Τομαρίλι, πώς να το φάτε και να το μεγαλώσετε
Πριν από λίγα χρόνια, πολλοί άνθρωποι δεν είχαν ακούσει καν για ταμάριλλο. Ωστόσο, σήμερα αυτό το φρούτο είναι αρκετά δημοφιλές στους κηπουρούς. Μπορείτε να το καλλιεργήσετε σε θερμοκήπιο ή σε ανοιχτό χωράφι. Από τη μία ντομάτα μπορείτε να μαζέψετε 10-15 κιλά της σοδειάς. Πριν φυτέψετε αυτό το φυτό, πρέπει να εξοικειωθείτε με το πώς μεγαλώνει το tamarillo και πώς τρώγεται.
Περιγραφή
Τα φρούτα προέρχονται από τη Νότια και Κεντρική Αμερική, αλλά σήμερα η Νέα Ζηλανδία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός. Από εκεί εξάγεται ένας μεγάλος αριθμός φρούτων τομάτας.
Το φυτό είναι αρκετά ψηλό και μπορεί να αυξηθεί έως και 3-4 μέτρα. Οι καρποί του μοιάζουν εξωτερικά με συνηθισμένες ντομάτες. Έχουν λεία επιφάνεια με οβάλ σχήμα, όπως αυγό κοτόπουλου και γλυκιά γεύση. Ο καρπός έχει πλάτος περίπου 5 cm και μήκος 10-15 cm.
Υπάρχουν πολλές κύριες ποικιλίες ταμαρίλλας:
- Το κόκκινο. Αυτή η ποικιλία είναι μία από τις πιο δημοφιλείς. Οι καρποί του φυτού έχουν κοκκινωπό σπόρο, πολτό πορτοκαλιού και σκούρο κόκκινο δέρμα. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, αλλά και για διακόσμηση.
- Χρυσαφένιος. Τα φρούτα είναι αρκετά ζουμερά και σαρκώδη. Είναι πολύ μεγαλύτερες από άλλες ποικιλίες φρούτων.
- Κίτρινος. Το μέγεθος των κίτρινων φρούτων tamarillo δεν είναι πολύ μεγάλο. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η γεύση, καθώς αυτά τα φρούτα είναι πολύ πιο γλυκά από τις κόκκινες και χρυσές ποικιλίες.
Όλες οι ποικιλίες αυτού του φυτού δεν φοβούνται έντομα και είναι ανθεκτικές σε πολλές ασθένειες.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Ο καρπός περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων στοιχείων, ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Πολλά άλλα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με tamarillo. Οι καρποί του φυτού περιέχουν πολύ σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, βιταμίνες Α και C. Επίσης, στερούνται νατρίου και χοληστερόλης.
Το Tamarillo χρησιμοποιείται συχνά για την ανακούφιση από ζάλη και πονοκεφάλους κατά τη διάρκεια της νευρολογικής γένεσης.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Για να κατανοήσετε πώς να φυτέψετε σωστά μια ντομάτα, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά αυτής της διαδικασίας.
Φύτευση δενδρυλλίων
Πριν από τη φύτευση, πρέπει να αποκτήσετε σπόρους. Το Tamarillo είναι ένα υβρίδιο και είναι αδύνατο να καλλιεργήσετε μόνοι σας σπόρους, οπότε πρέπει να τους αγοράσετε. Συνιστάται να τα φυτέψετε για σπορόφυτα στα μέσα Φεβρουαρίου.
Πρώτον, το υλικό φύτευσης υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε υγρό για αρκετές ώρες, μετά την οποία μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση. Οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται σε γλάστρα σε απόσταση 2-4 cm μεταξύ τους. Στη συνέχεια καλύπτονται με πλαστικό περιτύλιγμα.Η καλλιέργεια δενδρυλλίων πρέπει να πραγματοποιείται σε ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία τουλάχιστον 25-30 βαθμούς. Τα πρώτα φύλλα στα φυτά θα εμφανιστούν μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Φύτευση σε ανοιχτό έδαφος
Η φύτευση δενδρυλλίων πρέπει να πραγματοποιείται μόνο όταν το ύψος του είναι μεγαλύτερο από ένα μέτρο. Τις περισσότερες φορές, τα φυτά μεγαλώνουν σε αυτό το μέγεθος στις αρχές Ιουλίου ή στα τέλη Μαΐου. Η περιοχή για την τοματιά πρέπει να είναι καλά φωτισμένη και να προστατεύεται από ισχυρά ρεύματα.
