Περιγραφή και χαρακτηριστικά της πρώιμης ποικιλίας σταφυλιών, της ιστορίας και των κανόνων καλλιέργειας
Το βιολετί πρώιμο σταφύλι έχει ηγετική θέση στην αμπελουργία από τα μέσα του περασμένου αιώνα. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντοχή στον κρύο καιρό και παθογόνα σοβαρών ασθενειών. Η συγκομιδή χρησιμοποιείται ενεργά για την παραγωγή κρασιού υψηλής ποιότητας που ονομάζεται Steppe Rose Muscat. Η καλλιέργεια αυτού του τύπου αμπέλου είναι εξαιρετικά απλή, δεν απαιτεί μεγάλη προσοχή στον εαυτό της.
Υβριδική ιστορία αναπαραγωγής
Η ποικιλία εκτράφηκε με επικονίαση των μητρικών φυτών. Αποφασίστηκε να ληφθούν ως βάση το Αμβούργο και το Βόρειο Μουσκάτ. Επιστήμονες από το VNII im. Ναι, Ι. Potapenko, που βρίσκεται στο Novocherkassk. Τα σταφύλια εκτράφηκαν το 1947 και η αίτηση καταχώρισης στο Κρατικό Μητρώο υποβλήθηκε μόλις 10 χρόνια αργότερα. Μετά από σχεδόν την ίδια χρονική περίοδο, έφτασε στις δοκιμές ποικιλίας και κατατάχθηκε μεταξύ των ποικιλιών αναπαραγωγής. Συνιστάται για καλλιέργεια στις περιοχές Κάτω Βόλγα και Βόρειο Καύκασο. Το κλίμα του Κιέβου, καθώς και άλλες περιοχές, είναι κατάλληλα για καλλιέργεια, αλλά το υβρίδιο δεν μπορεί πλέον να καυχηθεί για πρώιμη ωριμότητα και παραγωγικότητα.
Εξωτερικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η περιγραφή της ποικιλίας δείχνει ότι το Violet Early έχει πρωτότυπα διακριτικά χαρακτηριστικά, με τα οποία μπορεί να διακριθεί από άλλα παρόμοια είδη.
Μούρα και φύλλα
Τα φύλλα αυτού του σταφυλιού είναι κομμένα, έχουν στρογγυλεμένο σχήμα και πλούσιο πράσινο χρώμα. Ελαφρά εφηβεία παρατηρείται στο κάτω μέρος.
Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, τα φύλλα μπορούν να παραμορφωθούν και να τροποποιηθούν ελαφρώς.
Τα βιολογικά μούρα νωρίς έχουν μικρό μέγεθος, το βάρος ενός από αυτά κυμαίνεται από 2 έως 6 γραμμάρια. Στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, αποκτούν ένα σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο χρώμα με μια ελαφριά κηρώδη άνθιση ενός μπλε χρώματος. Ο πολτός μέσα στον καρπό είναι άχρωμος. Η μάζα της βούρτσας φτάνει τα 200 γραμμάρια και το μήκος της είναι περίπου 17 εκ. Κάθε μούρο περιέχει 2-3 σπόρους.
Περιεκτικότητα σε οξύτητα και θερμίδες φρούτων
Η γεύση των πρώιμων βιολετί φρούτων είναι γλυκιά, πολύ ευχάριστη. Η οξύτητα αυτού του σταφυλιού είναι χαμηλή και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 65 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.
Γευσιγνωσία
Λόγω της καλής ισορροπίας των σακχάρων και των οξέων σε αυτήν την ποικιλία, οι δοκιμαστές βαθμολόγησαν πολύ τη γεύση του και απέδωσαν βαθμολογία 8,9 στους 10 πιθανούς βαθμούς.
Μπους, αμπέλι και φύλλα
Ένα παλιό αμπέλι με σταφύλια βιολετί έχει χρώμα καφέ. Είναι αρκετά ισχυρό και ο ίδιος ο θάμνος είναι ψηλός. Τα φύλλα είναι μικρά, με πέντε λοβούς, στρογγυλεμένα. Είναι εξαιρετικά σπάνιο να βρείτε στερεά φύλλα, τα άκρα των οποίων κάμπτονται ελαφρώς προς τα κάτω. Τα λουλούδια των σταφυλιών είναι αμφιφυλόφιλα, οπότε δεν χρειάζεται να φυτέψετε επικονιαστικές ποικιλίες σε κοντινή απόσταση.
Τεχνολογικές παράμετροι
Τα τεχνολογικά χαρακτηριστικά του Violet το ξεχώρισαν νωρίς από το πλήθος και δίνουν μια ιδέα για τα κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας.
Αντοχή σε χαμηλή θερμοκρασία
Το πρώιμο μωβ είναι σε θέση να αντέξει μια πτώση των θερμοκρασιών το χειμώνα στους -27 ° C, ωστόσο, οι έμπειροι καλλιεργητές εξακολουθούν να συνιστούν την καλλιέργεια σε μορφή κάλυψης προκειμένου να αποφευχθεί η τήξη των κλαδιών.
Ανοσία σε μυκητιακές λοιμώξεις και ασθένειες
Αυτή η ποικιλία καταδεικνύει αυξημένη αντοχή στους κύριους τύπους ασθενειών και τις αρνητικές επιπτώσεις των παρασίτων, ιδίως στον κύλινδρο των φύλλων και στην γκρίζα σήψη. Επίσης, η καλλιέργεια δεν έχει υποστεί ζημιά από σφήκες, αλλά τα πουλιά μπορούν να την χαλάσουν, επομένως απαιτείται η υποχρεωτική εγκατάσταση αποτρεπτικών μηχανισμών.
Σε ποιες περιοχές μπορεί να αναπτυχθεί
Οι καλύτεροι δείκτες παραγωγικότητας και ποιότητας των φρούτων λαμβάνονται κατά την καλλιέργεια του Violet Early στις περιοχές Κάτω Βόλγα και Βόρειο Καύκασο, ωστόσο, τα σταφύλια καλλιεργούνται με επιτυχία σε όλη τη χώρα και ακόμη και πέρα από τα σύνορά της. Προσαρμόζεται στο σκληρό κλίμα της βόρειας και της νότιας θερμότητας.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Αυτή η ποικιλία μπορεί να αναπαραχθεί με όλες τις γνωστές και διαθέσιμες μεθόδους, αλλά οι έμπειροι καλλιεργητές προτιμούν να το κάνουν αυτό με στρώσεις ή με ριζοβολία μίσχων. Σε αυτήν την περίπτωση, τα χαρακτηριστικά του μητρικού φυτού μεταφέρονται καλύτερα στους θυγατρικούς θάμνους. Συχνά φτιάχνεται επίσης ένας ιονός, ο οποίος ριζώνεται γρήγορα και καλά.
Χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας
Ακόμη και μια ανεπιτήδευτη ποικιλία όπως το Violet Early χρειάζεται φροντίδα και σωστή φροντίδα. Διαφορετικά, η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας μειώνεται σημαντικά.
Όροι και κανόνες για τη φύτευση δενδρυλλίων
Η φύτευση μιας νέας αμπέλου με πρώιμο μοβ σταφύλι πραγματοποιείται από το Μάιο έως τον Οκτώβριο. Ο συγχρονισμός μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή και τις κλιματολογικές συνθήκες. Η απόσταση μεταξύ των θάμνων είναι τουλάχιστον 1,5 μέτρα. Το βάθος της τρύπας φύτευσης είναι περίπου 35 cm. Δεν πρέπει να υπάρχουν ψηλά δέντρα, κτίρια ή άλλες κατασκευές κοντά στους αμπελώνες που σκιάζουν σημαντικά την τοποθεσία.
