Περιγραφή και χαρακτηριστικά της φυλής χοίρων Pietrain, συντήρησης και αναπαραγωγής
Η ευρωπαϊκή φυλή χοίρων με κατεύθυνση μπέικον Pietrain είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Η ποιότητα του κρέατος Pietrain είναι σε υψηλό επίπεδο, το μπέικον θεωρείται διαιτητικό. Παρά το γεγονός ότι οι εκπρόσωποι αυτής της φυλής απαιτούν τις συνθήκες κράτησης, εκτρέφονται σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις στη χώρα μας, εκτρέφονται χοιρίδια για αναπαραγωγή και βελτιώνουν την ομάδα γονιδίων των ζώων. Η ευρωπαϊκή φυλή είναι επίσης κατάλληλη για βιομηχανική παραγωγή κρέατος.
Λίγη ιστορία
Οι πρόγονοι της πολύτιμης φυλής είναι οι βελγικοί χοίροι, οι οποίοι διασταυρώθηκαν με τα μεγάλα λευκά είδη, Berkshire και Yorkshire. Αυτό το γεγονός έλαβε χώρα στις αρχές του 20ού αιώνα. Ο Pietrain απέκτησε ιδιαίτερο σεβασμό στη Γερμανία. Εδώ, αυτοί οι χοίροι είναι πολύτιμοι για το υψηλής ποιότητας μπέικον, με λεπτές φλέβες λίπους.
Στη Ρωσία, η φυλή δεν είναι πολύ δημοφιλής λόγω των απαιτήσεών της για το κλίμα, τη φροντίδα και τις συνθήκες διατήρησης, το Pietrain, κατά κανόνα, εκτρέφεται για τη βελτίωση της ομάδας γονιδίων του κύριου ζωικού κεφαλαίου. Η φυλή δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά του χοίρου Pietrain
Οι εκπρόσωποι της κατεύθυνσης μπέικον του χοίρου Pietrain δεν έχουν γενετική προδιάθεση για υπερβολικό βάρος. Το μέσο βάρος των ευρωπαϊκών χοίρων είναι 240 κιλά, ο σκελετός και τα οστά είναι αρκετά ελαφριά. Εμφάνιση:
- Το κεφάλι είναι μικρό σε μέγεθος με κοντό ρύγχος.
- Το σώμα έχει κυλινδρικό σχήμα, με καλά αναπτυγμένους μύες και φαρδύ ιερό.
- Ύψος στο ακρώμιο - 80 εκατοστά.
- Το χρώμα του δέρματος είναι λευκό, η παρουσία γκρι και μαύρων κηλίδων στο πίσω μέρος και το κεφάλι είναι αποδεκτή.
- Τα αυτιά είναι μικρά και όρθια.
- Η κοιλιά είναι ανεπτυγμένη, όχι χαλάρωση, ο χοίρος φαίνεται κρυμμένος.
- Τα πόδια είναι κοντά.
- Ουρά σε σχήμα ελατηρίου.
Παραγωγικά χαρακτηριστικά της φυλής:
- Καλά αναπτυγμένα ζαμπόν.
- Η απόδοση κρέατος από το σφάγιο είναι 85%.
- Μέση γονιμότητα - 9-10 χοιρίδια.
- Η μέση ημερήσια αύξηση των νεαρών ζώων είναι 550 γραμμάρια.
- Το πάχος του υποδόριου λίπους δεν υπερβαίνει τα 10 χιλιοστά.
Σε μια σημείωση. Τα αρσενικά διακρίνονται από ένα έντονα σεξουαλικό ένστικτο, επομένως οι κάπροι χρησιμοποιούνται συχνά για αναπαραγωγή με λιπαρούς και λιπαρούς χοίρους.
Όσον αφορά την ιδιοσυγκρασία του Pietrain, αυτοί οι χοίροι θεωρούνται ειρηνικοί, σπάνια παρουσιάζουν επιθετικότητα και είναι κατάλληλοι για συντήρηση με άλλα κατοικίδια.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα φυλής
Τα κύρια πλεονεκτήματα της ευρωπαϊκής φυλής περιλαμβάνουν:
- Υψηλής ποιότητας κρέας, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Η απόδοση κρέατος από το σφάγιο είναι μεγαλύτερη από 80%, το μέσο βάρος του ζαμπόν είναι 12 κιλά.
- Ισχυρή ανοσία, συμπεριλαμβανομένων και σε νεαρά ζώα.
- Οι κάπροι Pietrain είναι οι καλύτεροι παραγωγοί.
Αρνητικές πλευρές της φυλής:
- Ανεπαρκής εγκλιματισμός και προσαρμογή σε νέες συνθήκες και περιοχές κράτησης.
- Τα αδύναμα γαλακτοκομικά, τα χοιρίδια χρειάζονται συμπληρωματικές τροφές από τις πρώτες ημέρες μετά τη γέννηση.
- Το λεπτό στρώμα λίπους καθιστά τους χοίρους ευαίσθητους στο κρύο και στα ρεύματα.
- Απαιτούνται συγκεκριμένη διατροφή, συμπληρώματα βιταμινών και τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα Pietrains σε μονωμένα και καθαρά χοιρίδια. Το κρέας των ευρωπαϊκών χοίρων είναι διαιτητικό, η καλή ποιότητα του προϊόντος μπορεί να επιτευχθεί μόνο με μια σωστά επιλεγμένη διατροφή για τα ζώα και τη συμμόρφωση με τους όρους κράτησης.
Όροι κράτησης
Η γενετική προδιάθεση του Pietrain για ελάχιστη συσσώρευση λίπους καθορίζει τα χαρακτηριστικά της διατροφής και της διατροφής αυτών των παραγωγικών ζώων. Χαρακτηριστικά της φροντίδας των χοίρων:
- Ζεστό αχυρώνα με καλό αερισμό και φωτισμό, δεν επιτρέπονται ρεύματα.
- Καθαρά κλινοσκεπάσματα.
- Μόνιμη πρόσβαση στο πόσιμο νερό.
- Μια περιοχή με τα πόδια για τα ζώα στη ζεστή εποχή, είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένας χώρος αναψυχής για τους χοίρους με ένα κουβούκλιο από τις ακτίνες του ήλιου.
- Τακτική απολύμανση των ζώων, εμβολιασμοί.
- Παρέχετε στους χοίρους επαρκή χώρο σίτισης.
Δεν συνιστάται η αλλαγή των συνθηκών κράτησης και του χώρου περπατήματος για τα ζώα, ο Pietrens δεν ανέχεται την αλλαγή του περιβάλλοντος και το σχετικό άγχος.
Τι να ταΐσω;
Οι χοίροι κρέατος χρειάζονται θρεπτικά συστατικά και συμπληρώματα βιταμινών. Ταυτόχρονα, δεν συνιστάται η χρήση διεγερτικών, όπως παράγοντες επιδεινώνουν τη γεύση και την ποιότητα του μπέικον, το κρέας οξειδώνεται και γίνεται χαλαρό. Η βάση της διατροφής της ευρωπαϊκής φυλής πρέπει να είναι πρωτεΐνες και εύπεπτοι υδατάνθρακες, ο μεταβολισμός των Pietrains είναι γρήγορος. Η διατροφή μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα τρόφιμα:
- Απόβλητα από τη βιομηχανία κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
- Βραστές πατάτες και ψιλοκομμένα λαχανικά.
- Όσπρια και δημητριακά, χόρτα.
Τα χοιρίδια που γεννιούνται αμέσως χρειάζονται συμπληρωματικές τροφές, από τη δεύτερη μέρα της ζωής, τα μωρά αρχίζουν να τρέφονται με γιαούρτι, πλήρες γάλα.
Είναι απαραίτητο να προσθέσετε βιταμίνες στη διατροφή των ζώων, καθώς και μέταλλα: κιμωλία, φώσφορο, αλάτι, ιχθυάλευρο, ιχθυέλαιο.