Πριν φυτέψετε φυτά, πρέπει να γονιμοποιήσετε το έδαφος. Πρέπει να προστεθούν λίγα μεταλλικά λιπάσματα και χούμους. Επίσης, κοντά σε μελλοντικές τρύπες, πρέπει να εγκαταστήσετε ειδικά μανταλάκια για δέσιμο θάμνων. Εάν φυτευτούν πολλά τοματιά, τότε η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου 80-90 cm.
Φροντίδα
Για να αποκτήσετε μεγάλα και νόστιμα φρούτα, πρέπει να φροντίσετε σωστά το φυτό.
Πότισμα και λίπανση
Πρέπει να ποτίζετε τακτικά την ντομάτα. Όταν ο καιρός είναι καλός, αρκεί το πότισμα των φρούτων μία φορά την εβδομάδα. Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, το φυτό πρέπει να ποτίζεται πιο συχνά - 2-3 φορές την εβδομάδα.
Για να ταΐσετε το χώμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό λίπασμα για ντομάτες... Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να προστεθούν φάρμακα παρατεταμένης αποδέσμευσης.
Κλάδεμα
Το κλάδεμα της τομάτας πρέπει να γίνεται συνεχώς. Ένα χρόνο μετά την πρώτη καρποφορία, το τομαρίλο πρέπει να κοπεί ώστε το ύψος του να μην υπερβαίνει το ένα μέτρο. Αυτό θα βοηθήσει τα κλαδιά του φυτού να αναπτυχθούν καλύτερα.
Για να εμφανίζονται πιο συχνά νέοι βλαστοί, πρέπει να απαλλαγείτε κάθε χρόνο από κλαδιά που έχουν ήδη αποφέρει καρπούς.
Μπορείτε να κλαδέψετε το δέντρο τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Εάν το κάνετε αυτό στις αρχές της άνοιξης, τότε τα φρούτα θα ωριμάσουν πολύ νωρίτερα.
Τρώει
Το Tamarillo χρησιμοποιείται συνήθως στο μαγείρεμα, αλλά μερικοί άνθρωποι δεν ξέρουν πώς να το φάνε. Τα φρούτα τρώγονται όχι μόνο φρέσκα. Μπορείτε να φάτε tamarillo με κρέας ψημένο στο φούρνο ή με τηγανητά κρεμμύδια σε ένα τηγάνι. Οι φέτες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάντουιτς και γεμίσματος για πίτσα, πίτες, στιφάδο και λαζάνια.
Το Tamarillo προστίθεται συχνά σε σούπες, σάλτσες, ορεκτικά, σαλάτες και πουρέ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία επιδορπίων: γιαούρτι, μαρμελάδα, χυμός, μαρμελάδα, μους.
Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το τρώνε ωμό. Για αυτό, τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται, καθώς έχουν δυσάρεστη γεύση. Για να το ξεφορτωθείτε γρήγορα, βάλτε τα φρούτα σε ζεστό νερό για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, το δέρμα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα με ένα μαχαίρι. Εάν δεν θέλετε να ξεφλουδίσετε, τότε θα αρκεί να κόψετε τα φρέσκα φρούτα σε δύο ίσα μέρη και να αφαιρέσετε τον πολτό του με ένα κουτάλι.
συμπέρασμα
Το δέντρο τομάτας Tamarillo έχει ζουμερά και σαρκώδη φρούτα. Η καλλιέργεια είναι πολύ εύκολη. Ένα άτομο που εξοικειώνεται με τις ιδιαιτερότητες της φύτευσης και της φροντίδας του εκ των προτέρων θα μεγαλώσει tamarillo χωρίς προβλήματα.
