Ποια είναι τα οφέλη του σπιτικού κρασιού και των φαρμακευτικών ιδιοτήτων, αντενδείξεις για χρήση

Γιατί το σπιτικό κόκκινο κρασί είναι πιο υγιές από το λευκό κρασί; Ποιο ποτήρι αλκοολούχων ποτών δεν θα βλάψει, και σε ποιον θα βλάψει. Οι πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη και τις βλάβες του κρασιού είναι αμφιλεγόμενες. Είναι δύσκολο για έναν μη ειδικό να καταλάβει πού είναι η αλήθεια και πού είναι το ψέμα. Οι άνθρωποι παράγουν κρασί για αιώνες. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ανύπαντροι και ανύπαντρες προτιμούν το γλυκό αλκοόλ, τα ζευγάρια προτιμούν το ξηρό κρασί.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σπιτικού σταφυλιού

Τα σπιτικά ξηρά κρασιά που παρασκευάζονται χωρίς ζάχαρη έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι 100% φυσικά. Κατασκευάζονται από υψηλής ποιότητας σταφύλια κρασιού, στα οποία η συγκέντρωση ζάχαρης είναι 15-22%.

άσπρο

Τα ελαφριά κρασιά παρασκευάζονται από ποικιλίες με λευκά, ροζ φρούτα. Περιέχουν οργανικά οξέα, ιχνοστοιχεία. Με μέτρια κατανάλωση, έχουν θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος.

Το νεαρό κρασί θερμαίνεται σε κακές καιρικές συνθήκες, καταστέλλει τη ζωτική δραστηριότητα παθογόνων μικροοργανισμών και ιών. Οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία που συνθέτουν το σπιτικό ποτό βελτιώνουν την ποιότητα των μαλλιών, του δέρματος και ομαλοποιούν το βάρος. Είναι ξηρό λευκό κρασί που περιλαμβάνεται στη διατροφή κατά την απώλεια βάρους. Πιείτε το πριν ή με τα γεύματα.

λευκό κρασί

το κόκκινο

Η μέτρια αλλά τακτική κατανάλωση ξηρού κόκκινου κρασιού αποφέρει θετικά αποτελέσματα. Αυτό σημειώνεται από τους γιατρούς. Σε περίπτωση αναιμίας, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, γενικά, ομαλοποιείται. Περιέχει ουσίες που εμπλέκονται στη σύνθεση των ερυθροκυττάρων.

Τα άτομα που πίνουν σταφύλι είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από αθηροσκλήρωση. Το κόκκινο κρασί έχει θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα:

  • διεγείρει τη ροή του αίματος.
  • καλή επίδραση στη διαδικασία της αιματοποίησης?
  • αραιώνει το αίμα, αποτρέποντας το σχηματισμό θρόμβων αίματος.

επιλογή υγρών

Το ξηρό κόκκινο κρασί έχει θετική επίδραση σε άλλα ανθρώπινα όργανα. Για κρυολογήματα, βελτιώνει τη λειτουργία των πνευμόνων. Επιταχύνει την επούλωση των οστών σε κατάγματα. Μειώνει την αρτηριακή πίεση. Ομαλοποιεί τον ύπνο. Ενεργοποιεί τον εγκέφαλο. Μειώνει τον πόνο. Επιβραδύνει τη γήρανση. Σκοτώνει παθογόνα βακτήρια που προκαλούν τρομερές ασθένειες:

  • φυματίωση;
  • χολέρα;
  • ελονοσία.

Ένας εντυπωσιακός κατάλογος θετικών ιδιοτήτων αποδεικνύει ότι τα οφέλη του σπιτικού ξηρού κόκκινου κρασιού δεν είναι μύθος.

κόκκινο υγρό

Τα οφέλη και οι βλάβες του σπιτικού σταφυλιού

Τα σπιτικά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και, εάν καταναλώνονται συχνά, συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους. Το γλυκό κρασί αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, διεγείρει την καρδιά.

Σε άτομα με παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος, μπορεί να προκαλέσει επίθεση στηθάγχης. Σε πάσχοντες από αλλεργίες, προκαλεί βρογχόσπασμο, σε ασθματικούς, προκαλεί επίθεση.Αυτά τα χαρακτηριστικά του σπιτικού αλκοόλ πρέπει να λαμβάνονται υπόψη όχι μόνο για άτομα με προβλήματα.

Για απολύτως υγιείς άνδρες και γυναίκες, το σπιτικό κρασί είναι ευεργετικό εάν πίνεται σε λογικές ποσότητες. Οι προτάσεις από ειδικούς θα σας βοηθήσουν να κυριαρχήσετε στην κουλτούρα κατανάλωσης σπιτικών αλκοολούχων ποτών.

αλκοολούχο ποτό

Για τους άνδρες

Οι ειδικοί έχουν αναγνωρίσει ένα ωφέλιμο ημερήσιο ποσοστό. Είναι 300 ml. Αυτή η ποσότητα ξηρού κόκκινου κρασιού αυξάνει τη σεξουαλική δραστηριότητα, καθώς αυξάνει την παραγωγή τεστοστερόνης - της κύριας ανδρικής ορμόνης.

Η μέτρια κατανάλωση σπιτικού αλκοόλ βελτιώνει την εργασία του καρδιακού μυός, ομαλοποιεί το βάρος και χρησιμεύει ως πρόληψη του καρκίνου του προστάτη.

Για γυναίκες

Η ημερήσια πρόσληψη αλκοόλ για τις γυναίκες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 120-150 ml. Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι το ξηρό κόκκινο κρασί εμποδίζει την ανάπτυξη της οστεοπόρωσης, αυξάνει το ποσοστό της καλής χοληστερόλης και μειώνει την ποσότητα του κακού. Για να βελτιωθεί η πέψη, η απώλεια βάρους, τα ελαφριά λευκά κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη πίνουν με γεύματα.

ζευγάρι στο τραπέζι

Κατα την εγκυμοσύνη

Είναι επιβλαβές για τις γυναίκες που έχουν ενδιαφέρουσα θέση να πίνουν αλκοόλ. Τις πρώτες ημέρες μετά τη σύλληψη, μπορεί να εμφανιστεί απόφραξη των σωλήνων και, ως εκ τούτου, έκτοπη κύηση. Στο μέλλον, το αλκοόλ που πίνει μια έγκυος γυναίκα προκαλεί υποξία, γίνεται η αιτία των παθολογιών των εμβρυϊκών οργάνων.

Τι είδους κρασί είναι πιο υγιεινά;

Μελετούν την οινοποίηση για χρόνια. Η παρασκευή ποιοτικού ποτού δεν είναι εύκολη. Για να λειτουργήσει η μαγιά του κρασιού, ένας ερασιτέχνης οινοποιός πρέπει να καθορίσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη των σταφυλιών, είναι διαφορετική ακόμη και εντός της ποικιλίας, επειδή εξαρτάται από την περιοχή καλλιέργειας, τον καιρό.

Η ζάχαρη προστίθεται στο μύλο για να διατηρηθεί η ζύμωση. Η αντοχή του κρασιού και οι χρήσιμες ιδιότητές του εξαρτώνται από την ποσότητα του. Τα φρούτα και τα μούρα που καλλιεργούνται στον κήπο ή στο δάσος χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες στην οινοποίηση σπιτιού. Τα σπιτικά αλκοολούχα ποτά φρούτων και μούρων έχουν ευεργετικές ιδιότητες:

  • το κρασί δαμάσκηνου βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου.
  • Τα ποτά σταφίδας και τέφρας στο βουνό είναι χρήσιμα για αιματοποίηση.
  • Το σπιτικό κρασί μήλου περιέχει πηκτίνη, ιώδιο, ομαλοποιεί το βάρος, βελτιώνει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, έχει καλή επίδραση στην πέψη, απομακρύνει το αλάτι από το σώμα.
  • ποτά κρασιού από φράουλες, οι φράουλες περιέχουν σίδηρο, χρήσιμα οξέα.

κούτσουρο παντοπωλείων

Λαϊκές θεραπείες και συνταγές

Υπάρχουν 4 είδη κρασιού που παρασκευάζονται στο σπίτι. Οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Η συγκέντρωσή του:

  • σε ημι-γλυκό - 3-8%;
  • σε ημι-ξηρό - 3% ή λιγότερο
  • σε ξηρό δεν είναι καθόλου.

Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής του σπιτικού αλκοόλ, για να αυξηθεί η αντοχή του, προστίθεται 17-25% αλκοόλ στο τελικό προϊόν και λαμβάνεται εμπλουτισμένο κρασί.

σπιτικό ποτό

ΣτάδιοΠεριγραφήΟροι
Προετοιμασία σταφυλιώνΣυλλέξτε σε ξηρό καιρό
Επιλέξτε ώριμα, υγιή φρούτα, μην τα πλένετε
Πλένουμε με τα χέρια σου, μια ξύλινη συντριβή
ΖύμωσηΜεταφέρετε σε ένα μη οξειδωτικό δοχείο18-27 ° C
Ανακατέψτε τον πολτό 2 φορές την ημέρα για 3-4 ημέρες, έτσι ώστε το μούρο να μην υπερ-οξύ
Διαχωρισμός χυμούΤην 4-5η ημέρα, στραγγίστε τη μάζα, πιέστε τον πολτό
ΖύμωσηΡίξτε σε δεξαμενές ζύμωσης, γεμίστε το 70% του όγκου, τοποθετήστε στεγανοποίηση νερούΚόκκινες ποικιλίες 22-28 ° C, λευκό - 16-22 ° C
Κατά τη διάρκεια των πρώτων 2-3 εβδομάδων προστίθεται ζάχαρη 3-4 φορές 50 g / l
Αφαίρεση από ιζήματαΜετά από 30-60 ημέρες, οι φυσαλίδες στη σφραγίδα του νερού εξαφανίζονται, το βύσμα φωτίζεται, το κρασί μεταγγίζεται μέσω ενός σωλήνα σε άλλο δοχείο, το ίζημα αφήνεται στο κάτω μέρος
Προσθήκη ζάχαρηςΠροσπαθούν, αν θέλουν, να προσθέσουν ζάχαρη όχι περισσότερο από 250 g / l
ΩρίμανσηΧύνεται σε δοχεία, ερμητικά σφραγισμένο, το κόκκινο κρασί ωριμάζει 60-90 ημέρες, λευκό - 405-16 ° C
ΦωτισμόςΡίξτε μέσα από ένα σωλήνα σε άλλο δοχείο, αφήνοντας ένα ίζημα στο κάτω μέρος, ελαφρύ με ασπράδι αυγού ή ζελατίνη
ΕμφιάλωσηΧύνεται σε φιάλες όταν το ίζημα σταματά να καθιζάνει, φραγμένο5-12 ° C

Το ζεστό κρασί παρασκευάζεται από κόκκινο σπιτικό κρασί - ένα ποτό για κρυολογήματα. Θερμαίνεται, δεν βράζεται, προσθέστε 250-300 ml:

  • μαύρο πιπέρι 1-2 μπιζέλια
  • 1-2 σφήνες λεμονιού
  • 1-2 φέτες πορτοκαλιού.
  • κανέλα στην άκρη ενός μαχαιριού.
  • ¼ ω. Λ. κάρδαμο.

