μαύρες σταφίδες θα κάνουν το προϊόν ακόμη πιο χρήσιμο και θρεπτικό. Απαιτούμενα στοιχεία:

• φρούτα irgi - 2 κιλά
• μαύρη σταφίδα - 1 κιλό
• ζάχαρη - 2 κιλά
• νερό - 2-3 στοίβες.

Τα παρασκευασμένα μούρα αρωματίζονται για 3 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούνται και αφήνονται να στραγγιστούν. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να βράσετε το σιρόπι, στη συνέχεια ρίξτε irga και σταφίδες σε αυτό, βράστε. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για περίπου 10 ώρες. Στη συνέχεια βράστε ξανά για 40-50 λεπτά.

Πραγματικά νόστιμα κενά δημιουργούνται από το irgi, το οποίο θα γίνει μια ευχάριστη έκπληξη για τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες.