Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής χοίρου Duroc, συνθήκες κράτησης και αναπαραγωγής

Οι χοίροι της φυλής ελίτ Durok εκτρέφονται για να πάρουν μαρμάρινο κρέας. Σε αυτό, τα λιπαρά στρώματα κατανέμονται ομοιόμορφα στους μυϊκούς ιστούς. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του περιεχομένου αυτής της φυλής, είναι πιο επικερδές να το αναπαράγουμε στις ζεστές νότιες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας, στη Σιβηρία υπάρχουν επίσης αγρότες που εκτρέφουν χοίρους Duroc.

Ιστορία της φυλής χοίρων Duroc

Για αυτήν τη φυλή, πρέπει να ευχαριστήσουμε τους αγρότες της Αμερικής και τους εποίκους που έφεραν χοίρους στην ήπειρο από διάφορα μέρη του κόσμου. Στην εποχή του αποικισμού, οι μετανάστες, που έφτασαν στις Ηνωμένες Πολιτείες, έφεραν μαζί τους κάθε είδους κατοικίδια. Υπήρχε πολύ γενετικό υλικό. Η βάση αναπαραγωγής της φυλής ήταν χοίροι με κόκκινο δέρμα που εισήχθησαν από τη Δυτική Αφρική και οι συγγενείς τους που ήρθαν από την Ευρώπη. Απόγονοι του σύγχρονου Durok ζούσαν στην Αγγλία και τις γαλλικές επαρχίες. Η επιλογή της φυλής πραγματοποιήθηκε αυθόρμητα κατά την κρίση των αγροτών.

Χάρη σε αυτήν, μια φυλή αργά ωρίμασης, που ονομάζεται Τζέρσεϋ, εμφανίστηκε στην πολιτεία του Νιου Τζέρσεϋ και η φυλή Duroc που ωριμάζει νωρίς μεταξύ των αγροτών της πολιτείας της Νέας Υόρκης. Όταν διασχίστηκαν ζώα αυτών των ποικιλιών, ελήφθη ένα καθαρόαιμο υβρίδιο.

Το 1883, η φυλή Duroc Jersey καταχωρήθηκε επίσημα, ταξινομήθηκε ως λιπαρή. Όλες οι επόμενες επιλογές είχαν ως στόχο τη βελτίωση της ποιότητας του κρέατος. Τώρα η φυλή έχει ένα μόνο όνομα, το Duroc, θεωρείται κρέας, καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα στην Ευρώπη, την Κίνα και στο σπίτι στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Δεν είναι δύσκολο να αναγνωρίσεις τους χοίρους Duroc από το αρχικό χρώμα του δέρματος και τα αυτιά που κρέμονται πάνω από τα μάτια. Στα ζώα, όχι μόνο το δέρμα είναι καφέ, οι τρίχες είναι επίσης χρωματισμένες, το χρώμα του επαναλαμβάνει τις χρυσές καφέ αποχρώσεις του δέρματος. Το χρώμα είναι ανώμαλο, ανώμαλο, δεν υπάρχουν λευκά σημάδια μαύρου.

Εξωτερικά χαρακτηριστικά

Οι χοιρομητέρες και οι ενήλικοι κάπροι έχουν ένα τεράστιο, ανάλογο σώμα, τα πόδια είναι ίσια, σταθερά, με έντονα ζαμπόν, μεγάλο κεφάλι με ένα περίεργο προφίλ, είναι ομαλά κοίλο. Τα μακριά γέρνοντας αυτιά καλύπτουν μερικώς μεσαίου μεγέθους καστανά μάτια.

Το δέρμα καλύπτεται με χονδροειδείς τρίχες μεσαίου μήκους. Στα χοιρίδια και στα θηλυκά, έχει ελαφρύτερο χρώμα και δεν μεγαλώνει τόσο πυκνά όσο στα αγριογούρουνα. Στα μπαλώματα, το δέρμα είναι σκούρο, σχεδόν μαύρο, με μια ελαφριά μπλε απόχρωση.

Βάρος και διαστάσεις

Κανονικά ένα ισχυρό σύνταγμα. Η ξηρότητα και η χαλαρότητα θεωρούνται απόκλιση από τα αποδεκτά πρότυπα φυλής. Τα γουρούνια είναι ψηλά, τα πόδια είναι μακριά, η πλάτη είναι ευθεία ή με ένα ελαφρύ κοίλο (τοξωτό). Το στρογγυλό στήθος είναι φαρδύ.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πώς να μάθετε και να προσδιορίσετε πόσο ζυγίζει ένας χοίρος, από πίνακα σε μέγεθος

Τα νεογέννητα χοιρίδια ζυγίζουν 1,1-1,6 kg.

Παραγωγικές ιδιότητες

Η πρόωρη ωριμότητα του απογόνου είναι 165 ημέρες. Με μέση ημερήσια αύξηση βάρους 700-950 g, τα χοιρίδια πάχυνσης διατηρούνται για έως και έξι μήνες. Μέχρι 6 μήνες, το συνολικό βάρος των νεαρών ζώων φτάνει τα 100 κιλά. Η υψηλή πρώιμη ωριμότητα είναι τα γενετικά χαρακτηριστικά της φυλής συν καλή συντήρηση, άφθονη διατροφή και ισορροπημένη διατροφή.

Ένας θηλάζοντας χοίρος της φυλής Duroc κερδίζει 300 γραμμάρια την ημέρα. Μέχρι τον απογαλακτισμό, το μέσο βάρος των νεαρών ζώων είναι 14-17 κιλά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η δεύτερη θέση στον κόσμο όσον αφορά τον αριθμό των ζώων δεν επιτρέπει να αμφισβητηθεί η αξία της φυλής, αλλά οι χοίροι Duroc έχουν επίσης μειονεκτήματα.

Όροι για τη διατήρηση των ζώων

Η φυλή Duroc είναι οικονομικά κερδοφόρα για αναπαραγωγή σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Εφόσον η μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα δεν πέφτει κάτω από τους 10 ° C, οι χοίροι διατηρούνται σε βοσκότοπους. Υπό φυσικές συνθήκες, τα ζώα κινούνται ενεργά (αυτό βελτιώνει την ποιότητα του κρέατος), βρίσκουν επιπλέον τροφή.

Το καλοκαίρι, οι περιοχές με τα πόδια είναι εξοπλισμένες με υπόστεγα, οι χοίροι σώζονται εκεί από την υπερβολική ζέστη. Για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση, το δέρμα και άλλες ασθένειες, τοποθετούνται μέρη για μπάνιο σε υγρή λάσπη. Το χειμώνα, οι χοίροι Duroc χρειάζονται στεγνό κρεβάτι. Βυθίζονται σε αυτό τη νύχτα και κατά τη διάρκεια της ημέρας ενώ ξεκουράζονται. Όταν στεγάζεται σε ένα χοιροστάσιο, ένα ενήλικο ζώο χρειάζεται χώρο 5 m².

Χαρακτηριστικά τροφοδοσίας

Για να βοηθήσουν τα χοιρίδια να αποκτήσουν βάρος γρήγορα, τρέφονται με τροφές που περιέχουν πρωτεΐνες. Η διατροφή περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα και ζωικά αλεύρια (οστά, ψάρια, αίμα). Το καλοκαίρι τρέφονται 2 φορές, το χειμώνα 3 φορές. Για 1 κιλό ανάπτυξης, καταναλώνονται 4 μονάδες τροφοδοσίας. Η βάση της δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες των χοίρων Duroc:

• όσπρια;
• φρέσκο ​​χορτάρι;
• πατάτες;
• απορρίμματα τροφίμων
• βουτυρόγαλα;
• ορρός;
• ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ;
• παντζάρι.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Συμπτώματα και θεραπεία της σαλμονέλλωσης σε χοίρους, μέτρα για την πρόληψη της παρατυφοειδούς πυρετού

Το ποσοστό βρώμης, κριθαριού, καλαμποκιού στη ζωοτροφή είναι χαμηλό. Τα δημητριακά συμβάλλουν στην αύξηση του στρώματος λίπους, αυτό επιδεινώνει την ποιότητα του κρέατος και μειώνει την απόδοση του. Όταν είναι οικονομικά βιώσιμη, οι αγρότες προετοιμάζουν οι ίδιοι τη ζωοτροφή, αλλιώς οι νέοι τρέφονται με εξειδικευμένη σύνθετη τροφή.

Αναπαραγωγή

Δεν είναι επικερδές να αναπαράγεται η φυλή Duroc λόγω της χαμηλής γονιμότητας των χοιρομητέρων. Υπάρχουν μόνο 8-10 χοιρίδια σε ένα σκουπίδια και μια χοιρομητέρα φέρνει 16 έως 20 κουτάβια το χρόνο. Οι αγρότες ζευγαρώνουν σεξουαλικά ώριμα άτομα για να αυξήσουν το μέγεθος της αγέλης τους.

Η ρουτίνα διαρκεί 2 ημέρες, ο κάπρος μπαίνει δύο φορές στο στυλό προς τη σπορά. Εάν το ζευγάρωμα είναι επιτυχές, η χοιρομητέρα γεννά μετά από 15 και μισή εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της παρέχονται οι κατάλληλες προϋποθέσεις:

• καθαρός αέρας (ανοιχτό περίβλημα) ·
• βελτιωμένη διατροφή
• ένα ξεχωριστό περίπτερο για τις τελευταίες ημερομηνίες.

Η βιωσιμότητα των χοιριδίων Duroc είναι υψηλή. 93-95% όλων των απογόνων επιβιώνουν. Οι χοιρομητέρες έχουν λίγο γάλα, οπότε οι νέοι τρέφονται πρώτα με αγελαδινό γάλα και μετά αρχίζουν να δίνουν δημητριακά, ρίζες, βιταμίνες. Σε 1-1,5 μήνες, τα χοιρίδια μεταφέρονται σε αυτο-σίτιση, αφαιρούνται από τη χοιρομητέρα.

Ασθένειες και θεραπεία τους

Τα προβλήματα υγείας των χοιριδίων προκύπτουν όταν παραβιάζονται οι κανόνες διατήρησης. Η πιο κοινή ασθένεια της φυλής είναι η ατροφική ρινίτιδα. Η ασθένεια αναγνωρίζεται από τα χαρακτηριστικά συμπτώματά της:

• φτέρνισμα, ρουθούνισμα, συριγμό
• δακρύρροια;
• ερυθρότητα των λευκών των ματιών
• απόρριψη από τα ρουθούνια.

Τα ζώα αναρρώνουν γρήγορα αλλά χάνουν βάρος κατά τη διάρκεια της ασθένειας. Τα ίδια συμπτώματα εμφανίζονται με τη βρογχική πνευμονία, αντιμετωπίζεται με φαρμακευτική αγωγή από κτηνιάτρους. Οι κτηνοτρόφοι αντιμετωπίζουν από μόνα τους την ατροφική ρινίτιδα: τα ρουθούνια καθαρίζονται από κρούστες, πλένονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, ένα αντιβιοτικό ενσταλάσσεται, οι ρινικές διόδους λιπαίνονται με βαζελίνη, τα χοιρίδια εισπνέονται με τερεβινθίνη και ιχθυόλη.

Προοπτικές αναπαραγωγής στη Ρωσία

Στην επικράτεια της Ρωσίας, υπάρχουν λίγα αγροκτήματα που ασχολούνται με την αναπαραγωγή γενεαλογικών χοίρων Duroc, επομένως είναι δύσκολο να βρεθούν και να αγοραστούν χοιρίδια αυτής της φυλής. Οι αγρότες εκτρέφουν χοίρους για τις ανάγκες τους, βελτιώνουν τους δείκτες ποιότητας των ζώων, διασχίζοντας άλλες φυλές με duroc.

Μπορείτε να αγοράσετε ένα καθαρόαιμο χοιρίδιο σε εξειδικευμένα συγκροτήματα. Η προέλευσή του πρέπει να επιβεβαιωθεί με κατάλληλο πιστοποιητικό. Τα χοιρίδια πωλούνται για $ 20, τα χοιρίδια αναπαραγωγής για $ 200.