Πίνουν ζεστό κρασί για να αποτρέψουν τα κρυολογήματα, εάν είναι κρύα, κουρασμένα ή βρέχουν τα πόδια τους. Μειώνει τα συμπτώματα κρύου (ρινική καταρροή, βήχα, πονόλαιμο, πονοκέφαλο). Εάν ανησυχείτε για βήχα, προσθέστε 1-2 αστέρια γλυκάνισου στο κρασί. Βάζουμε 1-2 κουταλιές της σούπας στο τελικό ποτό. μέλι.

ζύμωση μούρων

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Το σπιτικό κόκκινο κρασί περιέχει ρεσβερατρόλη. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη γήρανση και βελτιώνει την υφή του δέρματος. Οι ευγενείς ομορφιές της Αρχαίας Ρώμης διατήρησαν την ομορφιά τους με μάσκες κρασιού και λουτρά. Οι σύγχρονες γυναίκες χρησιμοποιούν επίσης κόκκινο κρασί στην οικιακή κοσμετολογία:

  • για να καθαρίσετε το πρόσωπο, ετοιμάστε μια μάσκα 4 κουταλιών της σούπας. μεγάλο. αλκοόλ, 1 κουταλάκι του γλυκού. γάλα και αλεύρι
  • για αναζωογόνηση προσώπου κάντε μια μάσκα 4 κουταλιών της σούπας. μεγάλο. αλκοόλ, 1 ασπράδι αυγού, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι;
  • μια θρεπτική μάσκα για κανονικό δέρμα παρασκευάζεται από 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλκοόλ, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
  • θρέφει ξηρή μάσκα δέρματος 1 κουτ. αλκοόλ, 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι του γλυκού. ελαιόλαδο, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης.

Ένα εξαιρετικό τονωτικό είναι φτιαγμένο από λευκό κρασί. Σε 0,5 λίτρα σπιτικού αλκοόλ προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. δενδρολίβανο. Μετά από 20 ημέρες, το προϊόν φιλτράρεται. Τρίβουν το πρόσωπό τους το πρωί και το βράδυ.

κοσμετολογία για κορίτσια

Για τη γήρανση του δέρματος, ετοιμάστε ένα τονωτικό διαφορετικά:

  • από 3 η. βραστό νερό, χαμομήλι (1 κουταλάκι του γλυκού), βαλσαμόχορτο (1 κουταλάκι του γλυκού), ανθισμένα άλατα (1 κουταλάκι του γλυκού) προετοιμάζουν ένα αφέψημα.
  • φίλτρο;
  • προσθήκη σε αυτό. αλκοόλ;
  • ρίχνουμε σε 2 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού.

Για το δέρμα των χεριών 4-5 ημέρες φτιάξτε μια θρεπτική μάσκα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρασί και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος. Βοηθά πολύ. Εφαρμόζεται σε καθαρά χέρια. Ξεπλύνετε μετά από 20 λεπτά.

Το λουτρό κρασιού βοηθά στην κυτταρίτιδα. Το δέρμα γίνεται σφριγηλό, λείο, αν προσθέσετε 1 μπουκάλι κόκκινο κρασί στο νερό. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 30-40 λεπτά.

βαμβάκι

Αντενδείξεις για χρήση

Τα σπιτικά αλκοολούχα ποτά δεν είναι καλά για όλους. Υπάρχουν άνθρωποι για τους οποίους αντενδείκνυται για λόγους υγείας.

Ακόμα και τα ξηρά κρασιά που περιέχουν τουλάχιστον ζάχαρη είναι επιβλαβή για τους διαβητικούς.

Μην κάνετε κατάχρηση σπιτικού αλκοόλ για άτομα με χρόνιες παθήσεις των νεφρών, του ήπατος, του στομάχου. Κάθε κρασί αντενδείκνυται για ψυχικές διαταραχές, εθισμό στο αλκοόλ, αλλεργίες στη γύρη, μούχλα, συστατικά ποτών.

Δεν υπάρχουν κριτικές, γίνετε ο πρώτος που θα το αφήσει
Τώρα αμέσως βλέποντας


Αγγούρια

Ντομάτες

Κολοκύθι