Μια απλή συνταγή για την παρασκευή μαρμελάδας βατόμουρου για το χειμώνα

Η μαρμελάδα Cloudberry για το χειμώνα έχει γίνει αγαπημένη λιχουδιά πολλών νοικοκυρών που θέλουν να ευχαριστήσουν το νοικοκυριό τους. Τα φρούτα προετοιμάζονται γρήγορα, κάτι που σας επιτρέπει να επιλέξετε τη σωστή συνταγή από τα πολλά που παρουσιάζονται.

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος μαρμελάδας βατόμουρου

Οι επιδέξιοι οικοδέσποινες μοιράζονται αρκετές λεπτές αποχρώσεις δημιουργίας μαρμελάδας cloudberry, κάτι που θα σας επιτρέψει να έχετε ένα εξαιρετικό και επιθυμητό αποτέλεσμα. Συμβουλές μαγειρικής:

χαρακτηριστικά μαγειρέματος

  1. Για μια όμορφη εμφάνιση, είναι καλύτερο να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα σε μικρές μερίδες, χρησιμοποιώντας όχι περισσότερο από 1,5 κιλά φρούτων κάθε φορά.
  2. Για πάχυνση, προστίθεται 1 στοίβα στη μάζα των μούρων σε 1 κιλό. νερό, για να κάνετε τη μαρμελάδα πιο υγρή, χρειάζεστε 1,5 στοίβα.
  3. Το ίδιο το φρούτο είναι αρκετά γλυκό, επομένως δεν συνιστάται η τοποθέτηση πολλών ζάχαρης.
  4. Τα μούρα δεν ανέχονται μακρά επεξεργασία · πρέπει να μαγειρευτούν για 7 λεπτά το πολύ.
  5. Η μαρμελάδα πρέπει να κρυώσει εντελώς πριν τυλιχτεί σε βάζα.
  6. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε και να αφαιρείτε τον αφρό με ένα ξύλινο κουτάλι · είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε συσκευές κατασκευασμένες από άλλα υλικά.

Πώς να φτιάξετε cloudberries για μαρμελάδα

Για να πάρετε μια νόστιμη και γευστική λιχουδιά, είναι σημαντικό να ταξινομήσετε τα βατόμουρα, επιλέγοντας το πιο κατάλληλο για μαγείρεμα. Είναι απαραίτητο να πραγματοποιήσετε τους ακόλουθους χειρισμούς:

εμφάνιση

  1. Τα μούρα ταξινομούνται, εκείνα στα οποία βρέθηκαν ελαττώματα αφαιρούνται.
  2. Πρέπει να επιλέξετε μέτρια ώριμα βατόμουρα, αλλά όχι υπερβολικά, διαφορετικά η μαρμελάδα μπορεί να αποδειχθεί υπερβολικά υγρή.
  3. Πριν το μαγείρεμα, τα φρούτα πλένονται σε σουρωτήρι και αφήνονται να στραγγιστούν.
  4. Πριν το μαγείρεμα, τα σέπαλα αφαιρούνται από τα βατόμουρα.

Μετά από αυτά τα βήματα, τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια για να φτιάξουν νόστιμη μαρμελάδα.

Τα μούρα Cloudberry μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, γι 'αυτό χρησιμοποιήστε το προϊόν με προσοχή.

αλλεργική αντίδραση

Συνταγές

Η μαρμελάδα Cloudberry μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, προσθέτοντας συστατικά με βάση τις προτιμήσεις γεύσης.

Κλασσικός

Το μαγείρεμα της κλασικής συνταγής συνιστάται από κόκκινα μούρα, τα οποία δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμα και ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό.

διαφορετικοί τρόποι

Η συνταγή περιλαμβάνει:

  • φρούτα - 1 κιλό
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg
  • νερό - 100 g.

Το Cloudberry ξεφλουδίζεται από φύλλα και πλένεται καλά. Χύνεται νερό στην κατσαρόλα, ζεσταίνεται λίγο, μετά από αυτό προστίθεται ζάχαρη σε αυτό και παρασκευάζεται σιρόπι. Όλα αυτά πρέπει να βράσουν για 10-12 λεπτά. Τα μούρα χύνονται στο τελικό σιρόπι και το μείγμα μαγειρεύεται για 30 λεπτά. Η μαρμελάδα τοποθετείται σε βάζα.

πλένονται καλά

"Πέντε λεπτά"

Η συνταγή είναι απλή και δεν παίρνει πολύ χρόνο από τις οικοδέσποινες. Για να φτιάξετε τη μαρμελάδα, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

  • μούρα cloudberry
  • ζάχαρη - 1 στοίβα .;
  • νερό - 1,5 στοίβα.

τα ακόλουθα συστατικά

Το σιρόπι προετοιμάζεται πρώτα. Το νερό τοποθετείται στη σόμπα και βράζει, η ζάχαρη προστίθεται σταδιακά. Τα φρέσκα φρούτα χύνονται με έτοιμο σιρόπι και βράζονται για 5 λεπτά. μετά το βράσιμο.

Στο επόμενο στάδιο, το μείγμα που προκύπτει ψύχεται και ξαναβάλλεται στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Αφού αφαιρεθούν τα μούρα, αλέστε το σχηματισμό του gruel και κρυώστε. Τα βατόμουρα τοποθετούνται και πάλι στο σιρόπι και βράζονται για τα τελευταία 5 λεπτά. Η μαρμελάδα χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα.

βράζει

Μια απλή συνταγή για το χειμώνα

Η συνταγή που παρουσιάζεται θεωρείται η ευκολότερη και ευκολότερη προετοιμασία. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε:

  • cloudberry - 1 κιλό;
  • ζάχαρη - 1 κιλό
  • νερό - 350 ml.

Το τηγάνι γεμίζει με νερό, προστίθεται ζάχαρη. Το σιρόπι πρέπει να βράσει για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε προσεκτικά τα μούρα, και κατά προτίμηση όχι όλα ταυτόχρονα, έτσι ώστε η μαρμελάδα να είναι όμορφη, και όχι η συνοχή ενός υγρού gruel. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, τυλίξτε με τον συνηθισμένο τρόπο.

εύκολο να προετοιμαστεί

Χωρίς νερό

Απαιτείται η λήψη 2 κιλών cloudberries και ζάχαρης, σε στρώσεις σε μια υψηλή κατσαρόλα. Προκειμένου τα μούρα να μουλιάσουν και να αφήσουν το χυμό να ρέει, πρέπει να παραμείνουν σε αυτήν την κατάσταση όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, βάλτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, η μάζα βράζει και βράζεται για 10 λεπτά. Απομένει μόνο να ρίξουμε τη μαρμελάδα στα βάζα.

ξαπλώστε σε στρώματα

Χωρίς μαγείρεμα

Η απουσία μαγειρέματος θα διατηρήσει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των βατόμουρων. Για τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε φρέσκα μούρα και λίγο ρούμι. Το ποτό μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό αλκοόλ.

Τα βάζα και τα καπάκια αποστειρώνονται με τη συνήθη μέθοδο. Στη συνέχεια, το δοχείο υποβάλλεται σε επεξεργασία με αλκοολούχο ποτό. Τα προπλυμένα και έτοιμα βατόμουρα τοποθετούνται σε βάζα, γεμάτα με ζεστό νερό. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζεστό νερό. Τυλίξτε τη μαρμελάδα, φυλάξτε σε δροσερό μέρος.

λίγο ρούμι

Ασπορος

Για εκείνους που δεν τους αρέσει η παρουσία σπόρων, είναι κατάλληλη μια συνταγή marshmallow. Απαιτείται για την προετοιμασία:

  • φρούτα - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 0,5 kg
  • ζάχαρη βανίλιας - 2 κουτ

Μούρα 3 λεπτά μαυρισμένο και μετά αλέθουμε ένα κόσκινο. Ο χυμός που προκύπτει με χοντρό πολτό καλύπτεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη και τίθεται στη φωτιά. Η μάζα πρέπει να βράσει αργά μέχρι να πήξει. Τυλίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.

παρουσία οστών

Σε ένα πολυκουζινάκι

Η μαρμελάδα Cloudberry μπορεί επίσης να φτιαχτεί εύκολα σε ένα multicooker. Για αυτό θα χρειαστείτε:

  • μούρα - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 1 κιλό.

φτιάξτε σε μια αργή κουζίνα

Τα βατόμουρα πρέπει να ξεπλυθούν καλά και να αφεθούν σε μια πετσέτα για να αφαιρεθεί όλο το υγρό. Στη συνέχεια, τα μούρα συνθλίβονται σε μια υγρή μάζα, τοποθετούνται σε μια αργή κουζίνα και αναμιγνύονται με ζάχαρη. Η μάζα πρέπει να εγχυθεί για 30 λεπτά.

Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου στο multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Extinguishing" για 1 ώρα. Κρατήστε το καπάκι ανοιχτό ενώ η μαρμελάδα μαγειρεύει. Ρίχνουμε τα παρασκευασμένα βάζα με μια υπέροχη λιχουδιά.

όλο το υγρό έχει φύγει

Με λεμόνι

Η μαρμελάδα Cloudberry με λεμόνι είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς και για την πρόληψη των ασθενειών ARVI.

Σύνθεση συνταγής:

  • μούρα - 1 κιλό
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg
  • λεμόνι - 1 τεμ.

ανοσοποιητικό σύστημα

Τα πλυμένα μούρα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, καλύπτονται με ζάχαρη και αναμειγνύονται απαλά. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και ρίξτε τα φρούτα πάνω του. Στη συνέχεια, το ταψί με τη μάζα καλύπτεται με καπάκι και αποστέλλεται στο κελάρι ή στο ψυγείο για 24 ώρες.

Αφού εγχυθούν τα μούρα, το ταψί αφαιρείται και τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος έτσι ώστε τα φρούτα να θερμαίνονται ελαφρώς. Η συνέπεια αποστέλλεται στη σόμπα, μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 40-50 λεπτά. Είναι σημαντικό να αφαιρείτε και να ανακατεύετε την μαρμελάδα περιοδικά. Μετά την ολοκλήρωση, τυλίξτε σε βάζα.

ανακατέψτε απαλά

Με πορτοκαλί

Η μαρμελάδα με την προσθήκη πορτοκαλιού έχει έντονο ηλιόλουστο χρώμα και ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών. Πρέπει να προετοιμάσετε:

  • βατόμουρα - 1 κιλό;
  • ζάχαρη - 1 κιλό
  • πορτοκαλί - 1 τεμ.

άρωμα εσπεριδοειδών

Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα δοχείο μαγειρέματος, πασπαλίζετε με ζάχαρη, αφήστε το να βράσει λίγο έτσι ώστε τα φρούτα να αφήσουν το χυμό. Στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.Στη διαδικασία μαγειρέματος, προσθέστε το αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο πορτοκάλι.

Το Cloudberry, ακόμη και μετά από παρατεταμένη αποθήκευση, διατηρεί την αρχική του γεύση και χρήσιμες ιδιότητες. Επομένως, πρέπει να εφοδιάσετε αυτό το απαράμιλλο επιδόρπιο και να απολαύσετε το αποτέλεσμα με όλη την οικογένεια.

ευεργετικά χαρακτηριστικά

Δεν υπάρχουν κριτικές, γίνετε ο πρώτος που θα το αφήσει
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι