Πόσες ημέρες μεγαλώνουν οι πάπιες για σφαγή και ένας πίνακας κρέατος αποδίδεται από ζωντανό βάρος

Το κρέας πάπιας θεωρείται ένα υγιές διαιτητικό προϊόν που περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους. Τα παπάκια μεγαλώνουν πολύ γρήγορα και ήδη στους 2 μήνες φτάνουν στο βέλτιστο ζωντανό βάρος τους. Οι αρχάριοι αγρότες κάνουν συχνά λάθη στον υπολογισμό πόσων μηνών μεγαλώνουν οι πάπιες πριν από τη σφαγή. Η πάρα πολύ παλιά πάπια μπορεί να χάσει τη γεύση της και το κόστος τροφής θα αυξηθεί κατά 20-30%. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζουμε το χρονοδιάγραμμα της σφαγής και να συμμορφώνεστε με αυτά.

Πόσες πάπιες μεγαλώνουν πριν από τη σφαγή

Συνήθως, τα παπάκια μεγαλώνουν για 2 μήνες πριν από τη σφαγή. Σε πρώιμες φυλές ωρίμανσης, η περίοδος μπορεί να μειωθεί σε 45-50 ημέρες. Η μέση κανονική αύξηση βάρους για την περίοδο είναι 2-2,5 κιλά. Σε αυτήν την ηλικία, το κρέας είναι ήδη αρκετά νόστιμο και τα φτερά δεν είναι σκληρά, μαδαίνονται εύκολα. Για την καλλιέργεια, είναι καλύτερο να επιλέξετε καλά κινητά και μεγάλα παπάκια, τα οποία διαφέρουν εντυπωσιακά σε βάρος από τους συνομηλίκους τους.

Η αύξηση βάρους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη φυλή της πάπιας και την ποιότητα της σίτισης, τις συνθήκες κράτησης. Κατά την εκτροφή νεαρών ζώων, είναι απαραίτητο να τηρείτε τα ακόλουθα πρότυπα:

1. Η σωστή διατροφή είναι μια ισορροπημένη διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Περιλαμβάνει θρυμματισμένα βραστά αυγά, κόκκους και θρυμματισμένο καλαμπόκι. Από την ηλικία των δύο εβδομάδων, μπορείτε να δώσετε τυρί cottage και ψιλοκομμένα χόρτα, επιτραπέζια απορρίμματα.
2. Συστηματική χορήγηση χόρτων - χωρίς αυτό, το πεπτικό σύστημα των υδρόβιων πτηνών δεν λειτουργεί σωστά, επομένως δεν αυξάνουν καλά το βάρος.
3. Επαρκής φωτισμός - τουλάχιστον 10 ώρες ημέρας το καλοκαίρι και το χειμώνα. Η ένταση του φωτός μπορεί να είναι 15-20 lux.
4. Καθημερινός καθαρισμός και επαρκή κλινοσκεπάσματα. Το νερό σε μπολ και άλλα δοχεία αλλάζει τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, ή καλύτερα, αρκετές φορές την ημέρα στη ζεστή εποχή, διαφορετικά εμφανίζεται μια επίμονη μυρωδιά.
5. Απαγορεύεται η μόνιμη πρόσβαση στο νερό - απαγορεύεται η διατήρηση σε στεγνά δωμάτια χωρίς γούρνα ή νιπτήρα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Η πάπια Indo-πάπια και μόσχος είναι οι ίδιες ή όχι, διαφορές και που είναι καλύτερη

Τηρώντας αυτούς τους απλούς κανόνες, μπορείτε να ελπίζετε για ένα καλό κέρδος στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα. Η πάπια Πεκίνου φτάνει τα 2,5 και μερικές φορές τα 3 κιλά κατά 2 μήνες.

Τι μπορεί να επηρεάσει τον όρο

Ο χρόνος ανάπτυξης επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την έλλειψη νερού. Μερικοί ιδιοκτήτες τρέφουν άφθονα τα πουλιά τους, αλλά ξεχνούν να γεμίζουν εγκαίρως τους πότες. Εξαιτίας αυτού, τα παπάκια αφυδατώνονται γρήγορα και τα τρόφιμα δεν αφομοιώνονται σωστά. Σε κάθε κεφαλή πρέπει να παρέχεται 1,5 λίτρα νερού ή 5 λίτρα ανά 1 κιλό τροφής την ημέρα.

Η πολύ χαμηλή θερμοκρασία οδηγεί σε εντατική κατανάλωση θρεπτικών συστατικών για τη θέρμανση του σώματος, έτσι οι παπάκια δεν αυξάνουν το βάρος τους.

Η βέλτιστη θερμοκρασία στο σπίτι πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 20-23 βαθμών και η υγρασία να είναι έως και 65%. Μην υπερφορτώνετε το σπίτι πάρα πολύ - η στενή εγγύτητα προκαλεί συνεχή επιθετικότητα και μάχες μεταξύ των παπιών.Εξαιτίας αυτού, η βιωσιμότητα μειώνεται, ο κίνδυνος θανάτου από πουλιά είναι υψηλός. Η διαμονή είναι διαθέσιμη για όχι περισσότερο από 16 κεφαλές ανά 1 τετραγωνικό. μέτρο του δωματίου.

Εάν δεν οργανώσετε μια βόλτα για τα παπάκια σε μια ζεστή εποχή, αυτό μπορεί να επηρεάσει την ασυλία του πουλιού. Το περπάτημα πρέπει να γίνεται καθημερινά, ξεκινώντας από την ηλικία των 4 ημερών. Στο δρόμο, τα πουλιά θα μπορούν να παρέχουν ανεξάρτητα πράσινα τρόφιμα και να λαμβάνουν επαρκή δόση βιταμινών. Ο ήλιος έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των φτερών και στην ενεργή κίνηση - στην αύξηση των μυών και του βάρους.

Οι παρατεταμένες περίοδοι εκτροφής οδηγούν στην εμφάνιση νεαρών μορίων. Μετά από 55-60 ημέρες, τα φτερά των παπιών αρχίζουν να αλλάζουν. Το σώμα ξοδεύει μεγάλο αριθμό θερμίδων, έτσι τα πουλιά χάνουν βάρος, χάνουν την παρουσία τους και τα φτερά είναι πολύ πιο δύσκολο να μαζέψουν. Ως εκ τούτου, η σφαγή νεαρών ζώων πραγματοποιείται πριν από την αλλαγή των φτερών.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των παπιών Πεκίνου, βάρος ανά μήνα και πώς μοιάζει

Απόδοση κρέατος πάπιας από ζωντανό βάρος

Η καθαρή απόδοση του κρέατος πάπιας σε σφάγια με εκσπλαχνισμό εξαρτάται από τη φυλή και κυμαίνεται από 55-70%.

Για τον υπολογισμό της απόδοσης, αρκεί να κάνετε μια αναλογία με τις τιμές που αναφέρονται στον πίνακα:

Όπως μπορείτε να δείτε από τον πίνακα, ο ρυθμός αύξησης του βάρους γίνεται λιγότερο έντονος κατά 8 εβδομάδες, οπότε η περαιτέρω εκτροφή για κρέας είναι ακατάλληλη.

Για να υπολογίσετε την απόδοση κρέατος από ζωντανό βάρος, πρέπει να κάνετε μια αναλογία:

X = M (βάρος πάπιας) * K (συντελεστής)

Ο συντελεστής ποικίλλει ανάλογα με τη φυλή της πάπιας.

Ένα παράδειγμα υπολογισμού της καθαρής απόδοσης από ζωντανό βάρος μιας πάπιας Πεκίνου:

x = 2300 (ζωντανό βάρος) * 0,86 (συντελεστής πάπιας Πεκίνου) = 1978 - καθαρή απόδοση βάρους.