Περιγραφή ποικιλιών ζαχαρότευτλων, τεχνολογία καλλιέργειας και καλλιέργειας, απόδοση

Τα ζαχαρότευτλα καλλιεργούνται κυρίως από εργοστάσια ζάχαρης και χρησιμοποιούνται για αυτήν την ποικιλία με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στις ρίζες. Αλλά η καλλιέργεια του πολιτισμού είναι στη δύναμη κάθε καλοκαιριού που κατοικεί στο σπίτι. Εάν είναι απαραίτητο και σύμφωνα με όλες τις συνθήκες καλλιέργειας, θα είναι δυνατή η καλή συγκομιδή.

Ζαχαρότευτλα: περιγραφή

Η παραγωγή ζάχαρης εξαρτάται από τον τύπο του ζαχαρότευτλου, όσο μεγαλύτερη είναι η σακχαρόζη στις ριζικές καλλιέργειες, τόσο καλύτερη είναι για την επιχείρηση. Όμως, δεν εμπλέκονται μόνο βιομηχανικές εταιρείες καλλιέργεια τεύτλων... Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι χρησιμοποιούν επίσης ζαχαρότευτλα στο αγρόκτημα. Κάνουν τροφή για ζώα από ζαχαρότευτλα για το χειμώνα. Τα ριζικά λαχανικά χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να προετοιμάσουν διάφορα πιάτα.

Το ζαχαρότευτλο είναι ένα κοινό υποείδος. Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση των σπόρων στο έδαφος, σχηματίζεται μια επιμήκης ρίζα με λευκό πολτό. Μια πλούσια φυλλώδης ροζέτα σχηματίζεται στην επιφάνεια του εδάφους. Εκτός από τη σακχαρόζη, τα ριζικά λαχανικά περιέχουν ιχνοστοιχεία και βιταμίνες χρήσιμες για τον άνθρωπο (μαγνήσιο, ιώδιο, σίδηρο, βιταμίνες C, PP και B). Η χρήση ζαχαρότευτλων στα τρόφιμα αντενδείκνυται μόνο για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.

Επιλέγοντας ένα έδαφος για την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων

Η τεχνολογία καλλιέργειας στον ανοιχτό τομέα των ζαχαρότευτλων εξαρτάται κυρίως από τη δομή του εδάφους. Τα ζαχαρότευτλα μπορούν να αναπτυχθούν σε οποιοδήποτε είδος εδάφους, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η φτωχή, άγονη γη είναι κατάλληλη για αυτό. Αντίθετα, όταν η σύνθεση του εδάφους επιδεινώνεται, οι θάμνοι αντιδρούν γρήγορα σε αυτό και αρχίζουν να χειροτερεύουν. Σε αμμώδη και αργιλώδη εδάφη, οι ρίζες καλλιεργούνται ανεπαρκώς και αναπτύσσονται μικρές.

Το επίπεδο απόδοσης και παραγωγικότητας εξαρτάται αρχικά από την ποικιλία, η δεύτερη σημαντική πτυχή είναι το έδαφος που χρησιμοποιείται για καλλιέργεια. Ο βέλτιστος τύπος εδάφους για μια καλλιέργεια θεωρείται ελαφρύς, ουδέτερος με οξύ τύπος εδάφους. Είναι σημαντικό το έδαφος να έχει καλή διαπερατότητα νερού και οξυγόνου. Είναι καλύτερο εάν οι σπόροι σπέρνονται σε μαύρο χώμα. Το Serozem και τα αποξηραμένα τύρφη είναι κατάλληλα για καλλιέργεια.

Μια άλλη σημαντική πτυχή της καλλιέργειας μιας γεωργικής καλλιέργειας είναι η παρουσία ενός στρώματος κατακράτησης νερού στο έδαφος σε βάθος τουλάχιστον 60 εκ. Το κύριο πράγμα είναι ότι το νερό δεν είναι πολύ κοντά στις ρίζες, διαφορετικά θα αρχίσουν να σαπίζουν και να εξαφανίζονται. Εάν το υγρό εισέλθει στα κατώτερα στρώματα του εδάφους, τότε η ανάπτυξη των θάμνων θα επιβραδυνθεί.

