TOP 14 συνταγές για να φτιάξετε μαρμελάδα σε ένα πολυκουζινάκι και ποια λειτουργία να επιλέξετε

Μια έμπειρη οικοδέσποινα θα προετοιμάσει μαρμελάδα σε οποιοδήποτε πιάτο. Ωστόσο, σήμερα όλο και περισσότερες τεχνικές συσκευές περιλαμβάνονται στη ζωή των ανθρώπων, με τις οποίες η διαδικασία μαγειρέματος γίνεται πολύ πιο εύκολη και απαιτεί λιγότερο χρόνο. Ένα από αυτά τα είδη είναι μια αργή κουζίνα. Ένα μικρό σύνολο βοηθά στη δημιουργία μιας ποικιλίας νόστιμου φαγητού. Ωστόσο, η οικοδέσποινα έχει συχνά μια ερώτηση σχετικά με τη λειτουργία που πρέπει να επιλέξει όταν κάνετε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε αργή κουζίνα;

Είναι γενικά επιτρεπτό να μαγειρεύετε το αγαπημένο φαγητό του καθενός σε ένα πολυκουζινάκι; Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε επιδόρπιο χρησιμοποιώντας μια τέτοια μονάδα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος έχει ορισμένα χαρακτηριστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη:

  1. Ένας μεγάλος όγκος δεν μπορεί να μαγειρευτεί ταυτόχρονα σε ένα πολυκουζινάκι. Τα μπολ του μηχανήματος δεν έχουν σχεδιαστεί για το ποσό που μπορεί να μαγειρευτεί σε μια λεκάνη ή μια μεγάλη κατσαρόλα. Ωστόσο, εάν σχεδιάζεται να φτιάξει 2-3 βάζα, τότε είναι πολύ ρεαλιστικό να χρησιμοποιείτε ένα multicooker.
  2. Αξίζει να θυμόμαστε ότι η συνοχή της λιχουδιάς μπορεί να είναι οποιαδήποτε: με το καπάκι κλειστό, η μαρμελάδα θα είναι υγρή, με το ανοιχτό ένα - παχύτερο.
  3. Ρίξτε προσεκτικά την αδιάλυτη ζάχαρη, γιατί το κάλυμμα του μπολ της μονάδας μπορεί να υποστεί ζημιά. Για τον ίδιο σκοπό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ξύλινες σπάτουλες ανάδευσης και κουτάλες σιλικόνης ή πλαστικών για να ρίξετε το επιδόρπιο στα βάζα.
  4. Το μπολ δεν πρέπει να γεμίζεται πλήρως, αλλά το πολύ 1/3. Διαφορετικά, η μαρμελάδα θα βράσει απλά και θα χύσει από το πολυκουζινάκι.

Η προετοιμασία ενός επιδόρπιου απαιτεί φροντίδα και ακρίβεια, ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύεται.

Ποιο πρόγραμμα να μαγειρέψετε;

Η λειτουργία "Jam" δεν βρίσκεται συχνά στο multicooker, είναι διαθέσιμη μόνο σε ορισμένα μοντέλα. Ωστόσο, στις περισσότερες μονάδες υπάρχει λειτουργία "Extinguishing", στην οποία βασίζονται πολλές συνταγές. Ταυτόχρονα, η θερμοκρασία φτάνει το μέγιστο στους 100-110 βαθμούς. Αυτό σας επιτρέπει να προετοιμάζετε ήρεμα το επιδόρπιο και να μην ανησυχείτε για διαρροή.

Μπορείτε να βράσετε το μείγμα μούρων χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού". Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τη διαδικασία, η διάρκεια της οποίας είναι 5 λεπτά.

Μια κατάλληλη λειτουργία είναι η λειτουργία "Mulpovar" ή "Mulshef". Σας επιτρέπει να ρυθμίσετε ανεξάρτητα την απαιτούμενη θερμοκρασία και το χρόνο μαγειρέματος της λιχουδιάς.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε αργή κουζίνα;

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια λιχουδιά χρησιμοποιώντας ένα multicooker από οποιαδήποτε μούρα. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τις αναλογίες και να τηρήσετε τη συνταγή.

λειτουργία πολλαπλής κουζίνας

Λιχουδιά φράουλας

Η παρασκευή επιδόρπιο φράουλας σε αργή κουζίνα είναι αρκετά απλή. Απαιτούνται απλά συστατικά:

  • φράουλες - 1,5 κιλά
  • ζάχαρη - 1,5 kg.

Συνταγή:

  1. Πλύνετε καλά τα μούρα, ξεφλουδίστε τα και βάλτε σε ένα φλιτζάνι.
  2. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ανακατέψτε απαλά και μην αγγίξετε για αρκετές ώρες για να πάρετε χυμό.
  3. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεσης", διάρκεια - 2-2,5 ώρες.
  4. Ανακατέψτε μετά από μισή ώρα.
  5. Στο τέλος του μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα Steam για 5 λεπτά για να βράσετε το μείγμα.

Λιχουδιά φράουλας

Μαύρη σταφίδα

Για να ετοιμάσετε επιδόρπιο φραγκοστάφυλου σε μια πολυκουζινάκι, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

  • μούρα σταφίδας - 1 κιλό
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg.

Τι να κάνω:

  1. Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τις ουρές, ανακατέψτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Αφήστε το μείγμα όλη τη νύχτα.
  2. Την επόμενη μέρα, βάλτε τα μούρα στη συσκευή.
  3. Πρόγραμμα σβέσης για 1 ώρα.
  4. Το έτοιμο πιάτο τοποθετείται σε δοχεία.

Κεράσι

Η μαρμελάδα κεράσι είναι μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων. Δεν χρειάζεται καν να αφαιρέσετε τα οστά για αυτήν τη συνταγή.

μαρμελάδα κεράσι

Συστατικά:

  • κεράσι - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 1 κιλό.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Ετοιμάστε μούρα, συνδυάστε με γλυκιά άμμο, ανακατέψτε.
  2. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Extinguishing" για μιάμιση ώρα.

Από μήλα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε επιδόρπιο μήλου. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

  • μήλα - 1,5 κιλά
  • ζάχαρη - 0,5 kg.

Τι να κάνω:

  1. Πλύνετε τα φρούτα, κόψτε σε μικρά κομμάτια, ξεφορτωθείτε τους σπόρους.
  2. Στρώστε τα μήλα και τη ζάχαρη.
  3. Εφαρμόστε το πρόγραμμα "Extinguishing" για μιάμιση ώρα.

μαρμελάδα μήλου

Βατόμουρο

Η μαρμελάδα βατόμουρου είναι μια υγιεινή θεραπεία που είναι εύκολο να δημιουργηθεί σε αργή κουζίνα.

Συστατικά:

  • σμέουρα - 1,5 κιλά
  • ζάχαρη - 1 κιλό.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε τα συντρίμμια, ανακατέψτε με κοκκοποιημένη ζάχαρη στη συσκευή.
  2. Μαγειρέψτε στο "Stew", ώρα - 1 ώρα.
  3. Αφού βράσετε τη μαρμελάδα, αφαιρέστε τη βαλβίδα και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.

Από πορτοκάλια

Η μαρμελάδα πορτοκαλιού είναι ένα πρωτότυπο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί αν έχετε κουραστεί από τις συνήθεις λιχουδιές.

Θα χρειαστείτε:

  • πορτοκάλια - 5 τεμ .;
  • λεμόνι - 0,5 τεμ .;
  • ζάχαρη - 1 κιλό
  • νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Συνταγή:

  1. Πλύνετε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τη φλούδα και τα χωρίσματα, αφήνοντας μόνο τον πολτό.
  2. Βάζουμε τα φρούτα σε μια αργή κουζίνα, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, συνδυάζουμε με γλυκιά άμμο, ρίχνουμε 100 ml νερό. Μην αγγίζετε για μια ώρα για να εμφανιστεί ο χυμός.
  3. Επιλέξτε τη λειτουργία "Μαγειρική ατμού", ρυθμίστε την ώρα σε μισή ώρα. Αφήστε το να βράσει, ανακατέψτε, κλείστε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
  4. Απενεργοποιήστε τη μονάδα, αφήστε την να κρυώσει με μαρμελάδα. Στη συνέχεια, ανάψτε ξανά και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μετά την εμφάνιση φυσαλίδων. Επαναλάβετε 3 φορές.

Μαρμελάδα πορτοκαλιού

Φραγκοστάφυλλο

Για να δημιουργήσετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλου, πάρτε τα ακόλουθα προϊόντα:

  • μούρα - 0,7-0,8 kg
  • ζάχαρη - 3 φλιτζάνια.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Ετοιμάστε τα μούρα, ανακατέψτε με ζάχαρη στη συσκευή.
  2. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Extinguishing", διάρκεια - μιάμιση ώρα. Ανακατέψτε περιστασιακά.
  3. Αφού διαλύσετε τη ζάχαρη, πιέστε προς τα κάτω τα μούρα με σπάτουλα.

Από αχλάδια

Ένα αχλάδι είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί όσο ένα μήλο. Αξίζει να επιλέξετε ολόκληρα και δυνατά φρούτα για να αποκτήσετε ποιοτικό προϊόν.

Θα χρειαστείτε:

  • αχλάδια - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 1 κιλό.

Τι να κάνω:

  1. Πλύνετε τα φρούτα, χωρίστε σε φέτες, ξεφορτωθείτε τους σπόρους.
  2. Συνδυάστε με τη γλυκύτητα στη συσκευή, επιλέξτε το πρόγραμμα Stew για μια ώρα.
  3. Μετά τη λήξη του χρόνου, αφήστε τη λειτουργία "Θέρμανση" για μισή ώρα.
  4. Βράστε στο "Μαγείρεμα" ή στον ατμό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.

μαρμελάδα αχλαδιού σε μια αργή κουζίνα

Κολοκύθι

Η μαρμελάδα κολοκύθας είναι μια ασυνήθιστα υγιής και νόστιμη λιχουδιά.