Εάν πολλή τροφή δημητριακών εισέλθει στη διατροφή του Pietrain, τότε το μέσο ημερήσιο κέρδος θα μειωθεί έντονα, το καλαμπόκι, το κριθάρι, η βρώμη θα εξασθενίσει στο παρασκήνιο. Πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν ασπιρίνη ως διεγερτικό ανάπτυξης για νεαρά ζώα.
Κανόνες αναπαραγωγής
Τα αρσενικά Pietrain φτάνουν στη σεξουαλική ωριμότητα έως την ηλικία των οκτώ μηνών, ενώ τα θηλυκά έξι μήνες Η καλύτερη ηλικία αναπαραγωγής είναι 11-12 μήνες. Κανόνες αναπαραγωγής:
- Συνιστάται να διασχίσετε το Pietrain με εκπροσώπους της δικής του φυλής, καθώς και με Landraces, Duroc και Great White.
- Παρέχετε στα ζώα μια ισορροπημένη διατροφή και πόσιμο νερό.
- Μετά τον τοκετό, το θηλυκό και τα μικρά της διατηρούνται σε ξεχωριστό χοιροστάσιο.
- Παρέχετε στα χοιρίδια συμπληρωματική τροφή από τις πρώτες ημέρες της ζωής.
Τις περισσότερες φορές, οι άνδρες παραγωγοί της φυλής Pietrain αγοράζονται στη χώρα μας, προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα του κρέατος της κύριας φυλής, οι κάπροι αυτής της φυλής έχουν έντονο σεξουαλικό ένστικτο.
Καταπολέμηση της ασθένειας
Από τη φύση τους, οι εκπρόσωποι της ευρωπαϊκής φυλής Pietrain έχουν επίμονη ανοσία, ιδίως σε μολύνσεις από κυκλοϊό. Όμως, αυτή η θετική ποιότητα δεν σημαίνει ότι μπορεί κανείς να αρνηθεί τους εμβολιασμούς και την προγραμματισμένη απομάκρυνση των φυλών. Οι κύριοι παράγοντες στην ανάπτυξη ασθενειών περιλαμβάνουν:
- Άγχος των ζώων που σχετίζονται με μετακίνηση, αλλαγή διατροφής ή καταστάσεις.
- Προσχέδια, υπερβολική υγρασία στο χοιρίδιο.
- Βρώμικο, υγρό κρεβάτι.
- Έλλειψη αερισμού στο δωμάτιο όπου διατηρούνται τα ζώα.
- Εκδήλωση λοίμωξης στον κύριο πληθυσμό.
- Λανθασμένη επιλογή δίαιτας.
Τα ζώα πρέπει να ελέγχονται τακτικά για σημεία ασθένειας. Η μειωμένη όρεξη, η μη ενεργοποιημένη επιθετικότητα, τα χαλαρά κόπρανα, το φούσκωμα, η ροή από τα μάτια και η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος είναι ο λόγος για την εξέταση των ζώων από έναν κτηνίατρο.
Μέτρα πρόληψης των χοίρων:
- Συνήθης εμβολιασμός.
- Ανοσοποίηση.
- Μια ισορροπημένη διατροφή.
- Τακτική απολύμανση των χώρων.
- Δημιουργία ζώνης καραντίνας για ζώα με σημεία ασθένειας.
Οι χοίροι Pietrain είναι ευαίσθητοι σε πνευμονία και γαστρεντερικές διαταραχές. Η επιλογή των προϊόντων για τα ζώα πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά, οι χοίροι συχνά υποφέρουν από δηλητηρίαση, ειδικά από άπλυτα βρώμικα φρούτα και λαχανικά. Κατά τη διατήρηση των χοίρων Pietrain, δεν συνιστάται να πραγματοποιήσετε απότομη αλλαγή στις συνθήκες κράτησης, να αλλάξετε τη διατροφή ή να μεταφέρετε ζώα σε νέο μέρος, το άγχος είναι ο κύριος παράγοντας στην ανάπτυξη ασθενειών και της κακής υγείας των ζώων.
