Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής, της εκτροφής και της αναπαραγωγής της χοίρου καρμί

Κατά την εκτροφή χοίρων, πρέπει να αποφασίσετε για τη φυλή. Συνιστάται να επιλέξετε μια ποικιλία που προσαρμόζεται εύκολα σε κρύα και ζεστά κλίματα. Η φυλή χοίρων karmala θεωρείται η πιο ανεπιτήδευτη όσον αφορά τις συνθήκες διατήρησης. Έχουν καλή υγεία, ανέχονται καλά το κρύο και τη ζέστη και αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους. Ο χοίρος καρμάλες εκτιμάται από τους αγρότες για την εξαιρετική γεύση των προϊόντων κρέατος και λαρδιού, την ευκολία φροντίδας και την αναπαραγωγή.

Η προέλευση της φυλής, ποικιλίες karals

Οι Καρμάλ εμφανίστηκαν ως αποτέλεσμα αναπαραγωγικής εργασίας, η θηλυκή μαγκαλίτσα και ο αγριόχοιρος ενήργησαν ως γονικές μορφές. Οι προκύπτοντες απόγονοι εκτράφηκαν με κορεατικό χοίρο, με αποτέλεσμα να εκτρέφονται χοίροι καρμαλίας. Υιοθέτησαν χαρακτηριστικά από τους προγόνους τους - η υψηλή τους αντίσταση στις ασθένειες και η καλή προσαρμοστικότητα σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες μιλούν για την ομοιότητα με τον αγριόχοιρο. Οι ουγγρικές μπάρμπεκιου τους έδωσαν την ιδιαίτερη εμφάνισή τους, χάρη στους κορεατικούς χοίρους, τα karals διακρίνονται από ένα απίστευτο ήρεμο ταμπεραμέντο.

Οι ποικιλίες Karmal χωρίζονται σε δύο κατηγορίες:

• συνήθης;
• βασιλικός.

Οι κτηνοτρόφοι χρησιμοποίησαν ένα μαγκάλι και ένα κορεάτικο γουρούνι για να πάρουν συνηθισμένα καρμάλες. Για την αναπαραγωγή βασιλικών karals, χρησιμοποιήθηκε ένα υβρίδιο, οι γονείς του οποίου ήταν Mangalitsa και κορεάτης κάπρος. Αυτοί οι απόγονοι παχύνονται εντατικά, χαρακτηρίζονται από χαρακτηριστικά λιπαρού κρέατος.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της φυλής

Το σώμα των karals είναι καλυμμένο με χοντρά, σγουρά μαλλιά - είναι η κάρτα τους. Τα άφθονα μαλλιά βοηθούν τα ζώα να αντέχουν στο κρύο και τη ζέστη, ζουν ακόμη και σε μη θερμαινόμενα χοιρίδια. Οι τσέπες είναι μεγαλύτερες από το μέγεθος των προγόνων τους, τρέφονται γρήγορα. Οι χοίροι εκτρέφονται για κρέας καθώς έχουν ένα μικρό λιπαρό στρώμα. Το κρέας είναι κατάλληλο για την παραγωγή μπέικον λόγω του μικρού στρώματος λίπους. Παρά το γεγονός ότι τα χοιρίδια αναρρώνουν ενεργά, δεν είναι επιρρεπή στην παχυσαρκία ακόμη και όταν τρέφονται άφθονα. Η ενεργή φάση ανάπτυξης θεωρείται περίοδος 4-5 μηνών, έως το έτος που ζυγίζουν ήδη 200 κιλά.

Η φυλή χοίρων Karmala αναγνωρίζεται από την εξωτική της εμφάνιση και τα ακόλουθα εξωτερικά χαρακτηριστικά:

• τα ζώα έχουν μεσαίου μεγέθους κεφαλή, ανάλογη με το σώμα.
• το ρύγχος είναι επιμήκη, τα αυτιά είναι μικρά.
• οι χοίροι έχουν κοντό, ισχυρό λαιμό.
• Οι ενήλικες διακρίνονται από κοντά, δυνατά και μυϊκά πόδια.
• δέρμα χωρίς κηλίδες, έχει λευκή, ομοιόμορφη σκιά.
• Οι χοίροι χαρακτηρίζονται από φαρδιά, ογκώδη ισχία.

Οι γεννημένοι απόγονοι των karals είναι εύκολο να διακριθούν από μια άλλη φυλή από το χρώμα.Μία χοιρομητέρα γεννά παιδιά διαφορετικών χρωμάτων, έχουν μαύρο, καφέ, γκρι χρώματα. Συχνά υπάρχουν ριγέ ή δίχρωμα μωρά. Με τα χοιρίδια να μεγαλώνουν, το χρώμα του παλτού γίνεται μονότονο, οι ρίγες εξαφανίζονται. Το μαλλί ενός ενήλικα καρμάλ είναι μαύρο, γκρι ή καφέ.

Υπέρ και κατά

Η αναπαραγωγή των καρμαλών έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• Τα ζώα χαρακτηρίζονται από μια ήρεμη ιδιοσυγκρασία, δεν είναι επιθετικά, δεν θα σπάσουν έναν φράκτη ούτε θα σκάψουν μια σήραγγα.
• Ο απόγονος ωριμάζει σεξουαλικά μετά από 7,5 μήνες, είναι ήδη έτοιμοι για ζευγάρωμα, σε αντίθεση με άλλες φυλές, οι οποίες αυτή τη στιγμή εισέρχονται μόνο στην αναπαραγωγική ηλικία.
• Τα χοιρίδια έχουν ένα ισχυρό, ανθεκτικό πεπτικό σύστημα που τους βοηθά να επεξεργάζονται οποιαδήποτε τροφή. Ένα ισχυρό σώμα και ένας ενεργός μεταβολισμός συμβάλλουν στην ταχεία αύξηση βάρους.
• Το πλεονέκτημα των ζώων ονομάζεται επίσης τα χοντρά μαλλιά τους - χάρη σε αυτό, οι χοίροι ζουν σε μη μονωμένα δωμάτια, περπατούν έξω σε ζεστό ή κρύο καιρό.
• Τα χοιρίδια διακρίνονται από όμορφα χρώματα - το μαλλί τους μπορεί να είναι ποικίλο, γκρι-γκρι, μαύρο, καφέ, μικτά χρώματα. Οι πλάτες τους καλύπτονται με ρίγες που εξαφανίζονται καθώς μεγαλώνουν.
• Η φυλή διακρίνεται από ένα στρώμα ελάχιστου λίπους, ενώ έχουν ένα μέγιστο στρώμα κρέατος. Το κρέας δεν θα καλυφθεί με ένα στρώμα λίπους ακόμη και όταν τρέφεται άφθονα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ουγγρικής φυλής, συντήρησης και αναπαραγωγής χοίρων mangalitsa

Πρακτικά δεν υπάρχουν αρνητικές πλευρές στην καλλιέργεια karal. Η μόνη προειδοποίηση είναι ότι είναι ημι-άγριοι - ακόμη και με μακρά παραμονή στο χοιροστάσιο, μπορούν να φοβούνται τον ιδιοκτήτη και άλλους ανθρώπους. Αυτό όμως δεν θεωρείται σημαντικό μειονέκτημα.

Η φυλή χοίρων Karmala είναι αγαπημένη μεταξύ των ποικιλιών που καλλιεργούνται για προϊόντα κρέατος λόγω της ήρεμης ιδιοσυγκρασίας της, της υψηλής προσαρμογής σε όλες τις συνθήκες διαβίωσης.

Πώς να επιλέξετε χοιρίδια κατά την αγορά

Οι αγορές χοίρων πρέπει να προσεγγίζονται με υπευθυνότητα. Παρά την καλή υγεία, την υψηλή προσαρμογή των χοίρων σε όλες τις συνθήκες διαβίωσης, υπάρχει η πιθανότητα απόκτησης ενός ανθυγιεινού ζώου. Για να αποκτήσετε υγιή χοιρίδια, συνιστάται να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• Κατά την επιλογή των ζώων, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά την ουρά - σε έναν υγιή χοίρο, καλύπτεται με μαλλί, δεν προσκολλάται στο σώμα.
• Προκειμένου οι πονηροί πωλητές να μην ξεγελάσουν τον αγοραστή και να του πουλήσουν μια άλλη φυλή αντί για κάρμα, οι επαγγελματίες συνιστούν να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με φωτογραφίες και βιολογικά χαρακτηριστικά των ζώων.
• Κατά την επιλογή των χοιριδίων, δίνεται προσοχή στην αναπνοή τους. Δεν γίνονται χοίροι με συριγμό - έχουν μια ασθένεια του αναπνευστικού συστήματος, στην οποία δεν θα ζήσουν πολύ.
• Τα νεογέννητα χοιρίδια καλύπτονται με χοντρά μαλλιά, οπότε αν πρόκειται για πώληση φαλακρού ή ημι-φαλακρού χοίρου, θα πρέπει να αρνηθείτε να το αγοράσετε.

Το Karmalov θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς φυλές βοείου κρέατος με ελάχιστο σωματικό λίπος. Για να ελαχιστοποιήσετε τις λιπαρές ίνες στο κρέας, συνιστάται να αποκτήσετε τα πιο θορυβώδη κινητά χοιρίδια με ισχυρές οπλές και ψηλά πόδια. Η δραστηριότητα του ζώου θα κάνει το σφάγιο του πιο σαρκώδες.

Ιδιαιτερότητα της φροντίδας

Οι καρμάλες δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα, το περιεχόμενό τους δεν διαφέρει καθόλου από την αναπαραγωγή άλλων ποικιλιών. Για να είναι άνετοι οι χοίροι, είναι απαραίτητο να φράξετε την περιοχή κατοικίας τους ή να χτίσετε ένα χοιρίδιο.

Είναι προτιμότερο να φτιάχνετε ένα κλουβί σε μέρος όπου μεγαλώνει βρώσιμο γρασίδι. Για τη χοιρομητέρα και τα χοιρίδια, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί ένα ειδικό μέρος, προστατευμένο από τον άνεμο και το ρεύμα.

Η περιοχή με τα πόδια είναι περιφραγμένη με δίχτυ χωρίς φόβο ότι οι χοίροι θα αρχίσουν να σπάζουν το φράχτη και να υπονομεύσουν το φράχτη. Οι χοίροι χαρακτηρίζονται από φλεγματικό ταμπεραμέντο, είναι ήρεμοι και μη επιθετικοί. Συνιστάται να κάνετε το φράχτη ψηλότερο, καθώς οι χοίροι έρχονται συχνά στο φράχτη και ωθούν το περίβλημα με τα μπροστινά πόδια τους, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε θραύση του φράχτη.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Οδηγίες για τη χρήση του εμβολίου κατά της ερυσίπελας σε χοίρους, παρενέργειες και αντενδείξεις

Θρέψη

Η καλλιέργεια καρμαλών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, καθώς τα ζώα καταναλώνουν όλα τα τρόφιμα που τους έχουν δοθεί.

Τρώνε:

• σανός;
• γρασίδι;
• φρέσκο ​​χορτάρι;
• σιτηρά;
• σιτηρά;
• πατάτες;
• τεύτλα.

Τέτοια προϊόντα επιταχύνουν τη διαδικασία αύξησης βάρους - κατά 7 μήνες η τσέπη ζυγίζει από 85 έως 125 κιλά. Οι κάρμαλ δεν χρειάζεται να προσθέσουν επιπλέον ατμό στο πουρέ, τρώνε ωμό και ψιλοκομμένο φαγητό. Το πλεονέκτημα της φυλής είναι ότι είναι σε θέση να ανακάμψουν γρήγορα από τα απόβλητα τροφίμων. Αυτό μειώνει την ποσότητα τροφής που τρώνε, σε αντίθεση με άλλες φυλές.

Παρά την ανεπιτήδευτη διατροφή των ζώων στα τρόφιμα, πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η σίτιση των καρμελών με ορισμένα προϊόντα αλλάζει τα χαρακτηριστικά γεύσης του κρέατος:

• από γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας είναι τρυφερό και αρωματικό.
• Όταν τρώτε ψάρια, το κρέας των κοραλλιών είναι κορεσμένο με μια ιδιαίτερη μυρωδιά.
• Ένας μεγάλος αριθμός δημητριακών και λαχανικών που καταναλώνονται καθιστά το κρέας αδιάφορο.
• Λόγω των ζωοτροφών όπως κέικ, σόγια, ιχθυάλευρα, τα χαρακτηριστικά του κρέατος μειώνονται.

Εάν ο χοίρος τρώει σύνθετες τροφές, η περιεκτικότητά του δεν πρέπει να υπερβαίνει το 65-70% της συνολικής διατροφής. Το υπόλοιπο διατίθεται σε δημητριακά, λαχανικά, γρασίδι, γαλακτοκομικά προϊόντα και πίτουρο.

Χαρακτηριστικά αναπαραγωγής

Η εφηβεία των karals έρχεται νωρίς - σε 4 μήνες εισέρχονται ήδη στην αναπαραγωγική φάση, στους 7-8 μήνες ζευγαρώνουν και αποκτούν χοιρίδια. Τα ζώα διακρίνονται από το υψηλό ποσοστό παραγωγικότητας: ο αριθμός των απογόνων ανά γέννηση είναι από 10 έως 20 χοιρίδια.

Η χοιρομητέρα γεννά μόνη της, δεν χρειάζεται ανθρώπινη βοήθεια. Παράγεται αρκετό γάλα για τη σίτιση μικρών χοίρων · τα μωρά αναρρώνουν γρήγορα από την άφθονη σίτιση. Δεν απαιτείται φροντίδα για νεογέννητα, επειδή οι καρμικές χοιρομητέρες έχουν ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο, περιβάλλουν τα χοιρίδια με προσοχή.

Η μόνη απαίτηση συντήρησης είναι η κατασκευή ενός μικρού αχυρώνα και ενός χώρου πεζοπορίας. Όταν οι χοίροι είναι 1-1,5 μηνών, απογαλακτίζονται από το στήθος της μητέρας και μεταφέρονται σε φυτικές τροφές και μαλακά δημητριακά.

Ασθένειες και θεραπεία τους

Οι χοίροι έχουν ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα που κληρονομείται από τους προγόνους τους. Τα χοιρίδια δεν χρειάζονται εμβολιασμούς, το ανοσοποιητικό τους σύστημα αντιστέκεται σε διάφορες λοιμώξεις. Οι κτηνίατροι συνιστούν τακτική θεραπεία ζώων από ελμίνθους. Οι χοίροι λούζονται σε μια ειδικά εξοπλισμένη σκάφη κολύμβησης, όπου χύνεται νερό με λάδι μηχανής - αυτή η μέθοδος προστατεύει τα μωρά από διάφορες παθολογίες.

Γευτείτε χαρακτηριστικά λαρδί και κρέας

Με τη σωστή διατροφή των ζώων, το κρέας είναι τρυφερό, ζουμερό, αρωματικό. Κατά την καλλιέργεια καρμαλών, προτεραιότητα δίνεται στην απόκτηση κρέατος, το ποσοστό λαρδιού δεν υπερβαίνει το 10-15%. Για να διατηρηθεί η ζουμερότητα και η απαλότητα του κρέατος, οι χοίροι σφάζονται σε ηλικία 1-1,5 ετών, όταν ζυγίζουν 200-225 κιλά.