Συστατικά:

  • κολοκύθα - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 0,6 kg.

Συνταγή:

  1. Αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε το δέρμα από την κολοκύθα. Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
  2. Συνδυάστε με ζάχαρη στη συσκευή, περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός.
  3. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για ¾ ώρες.

Η τελική λιχουδιά αποστέλλεται για αποθήκευση σε καθαρά βάζα.

Από δαμάσκηνα

Δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια λιχουδιά δαμάσκηνου σε μια πολυκουζινάκι, αλλά αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμη από ό, τι με τη συνήθη μέθοδο μαγειρέματος.

μαρμελάδα δαμάσκηνου

Παίρνω:

  • δαμάσκηνα - 1,5 κιλά
  • ζάχαρη - 1,5 kg
  • ζάχαρη βανίλιας - 1 συσκευασία.

Συνταγή:

  1. Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους.
  2. Βάζουμε σε ένα φλιτζάνι, ανακατεύουμε με ζάχαρη και βανίλια.
  3. Εφαρμόστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", διάρκεια - 60-70 λεπτά.
  4. Μετά το βράσιμο, ανακατέψτε περιστασιακά.
  5. Στο τέλος του χρόνου, διανείμετε τη μαρμελάδα σε έτοιμα δοχεία.

Βερύκοκκο

Η μαρμελάδα βερίκοκου είναι νόστιμη. Ένα μικρό ποσό είναι εύκολο να φτιαχτεί σε ένα multicooker.

Συστατικά:

  • φρούτα βερίκοκου - 1 κιλό.
  • ζάχαρη - 0,5 kg
  • λεμόνι - μισό

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τα κόκαλα, τοποθετήστε το στο συγκρότημα.
  2. Πιέστε το χυμό λεμονιού και προσθέστε γλυκύτητα.
  3. Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Stew" για μια ώρα, ανακατέψτε.
  4. Στο τέλος του μαγειρέματος, συσκευάστε τη μαρμελάδα σε καθαρά βάζα.

μαρμελάδα βερίκοκο

Από σταφύλια

Η μαρμελάδα σταφυλιών είναι μια πρωτότυπη και νόστιμη λιχουδιά. Ακόμα και μπορεί να μαγειρευτεί εύκολα σε μια πολυκουζινάκι.

Σύνθεση:

  • σταφύλια - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 0,7-0,8 kg.

Συνταγή:

  1. Πλύνετε τα μούρα, αφαιρέστε τα κλαδιά. Τοποθετήστε σε ένα διάλυμα βραστό νερό με μαγειρική σόδα (για 1 λίτρο νερό ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα) για 1 λεπτό για να αφαιρέσετε όλα τα έντομα.
  2. Ξεπλύνετε τα σταφύλια, βάλτε τα στη συσκευή, προσθέστε ζάχαρη.
  3. Εφαρμόστε τη λειτουργία "Quenching" για 1,5 ώρα, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  4. Κυλήστε σε έτοιμα βάζα.

Μαυρο μουρο

Η μαρμελάδα του Blackberry είναι πρωτότυπη και υγιεινή. Ακόμη και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να το κάνει σε ένα multicooker.

μαρμελάδα βατόμουρου

Συστατικά:

  • μούρα - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 1 κιλό.

Παρασκευή:

  1. Ξεπλύνετε προσεκτικά τα μούρα για να αποφύγετε ζημιές.
  2. Συνδυάστε τα έτοιμα βατόμουρα με ζάχαρη σε ένα φλιτζάνι.
  3. Χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα "Extinguishing" για 1 ώρα. Ανακατέψτε μετά το βράσιμο.
  4. Στο τέλος του προγράμματος, συσκευάστε τη λιχουδιά σε ένα δοχείο και σφραγίστε την με καπάκια.

Από κατεψυγμένα μούρα

Σε ένα πολυκουζινάκι, μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα ακόμη και από κατεψυγμένα μούρα. Και θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

Σύνθεση:

  • τυχόν κατεψυγμένα μούρα - 500 g.
  • ζάχαρη - 300-400 g.

μαρμελάδα μούρων

Συνταγή:

  1. Ξεπλύνετε τα μούρα με δροσερό νερό για να απαλλαγείτε από τον υπερβολικό πάγο.
  2. Μεταφέρετε σε ένα φλιτζάνι με προσθήκη ζάχαρης.
  3. Μαγειρέψτε στο "Stew" για μια ώρα, ανακατέψτε περιστασιακά.
  4. Ρίξτε το πιάτο σε βάζα και σφραγίστε.

Πού να αποθηκεύσετε μαρμελάδα μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα;

Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται σε πολυκουζινάκι αποθηκεύεται καθώς και μαγειρεύεται με τον συνηθισμένο τρόπο.

Είναι καλύτερα να αφήνετε τα βάζα στο κελάρι ή στο ψυγείο. Αυτό θα διατηρήσει τη μαρμελάδα σε καλή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα αποφύγει το μούχλα και το ξινό.

Δεν υπάρχουν κριτικές, γίνετε ο πρώτος που θα το αφήσει
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι