Περιγραφή της ποικιλίας των φύλλων Swiss chard, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας
Τα ελβετικά τεύτλα δεν είναι ακόμη γνωστά σε όλους, αν και είναι αρκετά διαδεδομένο. Μόνο τα φύλλα αυτού του φυτού είναι κατάλληλα για τροφή. Για να το αναπτύξετε στον ιστότοπό σας, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά του τεύτλου, καθώς και την απαραίτητη φροντίδα για το φυτό.
Λίγοι κηπουροί το φυτεύουν στα οικόπεδά τους. Αν και είναι υγιεινό και υπέροχο για φαγητό. Τα φύλλα του φυτού δεν είναι κατώτερα από τα επιτραπέζια τεύτλα ως προς την περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
Η καλλιέργεια chard μοιάζει με καλλιέργεια κανονικών τεύτλων... Οι διαθέσιμες διαφορές αφορούν μόνο την προσγείωση και ορισμένα ζητήματα φροντίδας της. Αυτό είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό και φέρει καλλιέργειες όλο το χρόνο, υπό την προϋπόθεση ότι καλλιεργείται σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο και σε ανοιχτά κρεβάτια - από τις αρχές της άνοιξης έως τον παγετό.
Περιγραφή του chard
Το Leard chard ανήκει στην οικογένεια Amaranth, στο γένος Beet. Όλα τα μέρη του φυτού είναι κατάλληλα για τροφή, εκτός από τις ρίζες. Αυτή η κουλτούρα είναι δημοφιλής στις ευρωπαϊκές χώρες, την Ιαπωνία και τις Ηνωμένες Πολιτείες.
Προδιαγραφές:
- Κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας, αυτό το φυτό δίνει μόνο πράσινη μάζα και το δεύτερο έτος σχηματίζει σπόρους.
- Τα φύλλα έχουν γεύση σαν νεαρά τεύτλα.
- Ένα τέτοιο φυτό είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε κρύες καιρικές συνθήκες. Αναπτύσσεται επιτυχώς σε θερμοκρασία αέρα + 6-7 μοίρες. Αυτό το κατάλυμα επιτρέπει τη σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος από τον Απρίλιο. Εάν η φύτευση πραγματοποιηθεί στα μέσα του καλοκαιριού, τότε τα χόρτα συγκομίζονται το φθινόπωρο.
Η σπορά αυτής της καλλιέργειας πραγματοποιείται τόσο με τη μέθοδο των σπόρων όσο και με τη βοήθεια των δενδρυλλίων προκειμένου να προκύψει νωρίτερη συγκομιδή.
Λάβετε υπόψη ότι η σπαρτική σπάρδαλη μπορεί να γίνει το φθινόπωρο για να μαζέψετε φρέσκα χόρτα στις αρχές της άνοιξης.
Βασικές απαιτήσεις φροντίδας
Αυτός ο τύπος πράσινου δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες καλλιέργειας. Αλλά για να πάρετε μια καλλιέργεια με τη μορφή μεγάλων φύλλων, θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά και να εφαρμόζετε μια μικρή ποσότητα ορυκτών λιπασμάτων διαλυμένων σε νερό. Δεν συνιστάται η χρήση λιπασμάτων αζώτου επειδή προκαλούν συσσώρευση νιτρικών αλάτων στο φύλλωμα.
Η συλλογή των φύλλων πραγματοποιείται σταδιακά, κόβοντας τα κάτω φύλλα. Είναι ένα διετές φυτό. Ως εκ τούτου, ισχυρές ρίζες μπορούν να αφεθούν στον κήπο για το χειμώνα, καλυμμένες με σάπια φύλλα. Το επόμενο έτος, την άνοιξη, το φυτό θα αρχίσει ξανά να απελευθερώνει βλαστοί κατάλληλους για τροφή.
Απαιτήσεις για συνθήκες ανάπτυξης
Το Chard αναπτύσσεται σχεδόν σε όλους τους τύπους υποστρωμάτων εδάφους. Αλλά η υψηλότερη συλλογή φυλλώματος σε εύφορες περιοχές.Ως εκ τούτου, κατά την εκπόνηση ενός σχεδίου εναλλαγής καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η φύτευση αυτής της καλλιέργειας σε περιοχές που γονιμοποιήθηκαν με οργανικά λιπάσματα κατά το προηγούμενο έτος.
