Πόσο καιρό μεγαλώνει ένας χοίρος πριν από τη σφαγή και παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα, πότε μπορείτε να κόψετε
Πολλοί αγρότες που δεν είχαν μεγαλώσει προηγουμένως ζώα ενδιαφέρονται για το πόσο μεγαλώνει ένας χοίρος πριν από τη σφαγή. Είναι δύσκολο να απαντηθεί αυτή η ερώτηση με σαφήνεια, καθώς ο χρόνος ανάπτυξης μπορεί να είναι διαφορετικός. Ωστόσο, εάν εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης των χοιριδίων εκ των προτέρων, θα είναι δυνατό να προσδιορίσετε τον κατάλληλο χρόνο για τη σφαγή.
Παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν το ρυθμό ανάπτυξης των εκτρεφόμενων ζώων. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:
- Ράτσα. Οι χοίροι διαφορετικών φυλών διαφέρουν μεταξύ τους ως προς τον ρυθμό ανάπτυξης. Για παράδειγμα, ένας βιετναμέζικος χοίρος αυξάνεται σε εκατό κιλά κατά τη διάρκεια του έτους. Ο χοίρος της Εσθονίας μεγαλώνει δύο φορές πιο γρήγορα και επομένως κερδίζει μια τέτοια μάζα σε μόλις έξι μήνες. Στην ηλικία ενός, το σωματικό τους βάρος αυξάνεται σε εκατόν πενήντα κιλά.
- Διατροφή. Η αύξηση βάρους των Gilts εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το φαγητό που τους δίνεται καθημερινά. Η τροφή πρέπει να περιέχει τη βέλτιστη ποσότητα βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών. Εάν ταΐζετε το γουρούνι περισσότερες από 5 φορές την ημέρα και δεν το αφήνετε να περπατήσει, η αύξηση βάρους θα αυξηθεί κατά ένα τέταρτο. Ωστόσο, με μια τέτοια καλλιέργεια, το ζώο γίνεται κατάφυτο με λίπος και επίσης αδέξια και αργή. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να έχει πρόβλημα με το συκώτι και το στομάχι.
- Κληρονομικότητα. Με πολλούς τρόπους, ο ρυθμός ανάπτυξης εξαρτάται από την κληρονομικότητα. Εάν οι γονείς μεγάλωσαν γρήγορα, τότε τα χοιρίδια τους θα αυξηθούν επίσης κατά τη διάρκεια του έτους.
Πόσο καιρό μεγαλώνει ένας χοίρος πριν από τη σφαγή
Οι αρχάριοι αγρότες ενδιαφέρονται συχνά για το πόσο καιρό πρέπει να μεγαλώνει ένας χοίρος πριν από τη σφαγή. Η περίοδος πάχυνσης για τα χοιρίδια χωρίζεται σε τρία στάδια:
- Γαλακτικός. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι χοίροι δεν τρέφονται με τίποτα άλλο από το μητρικό γάλα. Μερικές φορές προστίθενται βιταμίνες στη διατροφή τους για ενίσχυση της ανοσίας. Αυτό το στάδιο διαρκεί δύο μήνες.
- Μεγαλώνοντας. Σιτηρά προστίθενται σταδιακά στη διατροφή για να προωθηθεί η αρχική αύξηση βάρους. Η ανάπτυξη διαρκεί έξι μήνες.
- Σίτιση για σφαγή. Αυτό είναι το τελικό στάδιο όταν τα χοιρίδια τρέφονται για να αυξήσουν το σωματικό βάρος. Διαρκεί έως ότου ο χοίρος κερδίσει 150-200 κιλά.
Πότε μπορεί να σφαγεί ένα ενήλικο ζώο;
Για να προσδιοριστεί η στιγμή της σφαγής ενός ζώου, λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθοι παράγοντες:
- Βάρος. Μπορείτε να στείλετε ένα χοίρο για σφαγή όταν το βάρος του φτάσει τα εκατόν πενήντα κιλά. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν έχει χρόνο να ξεχειλίζει από ένα λιπαρό στρώμα.
- Ορμόνες Κάθε 2-3 μήνες, οι χοίροι ξεκινούν μια ορμονική αύξηση, η οποία επηρεάζει αρνητικά τη γεύση του κρέατος. Ως εκ τούτου, συνιστάται η σφαγή των ζώων 2-3 εβδομάδες μετά το τέλος της περιόδου κυνηγιού.
- Εποχή.Η σφαγή συνιστάται την άνοιξη ή το καλοκαίρι σε θερμοκρασία 15-20 μοίρες πάνω από το μηδέν.
- Ο όγκος του κρέατος. Είναι απαραίτητο ο όγκος του κρέατος να υπερβαίνει το 70% του συνολικού σωματικού βάρους.
- Αριθμός γιορτών. Οι χοιρομητέρες αποστέλλονται για σφαγή μόνο αφού έχουν γεννήσει περισσότερες από πέντε φορές.
συμπέρασμα
Οι άνθρωποι που σκοπεύουν να αναπαράγουν χοιρίδια ενδιαφέρονται για το πότε μπορούν να σφαγούν. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κατανοήσετε τον ρυθμό ανάπτυξης των πηκτωμάτων και άλλους παράγοντες που επηρεάζουν τη σφαγή.
