Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα μιας κολοκύθας και τον χρόνο ωρίμανσής της για συγκομιδή από τον κήπο

Το φθινόπωρο είναι ο χρόνος συγκομιδής για πολλές φυτικές καλλιέργειες. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών ήδη γνωρίζουν και οι αρχάριοι ενδιαφέρονται για το πότε να αφαιρέσουν την κολοκύθα από τον κήπο. Εάν υπερθέσετε ένα λαχανικό στον κήπο ή, αντίθετα, βιαστείτε με τη συλλογή, ίσως να μην αναγνωρίσετε ποτέ την ώριμη γεύση του φρούτου.

Τα σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα ή τα μαγειρικά πιάτα είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο γευστικά όταν παρασκευάζονται με καλά ωριμασμένη κολοκύθα.

Χρόνος ωρίμανσης κολοκύθας: όλα εξαρτώνται από την ποικιλία

Κάθε ποικιλία λαχανικών έχει τη δική της καλλιεργητική περίοδο. Επομένως, προτού φυτέψετε μια κουλτούρα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή της ποικιλίας του. Πληροφορίες βρίσκονται συχνά στη συσκευασία σπόρων. Στο ίδιο μέρος, ο κατασκευαστής δίνει συστάσεις σχετικά με την τεχνική καλλιέργειας και φροντίδας του φυτού.

Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που επηρεάζουν το χρόνο ωρίμανσης της κολοκύθας.

Η ποικιλία σπόρων μπορεί να χωριστεί σε 3 τύπους: πρώιμη ωρίμανση, μέση ωρίμανση και αργή ωρίμανση. Ανάλογα με αυτό, καθορίζεται ο χρόνος της συγκομιδής.

Στην πρώτη ομάδα, τα φρούτα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου. Έχουν μια συγκεκριμένη λεπτή γεύση και άρωμα. Το φλοιό είναι λεπτότερο, έτσι η συγκομιδή δεν διαρκεί πολύ. Η καλλιεργητική περίοδος μιας ομάδας ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης διαρκεί από 92 έως 104 ημέρες.

Η δεύτερη ομάδα περιλαμβάνει είδη κολοκύθας μεσαίας περιόδου. Τα φρούτα είναι μεγαλύτερα, πιο πυκνά, με σκληρό δέρμα. Αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπό την προϋπόθεση ότι δεν έχουν καταψυχθεί. Η συγκομιδή πραγματοποιείται μέχρι την πρώτη μείον θερμοκρασία. Η περίοδος ανάπτυξης για αυτήν την ομάδα κυμαίνεται από 110 έως 120 ημέρες.

Οι ποικιλίες καθυστερημένης ωρίμανσης είναι μεγαλύτερες και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, έως και 6 μήνες. Η περίοδος καλλιέργειας για αυτήν την ομάδα ποικιλιών είναι περίπου 200 ημέρες. Αυτός ο τύπος κολοκύθας μπορεί να συλλεχθεί στο στάδιο της ωρίμανσης. Παίρνει τέλεια τη γεύση και τη ζουμερότητα όταν μαζεύεται. Το χαρακτηριστικό χρώμα θα σας πει πότε να διαλέξετε τους καρπούς των ποικιλιών που ωριμάζουν αργά. Ένα ανοιχτό πορτοκαλί χρώμα είναι το πρώτο σημάδι ότι ένα λαχανικό αποκτά δύναμη.

Για κολοκύθες με μεγάλη καρποφορία, που απαιτούν χρόνο για να αποκτήσουν γεύση και ζουμερότητα, ο χρόνος συγκομιδής μπορεί να παραταθεί. Από τον Σεπτέμβριο έως τα μέσα Οκτωβρίου, τα φρούτα παραμένουν στα κρεβάτια.

Πρέπει να αφαιρέσετε την κολοκύθα από τον κήπο εγκαίρως. Η διατήρηση των καρπών στα στελέχη, όπως η κατάψυξη, οδηγεί επίσης σε γρήγορη ζημιά στην καλλιέργεια.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή της ποικιλίας κολοκύθας Butternut, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και φροντίδας

Σημάδια ωριμότητας κολοκύθας: πότε να αφαιρέσετε την κολοκύθα από τον κήπο

Οι περισσότερες ποικιλίες κολοκύθας έχουν κοινά σημάδια ωρίμανσης. Αυτές περιλαμβάνουν τους ακόλουθους δείκτες:

1. Μπορείτε να επιλέξετε μια κολοκύθα εάν ο μίσχος του είναι στεγνός και έχει αποκτήσει μια ξύλινη κατασκευή.Το μέγεθος και το πάχος του μίσχου εξαρτάται από την ποικιλία και το πόσο μεγάλα είναι τα ίδια τα λαχανικά. Βρίσκεται στη διασταύρωση του καρπού με το στέλεχος. Μόλις η κολοκύθα συλλέξει όλες τις απαραίτητες ουσίες και τελειώσει η εποχή καλλιέργειας, ο μίσχος αρχίζει να στεγνώνει και να πεθαίνει, μετατρέποντας σε μια σκληρή, σχεδόν ξύλινη ουρά.
2. Το χαρακτηριστικό σημάδι ωριμότητας είναι το χρώμα της φλούδας. Παίρνει, ανάλογα με την ποικιλία, μια ελαφριά κίτρινη ή πορτοκαλί απόχρωση. Οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου, που περιλαμβάνουν το Butternat ή το κερί, δεν αλλάζουν το χρώμα τους. Παραμένουν πράσινα ή λευκά ακόμη και όταν είναι πλήρως ώριμα.
3. Στις περισσότερες ποικιλίες, τα σημάδια ωρίμανσης αντικατοπτρίζονται κυρίως στην πυκνότητα του φλοιού. Γίνεται τόσο σκληρό και ανθεκτικό που μερικές φορές είναι δύσκολο να το κόψετε.
4. Μόλις η κολοκύθα ωριμάσει, θα αρχίσει να αντλεί όλη την υγρασία και τους χυμούς από το φυτό. Τα στελέχη και τα φύλλα σταδιακά μαραίνονται και στεγνώνουν. Αυτό είναι ένα σαφές σημάδι ότι τα φρούτα μπορούν να μαζευτούν.

Δεν είναι επιθυμητό να αποθηκεύετε τη σοδειά με άλλα λαχανικά και φρούτα στο ίδιο κουτί. Μερικά φρούτα απελευθερώνουν αιθυλένιο. Αυτό το αέριο αναγκάζει την κολοκύθα να χαλάσει γρήγορα.

Ωρίμανση της κολοκύθας και σωστή αποθήκευση

Οι κηπουροί αντιμετωπίζουν συχνά πρόβλημα όταν η κολοκύθα δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι πιθανό ότι ο λόγος για αυτήν την κατάσταση ήταν η μη συμμόρφωση με τους όρους και τις απαιτήσεις για την αποθήκευση της καλλιέργειας. Για να αποφευχθεί αυτό, αξίζει να ακολουθήσετε έναν αριθμό κανόνων:

1. Μόλις αφαιρεθεί το φρούτο για αποθήκευση, μεταφέρεται σε ένα σκοτεινό δωμάτιο όπου δεν υπάρχει ηλιακό φως. Ο καλός αερισμός στο υπόγειο ή στο κελάρι είναι σημαντικός. Το λαχανικό δεν ανέχεται υψηλή υγρασία, επομένως το δωμάτιο πρέπει να είναι στεγνό και φρέσκο.
2. Μπορείτε να βασιστείτε στη μακροχρόνια αποθήκευση μόνο κόβοντας εγκαίρως τα φρούτα από το φυτό. Οι υπερβολικά εκτεθειμένες και άγουρες κολοκύθες αποθηκεύονται για όχι περισσότερο από 1-2 μήνες.
3. Μια σημαντική προϋπόθεση είναι η συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας στην αποθήκευση. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί μια σταθερή θερμοκρασία στο δωμάτιο που κυμαίνεται από + 7 ... 18 ° С.
4. Τα φρούτα απλώνονται σε ξύλινη επιφάνεια. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, είναι απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά τα λαχανικά για ζημιές. Το κατεστραμμένο αντίγραφο αφαιρείται αμέσως από το χώρο αποθήκευσης.
5. Εάν η κολοκύθα χαλάσει με κατάψυξη, θα πρέπει να την ξεκινήσετε αμέσως για μαγείρεμα. Δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα κατεψυγμένα λαχανικά γίνονται γρήγορα άχρηστα.
6. Τα φρούτα, λόγω της μακροχρόνιας αποθήκευσης, χάνουν τη γεύση τους, αλλά αυτό δεν ισχύει για τα είδη μοσχοκάρυδου. Σε αυτές τις ποικιλίες, ο πολτός δεν χάνει, αλλά, αντίθετα, κερδίζει γεύση και άρωμα με την πάροδο του χρόνου, διατηρώντας παράλληλα τη ζουμερότητα και τη γλυκύτητα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή της ποικιλίας κολοκύθας Φουντούκι, καλλιέργεια και φροντίδα

Καθαρισμός σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο ή σύμφωνα με τον ακριβή υπολογισμό

Οι έμπειροι κηπουροί εκτελούν όλη την εργασία στον ιστότοπο σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο. Η φύτευση σπόρων προς σπορά, η μετακίνηση σποροφύτων στο έδαφος και ακόμη και η συγκομιδή έχουν τις ευοίωνες μέρες τους.

Το φεγγάρι έχει μεγάλη, αόρατη επίδραση σε όλη τη ζωή στον πλανήτη. Τα φυτά είναι επίσης ευαίσθητα στις φάσεις του.

Σχεδόν όλη η κηπουρική βασίζεται στο σεληνιακό ημερολόγιο. Αλλά κάθε χρόνο αλλάζει και οι υπολογισμοί γίνονται με νέο τρόπο.

Υπό ευνοϊκές συνθήκες, οι κολοκύθες αναπτύσσονται ενεργά και κερδίζουν τη γεύση τους. Μια θετική κατάσταση περιλαμβάνει όχι μόνο τη γεωργική τεχνολογία με ικανοποιητική απόδοση, αλλά και τις σωστές ημέρες για τη φύτευση σπόρων στο έδαφος, σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, και μια ευνοϊκή περίοδο για τη συγκομιδή.

Δεν πρέπει να βασίζεστε αποκλειστικά στις σεληνιακές φάσεις, είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη το κλίμα, την εποχή και τον καιρό κατά τη συγκομιδή κολοκύθας. Ανάλογα με τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής, ενδέχεται να αλλάξουν όλες οι ημερομηνίες συγκομιδής φρούτων.

Οι καλλιεργητές λαχανικών κάνουν έναν ακριβή υπολογισμό με βάση την περίοδο καλλιέργειας που δηλώνεται από τον κατασκευαστή σπόρων.

Συμβουλές από έναν έμπειρο κηπουρό

Έμπειροι κηπουροί μοιράζονται πρόθυμα μυστικά σχετικά με το πότε πρέπει να συγκομίζεται το λαχανικό, είναι απαραίτητο να συγκομιστεί η συγκομιδή πριν από τον πρώτο παγετό. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια ξηρή και ηλιόλουστη ημέρα για αυτό, καθώς είναι σημαντικό οι κολοκύθες να διατηρούνται στεγνές.

Πρέπει να συλλέξετε τα φρούτα σωστά. Ο μίσχος είναι σαν να κυλά γύρω από τον άξονά του, σφραγίζοντας έτσι τις άκρες του. Η κολοκύθα θα διατηρήσει το χυμώδες της περισσότερο εάν η ουρά ξεβιδωθεί αντί να κοπεί.

Η ποικιλία των φρούτων είναι μεγάλη και κάθε ποικιλία έχει τη δική της εποχή καλλιέργειας.