TOP 5 απλές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας βατόμουρου σε αργή κουζίνα
Το Jam είναι μια από τις πιο διάσημες και αγαπημένες λιχουδιές. Ένα πιάτο παρασκευάζεται από διαφορετικά μούρα σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Το προϊόν μαγειρεύεται σε ένα μεγάλο δοχείο έτσι ώστε να είναι βολικό για ανάδευση και παρακολούθηση. Ωστόσο, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν όλο και περισσότερο τη σύγχρονη τεχνολογία για να κάνουν θεραπείες. Για παράδειγμα, είναι πολύ πιθανό να μαγειρέψετε μαρμελάδα βατόμουρου σε αργή κουζίνα. Και δεν θα γίνει χειρότερο από μια κανονική κατσαρόλα.
Χαρακτηριστικά της παρασκευής μαρμελάδας βατόμουρου σε αργή κουζίνα για το χειμώνα
Η χρήση μιας σύγχρονης συσκευής θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε μαρμελάδα χωρίς περιττά προβλήματα. Το προϊόν δεν θα πρέπει να παρακολουθείται συνεχώς, πράγμα που θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο. Ωστόσο, διακρίνονται ορισμένα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας:
- Απαιτείται να παρακολουθείτε προσεκτικά τις αναλογίες και την ποσότητα των προϊόντων, ώστε να μην έχετε απροσδόκητο αποτέλεσμα.
- Τα μούρα πρέπει να καθαρίζονται από έντομα και βρωμιά. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα (10 g ανά μισό λίτρο νερού) για μικρό χρονικό διάστημα. Δεν μπορείτε να πλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό, απλά θα καταρρεύσουν.
- Για τον ίδιο λόγο, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε μαρμελάδα από φρέσκα μούρα, τότε θα έχει όχι μόνο μια ευχάριστη γεύση, αλλά και μια ελκυστική εμφάνιση.
Τηρώντας απλές συνθήκες, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Και υπάρχουν πολλές συνταγές χρησιμοποιώντας μια κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-πίεσης.
Οι λεπτομέρειες της επιλογής των συστατικών
Κατά το μαγείρεμα μαρμελάδας βατόμουρου, επιλέξτε μεγάλα και ώριμα μούρα. Είναι καλύτερα να πάρετε αυτά που συλλέχθηκαν το πρωί και το απόγευμα να προετοιμάσετε μια λιχουδιά από αυτά, τότε θα παραμείνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε αυτό και η μυρωδιά και η γεύση θα είναι πιο κορεσμένα.
Δεν συνιστάται η λήψη κατεψυγμένων μούρων, μετά την απόψυξη μετατρέπονται σε κουάκερ. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα παρόμοιο προϊόν για την παρασκευή μαρμελάδας ή μαρμελάδας.
Πρόσθετα συστατικά πρέπει να λαμβάνονται υψηλής ποιότητας για να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο προϊόν.
Κανόνες προετοιμασίας κοντέινερ
Ενώ μαγειρεύεται η λιχουδιά, το δοχείο προετοιμάζεται. Τα βάζα και τα καπάκια πλένονται καλά με καθαριστικό, ξεπλένονται καλά και αποστειρώνονται στο φούρνο ή στη σόμπα. Το έτοιμο δοχείο αφήνεται στην άκρη μέχρι το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος.
Το μπολ πολλαπλής κουζίνας πρέπει να πλένεται καλά.
Οι καλύτερες συνταγές
Υπάρχουν πολλές συνταγές για μαρμελάδα βατόμουρου. Διαφέρουν ως προς την ποσότητα και την ποικιλία των συστατικών. Είναι δυνατή η προσθήκη άλλων μούρων και φρούτων στο προϊόν, με αποτέλεσμα μια ποικιλία γεύσεων.
Ο εύκολος τρόπος
Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ειδικό κόστος για φαγητό και μακροχρόνια προετοιμασία. Υπάρχουν λίγα συστατικά, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε μια λιχουδιά σε οποιαδήποτε μονάδα, εάν έχει τις λειτουργίες "Μαγειρική" και "Στεγνωτικό".
Θα χρειαστείτε:
- 1,8 κιλά σμέουρα
- 1,8 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 200 ml καθαρού νερού.
Παρασκευή:
- Τα σμέουρα καθαρίζονται από μίσχους, έντομα και βρωμιά.
- Είναι καλύτερο να μετρήσετε την ποσότητα των συστατικών χρησιμοποιώντας μια ζυγαριά κουζίνας.
- Ρίχνουμε τα μούρα σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες, προσθέτουμε νερό.
- Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Stew" για μισή ώρα.
- Στο τέλος του καθορισμένου χρόνου, η ζάχαρη χύνεται στο δοχείο, αφήνεται στο "Stew" για άλλα 3 λεπτά, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε.
- Αφού απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα, ρυθμίστε τη λειτουργία "Μαγειρική" και αφήστε το προϊόν για άλλα 15 λεπτά.
Η ζάχαρη θα διαλυθεί εντελώς, η μαρμελάδα θα είναι έτοιμη. Μετά από αυτό, διανέμεται μεταξύ των βάζων και καλύπτεται με καπάκια.
