Περιγραφή των ποικιλιών κόκκινης σταφίδας Marmeladnitsa, φύτευση και φροντίδα
Οι θάμνοι με κόκκινη σταφίδα καλλιεργούνται από κηπουρούς για ξινά μούρα και για διακοσμητικούς σκοπούς. Μία από τις κοινές ποικιλίες σταφίδων είναι η Μαρμελάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, ένα συστατικό πηκτωματοποίησης.
Ιστορικό αναπαραγωγής και περιοχή ανάπτυξης
Η ποικιλία εκτράφηκε τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα, διασχίζοντας τις ποικιλίες Maarsis Promenent και Rote Spätlese. Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι ο L. V. Bayanova, ο οποίος προσπάθησε να αποκτήσει ένα μούρο ιδανικό για την παρασκευή προϊόντων μαρμελάδας και ζελέ. Το 1997, η σταφίδα Marmalade συμπεριλήφθηκε στο επίσημο κρατικό μητρώο των γεωργικών καλλιεργειών.
Αυτή η ποικιλία πρέπει να καλλιεργείται σε περιοχές με ζεστό και εύκρατο κλίμα. Οι ευνοϊκές συνθήκες ευνοούν την ενεργό ανάπτυξη και την άφθονη καρποφορία.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της μαρμελάδας
Έχοντας προγραμματίσει τη φύτευση σταφίδων και θεωρώντας την ποικιλία Marmeladnitsa ως μία από τις επιλογές, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με μια λεπτομερή περιγραφή του πολιτισμού. Η ποικιλία έχει διάφορα χαρακτηριστικά.
Μπους και μούρα
Τα μούρα αναπτύσσονται σε πυκνούς ημι-εκτεταμένους θάμνους. Οι φυτεύσεις είναι μεσαίου μεγέθους, με ίσους, ισχυρούς βλαστούς και ελαφριά εφηβεία. Οι μπουμπούκια διακρίνονται από αιχμηρές άκρες που κλίνουν μακριά από το σουτ. Τα πέντε λοβάκια με βαθύ πράσινο χρώμα έχουν λαμπερή επιφάνεια και εφηβική πλάτη.
Οι συστάδες κόκκινων σταφίδων φτάνουν σε μήκος 8 cm και κατανέμονται ομοιόμορφα στα κλαδιά. Τα μικρά μούρα βάρους έως 1 g αποτιμώνται για τον πυκνό πολτό τους, την ευχάριστη ξινή γεύση και έναν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων. Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται συχνότερα για την παρασκευή μαρμελάδας, κονσερβών και μαρμελάδας. Επίσης, τα μούρα είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση και κατάψυξη.
Αντοχή σε ασθένειες και έντομα
Μια ποικιλία σταφίδας Marmalade είναι ανθεκτική στα ακάρεα των νεφρών και σε άλλα κοινά παράσιτα. Από τα παράσιτα για τα μούρα, μόνο οι αφίδες είναι επικίνδυνες, οι οποίες μολύνουν τα φυτά υπό αντίξοες περιβαλλοντικές συνθήκες και παραβιάζουν τους κανόνες φροντίδας. Η καλλιέργεια έχει αυξημένη ανοσία έναντι του ωιδίου, της ανθρακνόζης και των σηπορίων.
Αντοχή σε θερμοκρασίες κατάψυξης και ξηρασίας
Η σταφίδα Marmalade ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες χωρίς τον κίνδυνο απώλειας της εμπορικής εμφάνισης και επιδείνωσης της γεύσης. Ο δείκτης αντοχής στην ξηρασία στις καλλιέργειες μούρων είναι μέσος όρος, και οι θάμνοι ανέχονται επίσης τον ζεστό καιρό συνήθως.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα: αξίζει να φυτέψετε;
Σκέφτεστε να φυτέψετε την ποικιλία Marmeladnitsa, συνιστάται να συγκρίνετε όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα για να λάβετε μια τελική απόφαση. Τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν:
- Τα οφέλη της χρήσης. Τα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πηκτίνης και βιταμίνης C.
- Μεταβλητότητα στη χρήση της καλλιέργειας. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για επεξεργασία, κατάψυξη, αποθήκευση και φρέσκια κατανάλωση.
- Υψηλό ποσοστό απόδοσης. Όταν καλλιεργούνται σε ιδιωτικά οικόπεδα και σε βιομηχανική κλίμακα, οι θάμνοι αποδίδουν συνεχώς καρπούς σε μεγάλους όγκους.
- Ανεπιτήδευτη φροντίδα. Η ποικιλία δεν απαιτεί ειδική φροντίδα · τα ωριμάζοντα φρούτα δεν θρυμματίζονται.
- Αντοχή σε εξωτερικούς παράγοντες. Η μαρμελάδα σταφίδας είναι ανθεκτική σε ασθένειες, παράσιτα, ακραίες θερμοκρασίες και ξηρασία.
Το κύριο μειονέκτημα είναι η τάση των μούρων να συρρικνώνονται εάν δεν φροντίζονται σωστά. Επίσης, τα μειονεκτήματα είναι η ακρίβεια στη σύνθεση του μείγματος εδάφους και η άφθονη ανάπτυξη στους θάμνους, γεγονός που δημιουργεί δυσκολίες για τους άπειρους κηπουρούς.
Φύτευση σταφίδων
Η φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος ανάπτυξης απαιτεί προπαρασκευαστική εργασία και προσήλωση σε μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Προκειμένου οι θάμνοι σταφίδας να αναπτυχθούν ενεργά και να αποδώσουν καρπούς, είναι σημαντικό να βρείτε ένα κατάλληλο μέρος, να λάβετε υπόψη το χρόνο φύτευσης, να προετοιμάσετε το έδαφος και τα φυτά.
Προσδιορισμός του τόπου
Οι υπερβολικά υψηλές θερμοκρασίες και η άμεση έκθεση στο ηλιακό φως επηρεάζουν αρνητικά την ανάπτυξη των θάμνων. Για την ποικιλία Marmeladnitsa, συνιστάται να επιλέξετε ένα ημι-σκιασμένο μέρος όπου τα φυτεύματα θα είναι σε άνετες συνθήκες. Η σωστή επιλογή τοποθεσίας αποτρέπει την πτώση των φύλλων, την ξήρανση των βλαστών και τη συρρίκνωση των μούρων. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αποφεύγεται η έντονη απόχρωση ώστε τα φυτά να μην εκτίθενται σε μυκητιασικές λοιμώξεις.
Βέλτιστος συγχρονισμός
Ο πιο κατάλληλος χρόνος για φύτευση σταφίδων είναι το δεύτερο μισό του φθινοπώρου, όταν η ροή του χυμού σταματά στους βλαστούς. Στη μεσαία λωρίδα, η ποικιλία Marmalade φυτεύεται στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου. Στο έδαφος των νότιων περιοχών, επιτρέπεται η αναβολή της αποβίβασης στα μέσα Νοεμβρίου.
Σε βόρειες περιοχές με ακραίες χαμηλότερες θερμοκρασίες, είναι καλύτερα να φυτέψετε σταφίδες την άνοιξη, ώστε τα φυτά να έχουν χρόνο να προσαρμοστούν σε νέες συνθήκες.
Μαγείρεμα του οικοπέδου και των κρεβατιών
Για την πλήρη ανάπτυξη των φυτεύσεων, οι σταφίδες πρέπει να φυτεύονται σε εύφορο έδαφος. Για το σκοπό αυτό, πραγματοποιείται προκαταρκτική προετοιμασία του ιστότοπου. 3-4 εβδομάδες πριν από τη μεταφορά των δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος, τα κρεβάτια υποβάλλονται σε επεξεργασία με σάπια κομπόστ, νιτρομάμφο και τέφρα ξύλου.
Μετά τη γονιμοποίηση, το έδαφος σκάβεται προσεκτικά ή χαλαρώνει. Εάν δεν είναι δυνατή η πραγματοποίηση προκαταρκτικής προετοιμασίας, πρέπει να προστεθεί επιπλέον λίπανση απευθείας κατά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Σε αυτήν την περίπτωση, το εκσκαφόμενο χώμα από την οπή φύτευσης αναμιγνύεται με χλωριούχο κάλιο, υπερφωσφορικό και κομπόστ. Το προκύπτον μείγμα χρησιμοποιείται για το ράντισμα δενδρυλλίων.
Τεχνολογία φύτευσης δενδρυλλίων
Για να αποφύγετε κοινά λάθη, πρέπει να ακολουθήσετε τις αναλυτικές οδηγίες. Η διαδικασία φύτευσης απαιτεί τα ακόλουθα βήματα:
- Σκάψτε μια τρύπα φύτευσης με τυπικές διαστάσεις 50 x 50 εκ. Συνιστάται να προετοιμάσετε την τρύπα λίγες εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
- Ανακατέψτε το εύφορο στρώμα του εδάφους με οργανικά λιπάσματα.
- Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σταφίδας στο κεντρικό τμήμα του λάκκου και απλώστε τις ρίζες έτσι ώστε οι βάσεις τους να μην λυγίσουν.Το κολάρο ρίζας πρέπει να παραμένει 6 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους.
- Το δενδρύλλιο καλύπτεται με γη, το πάνω στρώμα είναι ελαφρώς συμπιεσμένο και πραγματοποιείται άφθονο πότισμα.
- Η περιοχή γύρω από τα δενδρύλλια καλύπτεται με στρώμα σάπας. Άχυρο, χούμο, τύρφη, πριονίδι, κωνοφόρα κλαδιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό για επεξεργασία.