Η φύτευση των φυτών πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται σε βάθος 3-4 εκ. Όταν σπέρνετε νωρίτερα, καλύψτε το κρεβάτι με μια μεμβράνη για να ενεργοποιήσετε τη βλάστηση. Συνήθως, μετά την εμφάνιση του φυτού, γίνεται αραίωση. Καθώς μεγαλώνουν οι θάμνοι, συσσωρεύονται για να ενισχύσουν το ριζικό σύστημα.
Τρόποι χρήσης φύλλων chard τεύτλων
Δεδομένου ότι η πράσινη μάζα Swiss chard περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και ουσιών ευεργετικών για τον ανθρώπινο οργανισμό, περιλαμβάνεται στη διατροφή παρόμοια με το σπανάκι ή άλλες φυλλώδεις καλλιέργειες.
Ενδείκνυται για άτομα που έχουν διαγνωστεί σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και για εκείνους που έχουν μειωμένο επίπεδο ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η χρήση τέτοιων φύλλων με υψηλή αρτηριακή πίεση έχει θετική επίδραση. Παρατηρείται ότι όταν τα πράσινα φύλλα περιλαμβάνονται στη διατροφή, το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται και η λειτουργία του ήπατος βελτιώνεται επίσης.
Τα χόρτα τεύτλων προστίθενται ως συστατικό στις σαλάτες. Επίσης, οι πυκνοί μίσχοι δεν πετιούνται. Μαγειρεύονται, χρησιμοποιούνται για αποσκωρίωση και ζυμώνονται ακόμη και για το χειμώνα.
Μια ποικιλία ποικιλιών chard
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες chard που χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια των παντζαριών. Η διαφορά τους έγκειται στο χρώμα των μίσχων (πράσινο, κόκκινο), όσον αφορά την ωρίμανση και τον σκοπό του φυλλώματος. Πρακτικά δεν διαφέρουν στον τρόπο καλλιέργειας.
Το κόκκινο ελβετικό chard φυτεύεται στα μέσα Απριλίου όταν οι θερμοκρασίες είναι σταθερές. Το φυτευμένο κρεβάτι καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Με αυτήν τη μέθοδο, δημιουργούνται συνθήκες για ταχύτερη βλάστηση των σπόρων.
Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μειωμένη δραστηριότητα στη διαδικασία ανθοφορίας. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί 40-45 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Αυτή η ποικιλία τεύτλων έχει μια μεγάλη ροζέτα. Επομένως, πρέπει να αραιωθεί καθώς μεγαλώνει. Εάν οι κλιματολογικές συνθήκες είναι ξηρές, τότε συνιστάται το πότισμα.
Η ποικιλία chard Emerald έχει σχετικά αργή ωρίμανση. Περνούν τουλάχιστον 2 μήνες από τη φύτευση σπόρων και την εμφάνιση στην πρώτη συγκομιδή. Αυτή η κουλτούρα έχει μικρές ροζέτες και πολύ μεγάλες, ζουμερές μίσχους. Χρησιμοποιούνται συχνά για το ράψιμο ή το τουρσί.
Κανόνες φύτευσης και φροντίδας
Η προετοιμασία κρεβατιών για σπορά chard πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Δεδομένου ότι το ριζικό σύστημα αυτής της κουλτούρας διεισδύει βαθιά στο έδαφος, πρέπει να γίνει βαθύς σκάψιμο. Είναι βέλτιστο να σκάβετε σε βάθος τουλάχιστον 30 cm. Προς το παρόν, εάν είναι απαραίτητο, εφαρμόζεται μικρή ποσότητα χούμου και λιπάσματος ποτάσας. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες και βαρύ, τα φύλλα θα είναι πυκνά και τραχιά. Αλλά αν το έδαφος είναι αρκετά εύφορο, τότε η γονιμοποίηση δεν είναι απαραίτητη.
Μέθοδος βλάστησης σπόρων
Για να εξασφαλιστεί η ταχεία βλάστηση των σπόρων που φυτεύτηκαν στο έδαφος, προ-εμποτίζονται για 2 ημέρες σε νερό. Μια χούφτα σπόρων τυλίγονται σε υγρή γάζα και τοποθετούνται σε ένα ζεστό μέρος. Εάν το έδαφος είναι εύφορο και ελαφρύ, τότε δεν είναι απαραίτητο να εμποτιστεί.
Συνήθως, ο χρόνος φύτευσης chard συμπίπτει με τη φύτευση πατατών. Αυτή τη στιγμή, το έδαφος θερμαίνεται στο απαιτούμενο επίπεδο.
Στην περίπτωση φύτευσης σπόρων την άνοιξη σε κρύο έδαφος, αυτό είναι γεμάτο με την εμφάνιση βελών σπόρου και όχι μάζας φύλλων. Για την προστασία των φυτών από μια τέτοια διαδικασία, το κρεβάτι καλύπτεται με ένα φιλμ για τη διατήρηση της υγρασίας και τη διατήρηση της θερμοκρασίας.
Οι σπόροι φυτεύονται σε ρηχά αυλάκια (περίπου 3 cm). Οι λήψεις εμφανίζονται μετά από 2 εβδομάδες. Η πρώτη χαλάρωση συνιστάται μετά την εμφάνιση αρκετών φύλλων στα φυτά. Ταυτόχρονα, απομακρύνονται τα πλεονάζοντα φυτά. Τα ασθενέστερα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν.
Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε φυτά. Η μεταφύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος πραγματοποιείται μετά τη θέρμανση του εδάφους σε τουλάχιστον +10 βαθμούς.
Η επακόλουθη φροντίδα συνίσταται στην έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους και στην αραίωση των θάμνων. Το Chard δεν ποτίζεται συχνά επειδή είναι ανθεκτικό σε ξηρές συνθήκες. Μόνο με σημαντική ξήρανση του εδάφους πραγματοποιείται επιπλέον υγρασία.
Σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, το Swiss chard παράγεται ακόμη και το χειμώνα. Σε κλειστά θερμοκήπια, το πότισμα πραγματοποιείται περίπου μία φορά την εβδομάδα. Ταυτόχρονα με αυτό, εφαρμόζονται υγρά ορυκτά λιπάσματα. Για αυτήν την κουλτούρα, πολύ υψηλή θερμοκρασία είναι απαράδεκτη, αυτό μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό βελών.
Μέθοδοι πολλαπλασιασμού και συγκομιδής καλλιεργειών
Αυτή η καλλιέργεια φυτεύεται όχι μόνο με σπόρους ή φυτά, αλλά και με ρίζες. Όταν φυτεύετε με ρίζες, αφήνεται ένα σημείο ανάπτυξης στην επιφάνεια. Ριζώνουν γρήγορα στις συνθήκες της απαιτούμενης υγρασίας και της θερμοκρασίας, και αργότερα σχηματίζουν μια πράσινη μάζα.
Οι ρίζες αφήνονται στο έδαφος μέχρι την επόμενη σεζόν. Το κρεβάτι με τα φυτευμένα ριζώματα είναι καλυμμένο με στρώμα. Με αυτήν τη μέθοδο, είναι δυνατό να γίνει μια πολύ πρώιμη συγκομιδή · ήδη στα μέσα Απριλίου, τα πρώτα χόρτα κόβονται στις νότιες περιοχές.
Ακόμα και φυτεύοντας αυτό το φυτό σε μια κατσαρόλα σε ένα περβάζι, μπορείτε να διαλέξετε τα ζουμερά φύλλα και να το χρησιμοποιήσετε για την κατασκευή σαλάτας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μαζέψετε πράσινο φύλλωμα σε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
Τα φύλλα πρέπει να κοπούν από έξω, καθώς η ροζέτα θα συνεχίσει να σχηματίζει μια νέα πράσινη μάζα. Όσο περισσότερο κόβετε τα φύλλα, τόσο πιο υπέροχος γίνεται αυτός ο θάμνος, απελευθερώνοντας όλο και περισσότερους νέους βλαστούς.
Παράσιτα και ασθένειες
Το Mangold θεωρείται φυτό ανθεκτικό στις ασθένειες, αλλά το ωίδιο σε σκόνη μερικές φορές το επιτίθεται. Αυτό συμβαίνει όταν φυτεύετε σε κρεβάτια που έχουν ήδη προσβληθεί από μυκητιασική λοίμωξη.
Από τα παράσιτα, οι αφίδες τεύτλων και οι χωμάτινοι ψύλλοι είναι τα πιο επικίνδυνα. Για την αντιμετώπισή τους, τα φυτά ψεκάζονται με έτοιμα εντομοκτόνα, έγχυση κρεμμυδιών ή άλλες γνωστές λαϊκές μεθόδους.