Μαρμελάδα ζελέ σε μια αργή κουζίνα του Redmond
Η κατασκευή ζελέ είναι πολύ απλή. Τα μούρα περιέχουν πολλές φυσικές ουσίες - πηκτίνη, οπότε η ζελατίνη δεν χρειάζεται καν σε αυτή τη συνταγή. Και σε μια αργή κουζίνα του Redmond, το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Τι χρειάζεσαι:
- 250 ml νερού.
- 1 κιλό σμέουρα
- 180 γραμμάρια ζάχαρης
- μισή μικρή κουταλιά κιτρικού οξέος.
Πώς να μαγειρέψω:
- Στο πρώτο στάδιο, τα μούρα προετοιμάζονται - καθαρίζονται, ξεπλένονται.
- Συντρίψτε τα σμέουρα σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών με ένα γουδοχέρι (μπορείτε να αλέσετε σε ένα μπλέντερ).
- Ρίξτε νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία "Μαγειρική". Μόλις βράσει, αφαιρέστε τον αφρό και αφήστε για άλλα 10 λεπτά.
- Η λιχουδιά ψύχεται και μετά τα μούρα που προκύπτουν σκουπίζονται μέσω κόσκινου, προστίθεται ζάχαρη και τίθεται σε λειτουργία «Μαγειρική» για 40 λεπτά.
- Το κιτρικό οξύ προστίθεται στον τελικό ζελέ και αναμιγνύεται καλά.
Η μαρμελάδα τοποθετείται σε δοχείο, κλείνεται και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος μετά την ψύξη.
Χοντρό μέντα σε μονάδα Polaris
Εάν προσθέσετε φύλλα μέντας στη μαρμελάδα, τότε θα αποκτήσει μια μοναδική γεύση και άρωμα. Για να προετοιμάσετε λιχουδιές βατόμουρου σε ένα πολυκουζινάκι Polaris θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό σμέουρα
- 0,5 κιλά ζάχαρης
- ένα μικρό κλαδάκι μέντας.
Επεξεργάζομαι, διαδικασία:
- Τα αποφλοιωμένα και πλυμένα μούρα αποστέλλονται σε αργή κουζίνα.
- Προσθέστε ζάχαρη.
- Για να κάνετε τη μαρμελάδα παχιά, πρέπει να αρχίσετε να το μαγειρεύετε σχεδόν αμέσως, έως ότου τα μούρα δώσουν χυμό.
- Στη λειτουργία "Stew", το πιάτο μαγειρεύεται για 40 λεπτά.
- 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, προσθέστε ένα κλαδάκι μέντας στο προϊόν.
Το τελικό πιάτο απλώνεται σε βάζα και κλείνεται καλά.
Πορτοκαλί επιλογή στην Panasonic
Η χρήση πορτοκαλιών δίνει στο πιάτο μια μοναδική γεύση. Αυτή η μαρμελάδα περιέχει πολύ περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από τη συνηθισμένη μαρμελάδα βατόμουρου. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:
- 1,5 κιλά σμέουρα
- 1,5 κιλά ζάχαρης
- 1 κιλό πορτοκάλια.
Το μαγείρεμα περιλαμβάνει πολλά σημεία:
- Τα σμέουρα καθαρίζονται με τυπικό τρόπο.
- Η φλούδα και η λευκή μεμβράνη αφαιρούνται από τα πορτοκάλια, πρέπει να παραμένει μόνο πολτός.
- Τα μούρα και τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες, προστίθεται ζάχαρη.
- Στη λειτουργία "Σβήσιμο", μαγειρέψτε για μια ώρα, ανακατέψτε 30 λεπτά μετά την έναρξη της διαδικασίας.
Η μαγειρεμένη μαρμελάδα τοποθετείται επίσης σε αποστειρωμένο δοχείο και αποθηκεύεται στο κρύο.
Με φραγκοστάφυλο
Τα φραγκοστάφυλα προσθέτουν γεύση και υγεία στη μαρμελάδα βατόμουρου σας. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο από οποιαδήποτε μούρα, το χρώμα δεν έχει σημασία.
Προϊόντα:
- νερό - 1 ποτήρι
- φραγκοστάφυλα - 1 κιλό
- σμέουρα - 1 κιλό
- ζάχαρη - 1 κιλό.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τα μούρα πλένονται καλά, τα πόδια και οι ουρές αφαιρούνται από τα φραγκοστάφυλα.
- Νερό χύνεται στο μπολ με πολλές κουζίνες, προστίθεται ζάχαρη. Γλυκό σιρόπι παρασκευάζεται στη λειτουργία "Σούπα".
- Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε τα μούρα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Στο τέλος του χρόνου, το μείγμα ψύχεται ελαφρώς και τεμαχίζεται χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
- Ρίξτε πίσω στο multicooker και μαγειρέψτε στο ίδιο πρόγραμμα για 15 λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρά.
Η μαγειρεμένη μαρμελάδα μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να τοποθετηθεί σε ένα έτοιμο δοχείο και να αφεθεί για το χειμώνα.
Πώς και πόσο μπορείτε να αποθηκεύσετε
Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε μαρμελάδα βατόμουρου σε δροσερό μέρος. Θυμηθείτε ότι τα πλαστικά καπάκια θα μειώσουν τη διάρκεια ζωής. Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα το χειμώνα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μεταλλικά καπάκια για κύλιση ή περιστροφή. Μπορείτε να αφήσετε το τελικό πιάτο στο ψυγείο ή στο κελάρι.