Προκάτοχοι τεύτλων για εναλλαγή καλλιεργειών

Κατά την καλλιέργεια ποικιλιών γλυκών ζαχαρότευτλων, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών.Αυτή είναι μια σημαντική πτυχή της καλλιέργειας λαχανικών, από την οποία εξαρτάται η επιτυχία της καλλιέργειας. Απαγορεύεται η καλλιέργεια καλλιεργειών που παράγουν ρίζες, κυρίως τεύτλα, μετά από τέτοια φυτά:

• Mangolda.
• Λάχανο.
• Ραπανάκι.
• Ελαιοκράμβη
• Λάχανο Kohlrabi.
• Σπανάκι.
• Ρουταμπαγκάς.
• Οσπρια.
• Ρύζικ.
• Γογγύλι.
• Ραπανάκια.
• Μουστάρδα.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα παραπάνω φυτά πάσχουν από τις ίδιες ασθένειες με τα παντζάρια. Και εάν το έδαφος ήταν μολυσμένο κατά τη διάρκεια της καλλιέργειάς τους, τότε υπάρχει υψηλός κίνδυνος ανάπτυξης ασθενειών στα ζαχαρότευτλα. Δεν μπορείτε να φυτέψετε την ίδια καλλιέργεια για αρκετά χρόνια στη σειρά. Το έδαφος γίνεται φτωχό και οι επόμενες φυτεύσεις δεν θα έχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για φυσιολογική ανάπτυξη.

Τα λαχανικά και τα βότανα είναι καλοί πρόδρομοι για τα ζαχαρότευτλα. Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους μετά το χειμώνα σιτάρι και κριθάρι. Οι περιοχές όπου χρησιμοποιούνται πατάτες καλλιεργούνται. Υπό την προϋπόθεση ότι αυτή τη στιγμή ο ιστότοπος είχε απαλλαγεί από ζιζάνια (τα τεύτλα και οι πατάτες έχουν κοινά ζιζάνια).

Για τους κατοίκους του καλοκαιριού, αυτή η επιλογή είναι πιο αποδεκτή, επειδή το σιτάρι και το κριθάρι δεν καλλιεργούνται για το νοικοκυριό.

Φύτευση φθινοπώρου και άνοιξης

Κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας ζαχαρότευτλων, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση υλικού φύτευσης. Συνήθως, η προετοιμασία του εδάφους ξεκινά το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή από την περιοχή. Η γη καθαρίζεται πλήρως από ζιζάνια. Σκάψτε το σε βάθος τουλάχιστον 20 εκ. Σε ένα τέτοιο στρώμα, τα επιβλαβή έντομα προτιμούν συνήθως το χειμώνα, που βάζουν τις προνύμφες τους με την έναρξη της άνοιξης. Αυτοί είναι αυτοί που χαλούν περαιτέρω την απόδοση.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πότε να αφαιρέσετε τα τεύτλα από τον κήπο για αποθήκευση, πόσες ημέρες μεγαλώνουν

Συγκεκριμένα, η καλλιέργεια περιλαμβάνει την προετοιμασία των κρεβατιών την άνοιξη για σπορά. Αφού λιώσει όλο το χιόνι και ζεσταίνει η γη, σκάβεται ξανά και εφαρμόζονται οργανικά ή ανόργανα λιπάσματα. Την άνοιξη, δεν είναι επιθυμητό να εισαχθεί φρέσκια κοπριά χωρίς διάσπαση. Το άχυρο ξηρού κόκκου χρησιμοποιείται ως επικάλυψη κατά την προετοιμασία του εδάφους την άνοιξη.

Λιπάσματα για τεύτλα

Η τεχνολογία για την καλλιέργεια ζαχαρότευτλων στον ανοιχτό τομέα εξαρτάται από τη συχνότητα εφαρμογής ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Το φθινόπωρο, κατά τη διάρκεια της περιόδου εκσκαφής του εδάφους, εισάγεται κορυφαία σάλτσα. Για εκατό τετραγωνικά μέτρα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 35 κιλά κοπριάς και 2 κιλά λιπάσματα καλίου-φωσφόρου. Σε αυτό το σημείο ή δύο εβδομάδες μετά την πρώτη σίτιση, τα αζωτούχα λιπάσματα εφαρμόζονται σε ποσότητα 1 kg. Πρέπει να είστε προσεκτικοί με τη χρήση επιδέσμων που περιέχουν άζωτο, καθώς το άζωτο τείνει να συσσωρεύεται στις ρίζες.

Λιπάσματα για τεύτλα την άνοιξη εφαρμόζονται κατά τη σπορά σπόρων 4 εκατοστά βαθύτερα από αυτά. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι θάμνοι χρειάζονται ιδιαίτερα λιπάσματα για ενεργή ανάπτυξη και ανάπτυξη. Χρησιμοποιείται φωσφορικό ή υπερφωσφορικό. Το βόριο χρησιμοποιείται από επιδέσμους φυλλώματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Φέρτε τρεις φορές. Πρώτη φορά στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Ο δεύτερος επίδεσμος εφαρμόζεται σε 25-30 ημέρες. Και η τελευταία γονιμοποίηση πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή.

Με τη χρήση λιπασμάτων το φθινόπωρο, θα είναι δυνατή η καλλιέργεια περισσότερων ριζών. Το μείγμα ουρίας-αμμωνίας χρησιμοποιείται ως διατροφή φυλλώματος. 1,5 λίτρα είναι αρκετό για εκατό τετραγωνικά μέτρα. Το ντύσιμο σταματά παύει να εφαρμόζεται ένα μήνα πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή.

Επιλογή ποικιλιών τεύτλων

Η κύρια διαφορά μεταξύ όλων των ποικιλιών είναι το επίπεδο σακχαρόζης στις ρίζες.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ποικιλιών ζαχαρότευτλων:

• Απόδοση (η περιεκτικότητα σε ζάχαρη των καλλιεργειών ρίζας είναι 16,5%, η απόδοση τέτοιων ποικιλιών είναι υψηλή).
• Απόδοση ζάχαρης (η περιεκτικότητα σε ζάχαρη φτάνει το 18,5%, η απόδοση είναι μέση).
• Ζάχαρη (οι πιο φτωχές ποικιλίες ανήκουν στα ζαχαρούχα υποείδη των τεύτλων, η περιεκτικότητα σε σακχαρόζη φτάνει το 21,5).

Δεν υπάρχει σαφής εξάρτηση μεταξύ αυτών των τύπων. Τα ζαχαρότευτλα χρησιμοποιούνται συχνά ως ζωοτροφές, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε ποικιλία. Το κύριο πράγμα είναι ότι το μήκος των σπόρων ήταν τουλάχιστον 3,5 cm.Διαφορετικά, υπάρχει ο κίνδυνος να μείνετε χωρίς συγκομιδή.

Μεταξύ των ποικιλιών ζαχαρότευτλων, διακρίνονται τα ακόλουθα:

• Βοημία - χαρακτηρίζεται από ρίζες με υψηλή περιεκτικότητα σε σακχαρόζη. Εξαιρετικό ως ζωοτροφή. Το μέσο βάρος της ρίζας είναι 2 κιλά. 3 εκατοστά της συγκομιδής συλλέγονται από κάθε εκατό τετραγωνικά μέτρα φυτεύσεων. Οι κόνδυλοι ωριμάζουν έως και 80 ημέρες. Κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, οι ρίζες δεν σαπίζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή.
• Bona - μικρές ρίζες, 300 g η καθεμία, η οποία διευκολύνει σημαντικά τη συγκομιδή. Το επίπεδο σακχαρόζης είναι κοντά στο 12%. Από τη στιγμή της φύτευσης των σπόρων μέχρι την καλλιεργητική περίοδο, περνούν 84 ημέρες. Η κύρια διαφορά μεταξύ Bona και άλλων ποικιλιών ζαχαρότευτλων είναι η ανοχή στην ξηρασία.

• Η Araxia είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης. Συλλέγονται 800 μονάδες ζωοτροφών από 1 εκτάριο. Τα σπλάχνα στις ρίζες καλλιεργούνται σπάνια.
• Το Bigben είναι μια ποικιλία γερμανικών κτηνοτρόφων που δεν είναι επιρρεπείς στο σχηματισμό κολοκυθών στις ρίζες. Η απόδοση είναι υψηλή, 700 σεντς ανά εκτάριο. Το επίπεδο της σακχαρόζης φτάνει το 15,7%.

Στο νοικοκυριό, τα ζαχαρότευτλα δεν φυτεύονται σε εκτάρια, οπότε το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε σπόρους υψηλής ποιότητας. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να καλλιεργήσετε μια μικρή αλλά υψηλής ποιότητας καλλιέργεια.

Σπορά τεύτλων

Η σπορά ζαχαρότευτλων είναι ένα σημαντικό βήμα στο οποίο συνιστάται η προσοχή. Οι σπόροι των ποικιλιών ζαχαρότευτλων χρειάζονται προκαταρκτική επεξεργασία πριν φυτευτούν στο έδαφος. Αυτό θα αυξήσει την απόδοση. Το φυτικό υλικό σπέρνεται την άνοιξη. Αφού το χώμα ζεσταθεί σε βάθος 5 cm κατά 6-8 μοίρες, η φύτευση σταματά.

Πριν από τη σπορά οι σπόροι εμποτίζονται σε διάλυμα ξύλου τέφρας. Αυτό θα κάνει τα τεύτλα να μεγαλώνουν γρηγορότερα. Το βάθος των σπόρων φύτευσης είναι από 2 έως 4 εκ. Τα κενά των 45 εκ. Απομένουν μεταξύ των σειρών (ανάλογα με τη δομή του εδάφους). Οι αυλακώσεις γίνονται στο έδαφος και οι σπόροι, που προηγουμένως αναμίχθηκαν με άμμο, χύνονται σε ένα λεπτό ρεύμα. Μετά από αυτό, το αυλάκι καλύπτεται με χώμα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Γιατί τα τεύτλα είναι χρώματος και με ένα βέλος, τι πρέπει να κάνω;

Η φύτευση και η καλλιέργεια ζαχαρότευτλων σε εξωτερικούς χώρους συνεπάγεται την αραίωση των βλαστών αφού εμφανιστούν. Ο αριθμός των φυτών πρέπει να είναι τέτοιος ώστε να μην παρεμβαίνει στην ανάπτυξη του άλλου. Αραιώστε τα λάχανα δύο φορές. Για πρώτη φορά, τα λάχανα αραιώνονται σε απόσταση 5-7 cm μεταξύ τους. Το δεύτερο βρίσκεται σε απόσταση 15-18 εκ. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια ποτίζονται άφθονα με ζεστό νερό. Στο μέλλον, τα ζαχαρότευτλα έχουν αρκετή υγρασία από τη βροχή.

Προστασία ζιζανίων

Οι συνθήκες καλλιέργειας για τα ζαχαρότευτλα απαιτούν τακτική διαχείριση ζιζανίων. Στη βιομηχανική καλλιέργεια, ζιζανιοκτόνα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζάχαρης, καθώς η περιοχή φύτευσης είναι πολύ μεγάλη. Σε προσωπικές πλοκές, χρησιμοποιείται κυρίως η χειροκίνητη μέθοδος. Τα κρεβάτια είναι ζιζανιοκτόνα ή χειροκίνητα ζιζάνια εάν λίγα είναι διαθέσιμα.

Το βοτάνισμα μεγάλων εκτάσεων, καθώς και οι βοτάνιες πατάτες, είναι μια μακρά και επίπονη διαδικασία. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα οικόπεδα ξεριζώνονται από ζιζάνια αρκετές φορές. Ειδικά στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, όταν οι νέοι θάμνοι γίνονται γρήγορα κατάφυτοι με ζιζάνια και πεθαίνουν.

Η χρήση ζιζανιοκτόνων δεν συνιστάται, εκτός εάν υπάρχει ειδική ανάγκη να το πράξει. Η χρήση ζιζανιοκτόνων είναι ασφαλής μόνο μετά την εμφάνιση βλαστών, μέχρι αυτό το σημείο συνιστάται η χρήση της χειροκίνητης μεθόδου αφαίρεσης ζιζανίων. Η επεξεργασία των θάμνων πραγματοποιείται το πρωί ή το βράδυ, όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι από +15 έως +25 βαθμούς. Πρώτα πρέπει να δείτε την πρόγνωση του καιρού, ώστε να μην βρέχει για 6-7 ώρες μετά τον ψεκασμό. Μετά την επεξεργασία και τον καθαρισμό των κρεβατιών από ζιζάνια, το χώμα ποτίζεται.