- Η κορυφή του φυτού κόβεται, αφήνοντας όχι περισσότερο από 4 μπουμπούκια στα φυτά.
Πώς να φροντίσετε σωστά την ποικιλία
Η ολοκληρωμένη φροντίδα των καλλιεργειών μούρων περιλαμβάνει τακτικό πότισμα των θάμνων, τη χρήση θρεπτικών λιπασμάτων, το σχηματισμό κορώνας και την προστασία από τον παγετό. Η ποιότητα της συγκομιδής, τα χαρακτηριστικά γεύσης των μούρων και η γενική κατάσταση των φυτών εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την επικαιρότητα και την ορθότητα αυτών των διαδικασιών.
Οργανώνουμε ικανό πότισμα
Η σταφίδα Marmalade όταν καλλιεργείται σε εύκρατα κλίματα έχει αρκετή φυσική βροχόπτωση. Πρόσθετη υγρασία του εδάφους πρέπει να πραγματοποιείται σε συνθήκες σοβαρής ξηρασίας. Συνιστάται επίσης να ποτίζετε τους θάμνους κατά την περίοδο έντονης καρποφορίας. Η άρδευση πραγματοποιείται το βράδυ, μετά το ηλιοβασίλεμα, ξοδεύοντας 20-30 λίτρα νερού για κάθε θάμνο.
Για την ευκολία του ποτίσματος των φυτών, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σύστημα άρδευσης στάγδην. Για να διατηρηθεί η υγρασία στο έδαφος, ο κύκλος του κορμού καλύπτεται με ένα στρώμα από σάπια στρώματα.
Πραγματοποιούμε το κλάδεμα
Ο σχηματισμός της κορώνας γίνεται καλύτερα την άνοιξη, πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών. Κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης των δενδρυλλίων, αφήνονται πάνω τους 5-7 αναπτυγμένοι βλαστοί. Κατά το δεύτερο και το επόμενο έτος, απομένουν 5 ετήσιοι και περισσότεροι βλαστοί ενηλίκων και οι υπόλοιποι αφαιρούνται. Επίσης, πολύ παλιά, προσβεβλημένα και αποξηραμένα κλαδιά υπόκεινται σε κλάδεμα. Το καλοκαίρι, οι νεαροί βλαστοί πιέζονται για να τονώσουν το σχηματισμό των βλαστών αντικατάστασης.
Θρεπτική εισαγωγή
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, απαιτείται η λίπανση των σταφίδων αρκετές φορές. Η ποικιλία Marmalade χρειάζεται τα ακόλουθα λιπάσματα:
- στις αρχές της άνοιξης, τα φυτά ποτίζονται με διάλυμα ουρίας.
- κατά τη διάρκεια της περιόδου της ενεργού ανθοφορίας, οι ρίζες ποτίζονται με ένα μείγμα νερού και περιττωμάτων πουλερικών και το μέρος του εδάφους ψεκάζεται με υπερμαγγανικό κάλιο.
- το φθινόπωρο, οι θάμνοι τροφοδοτούνται με σάπια κοπριά ή λίπασμα.
Καταφύγια για το χειμώνα
Όταν καλλιεργούνται σε βόρειες περιοχές για το χειμώνα, οι θάμνοι προστατεύονται με υλικό κάλυψης. Πάνω από τα φυτά, βάζουν ένα πυκνό ύφασμα, λινάτσα ή ένα αδιαφανές πλαστικό περιτύλιγμα. Επιτρέπεται επίσης να παρέχει φυσικό καταφύγιο για το φυτό. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να κλίνουν τα κλαδιά στο έδαφος έτσι ώστε να βρίσκονται κάτω από το χιόνι. Τα κλαδιά στερεώνονται στην επιφάνεια του εδάφους με βάρη, τα οποία συνιστώνται να χρησιμοποιούν κορμούς ή σανίδες.
Κριτικές για κηπουρούς για τη Μαρμελαδνίτσα
Galina, 36 ετών: «Επιλέγουν αυτήν την ποικιλία για να φτιάξουν μαρμελάδα. Τα μούρα αρέσουν στη γεύση λόγω της ευχάριστης ξινιάς τους. Δεν χρειάστηκε να αντιμετωπίσουμε προβλήματα φροντίδας ».
Lydia Vasilievna, 58 ετών: «Δεν είναι η πρώτη σεζόν που έχω καλλιεργήσει την ποικιλία Marmeladnitsa. Η συγκομιδή είναι σταθερά μεγάλη, τα φρούτα είναι ζουμερά. Πέρυσι, παρατήρησα αφίδες στους θάμνους, έπρεπε να ψεκάσω τα κρεβάτια με εντομοκτόνα. Η εισβολή των παρασίτων δεν επηρέασε τη γεύση και την ποσότητα της συγκομιδής. "