Παράσιτα και ασθένειες

Πολλά προβλήματα για τους κατοίκους του καλοκαιριού μπορεί να προκληθούν από παράσιτα και ασθένειες που καταστρέφουν τη συγκομιδή και συμβάλλουν στο θάνατο των φυτών.

Χρήσιμες συμβουλές από παράσιτα και ασθένειες των ζαχαρότευτλων:

• Ως προληπτικό μέτρο, οι θάμνοι εξετάζονται τακτικά για ζημιές και εμφάνιση εντόμων.
• Δεν μπορείτε να ποτίσετε τους θάμνους με κρύο νερό βρύσης, πρέπει να ζεσταθεί στον ήλιο πριν το πότισμα.
• Το σκάψιμο του εδάφους το φθινόπωρο θα βοηθήσει στην αποφυγή παρασίτων την άνοιξη.

Το καφέ ή αργά σήψη είναι μια κοινή ασθένεια των ζαχαρότευτλων. Οι μύκητες συμβάλλουν στην ανάπτυξη της νόσου. Επίσης, οι αφίδες των τεύτλων και τα νηματώδη εξαπλώνονται συχνά σε τεύτλα. Για την εξάλειψη των εντόμων, οι φυτεύσεις ψεκάζονται με Fitosporin ή Fitoverm κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτά τα παρασκευάσματα είναι βιολογικά καθαρά, δεν μολύνουν το έδαφος και δεν συσσωρεύονται στις ρίζες. Ταυτόχρονα, η χρήση αυτών των χημικών ουσιών δεν επηρεάζει αρνητικά την απόδοση. Επιπλέον, το Fitosporin χρησιμοποιείται την άνοιξη όταν χαλαρώνει το έδαφος για φύτευση σπόρων.

Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, ακόμη και αν υπάρχουν έντομα στα κρεβάτια, δεν συνιστάται η χρήση ζιζανιοκτόνων.

Η χρήση κονδύλων που έχουν υποστεί επεξεργασία με χημικά για τρόφιμα ή ως ζωοτροφές είναι γεμάτη με ανθρώπινη δηλητηρίαση και το θάνατο των ζώων.

Συγκομιδή

Αρχίζουν να μαζεύουν λαχανικά από τον κήπο τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Τα ζαχαρότευτλα συλλέγονται από την περιοχή στα τέλη Σεπτεμβρίου. Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να είστε προσεκτικοί με τις επιμήκεις καλλιέργειες ρίζας, οι οποίες σπάνε αμέσως εάν μετακινηθούν ακατάλληλα. Αυτό συμβάλλει στη μείωση της διάρκειας ζωής.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για τις ριζικές καλλιέργειες είναι + 1–5. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Αυτό όμως είναι δυνατό μόνο σε κρύα κλίματα, όταν υπάρχουν παγετοί όλο το χειμώνα. Η απότομη πτώση της θερμοκρασίας οδηγεί σε σήψη των καλλιεργειών ρίζας.

Ελλείψει αποθηκευτικού χώρου, κατασκευάζονται ειδικά κτίρια ή τάφροι. Είναι μονωμένα με θερμομονωτικά υλικά (άχυρο, πριονίδι ή προσεκτικά συμπιεσμένο χιόνι).

Η ζάχαρη των τεύτλων χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα. Χρησιμοποιείται αντί για ζάχαρη για την παρασκευή γλυκών αρτοσκευασμάτων, ψιλοκομμένα πριν από αυτό. Τα ριζικά λαχανικά είναι κατάλληλα για την παραγωγή σαλάτας. Χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή φαρμάκων. Δεν συνιστάται η κατανάλωση τεύτλων μόνο για άτομα με διαβήτη.

Τα ριζικά λαχανικά είναι καλά για τα κοτόπουλα και τις πάπιες. Εάν προσθέσετε μικρά κομμάτια λαχανικών ρίζας στη τροφή μαζί με το σιτάρι, το πουλί θα αρχίσει να μεγαλώνει γρηγορότερα και να αυξάνει το κρέας. Είναι χρήσιμο να δίνετε ψιλοκομμένα τεύτλα στα βοοειδή.