Λειτουργία ποτίσματος
Πότισμα των σταφυλιών Το μωβ νωρίς πραγματοποιείται όπως απαιτείται αν ο καιρός είναι ζεστός και ξηρός. Το φυτό δεν του αρέσει η υπερβολική υγρασία στο έδαφος. Συνιστάται να προσθέτετε όχι περισσότερο από 70 λίτρα νερού κάτω από κάθε θάμνο. Η άρδευση σταματά εντελώς όταν τα φρούτα αρχίζουν να ωριμάζουν και να χρωματίζονται.
Τι και πότε να ταΐζετε σταφύλια
Στα πρώτα 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση του αμπέλου στην περιοχή, δεν απαιτείται να το ταΐσετε. Στην επόμενη περίοδο, το φθινόπωρο, κομπόστ ή χούμους εισάγεται κάτω από τον θάμνο, καθώς και 250 γραμμάρια τέφρας ξύλου. Τη στιγμή του σχηματισμού των ωοθηκών, οι θάμνοι σταφυλιών χύνονται με ζυμωμένο διάλυμα μουλεϊν. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται να πραγματοποιείτε αρκετές σάλτσες φυλλώματος ψεκάζοντας τον αμπελώνα με υγρό λίπασμα.
Σχηματισμός
Οι θάμνοι της βιολετί αρχίζουν να σχηματίζονται νωρίς από το δεύτερο έτος της ζωής. Στην αρχή, το αμπέλι κόβεται σε 2 μπουμπούκια, την επόμενη σεζόν ήδη από 4. Εάν το φυτό σχεδιάζεται να καλυφθεί, τότε η διαμόρφωση πραγματοποιείται σε 4 μανίκια και όταν καλλιεργείται με τρόπο που δεν καλύπτει - σε 2 μανίκια. Το στέλεχος έχει ύψος 1,2 μέτρα.Κάθε μανίκι δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 7 μάτια και δεν αφήνονται περισσότερα από δύο τσαμπιά σε ένα σουτ.
Garter στις θέσεις
Κατά τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, είναι απαραίτητο να δέσετε ένα νεαρό αμπέλι σε ψηλές θέσεις και στο μέλλον να το φτιάξετε σταφύλια καλτσοδέτας πέργκολα ή εγκαταστήστε στύλους σχήματος Τ στους οποίους θα τοποθετηθούν μανίκια με βλαστάρια που κρέμονται προς τα κάτω.
Εποχιακή πρόληψη και θεραπεία
Παρά το γεγονός ότι το Violet νωρίς δείχνει πολύ καλή αντοχή σε κοινές ασθένειες, απαιτούνται προληπτικές θεραπείες. Φτιάχνονται μόνο δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου: την άνοιξη και το φθινόπωρο. Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιήστε φάρμακα που περιέχουν χαλκό ή μείγμα Bordeaux.
Προετοιμασία για το χειμώνα
Το πρώιμο μοβ καταδεικνύει αντοχή στον παγετό, αλλά οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να το καλύπτετε για το χειμώνα, ειδικά όταν καλλιεργείται σε νότιο κλίμα. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί το γλάσο στην άμπελο. Σε ακραίες περιπτώσεις, πρέπει τουλάχιστον να αφαιρεθεί από τις πέργκολες, να λυγίσει στο έδαφος και να πασπαλιστεί με χαλαρό χώμα.
Περίοδος ωρίμανσης μούρων
Τα βιολετί σταφύλια ωριμάζουν κατά μέσο όρο 130 ημέρες μετά την ανθοφορία, αλλά αυτή η περίοδος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες. Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου, αλλά για την παραγωγή κρασιού επιτρέπεται να σταθούν στους θάμνους για μερικές εβδομάδες.
Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας
Για τη συγκομιδή σταφυλιών επιλέγεται ξηρός και ηλιόλουστος καιρός. Η εργασία πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας που δεν υπάρχει δροσιά. Τα φρούτα πρέπει να ωριμάσουν καλά και να φορτωθούν με ζάχαρη. Τα μούρα χρησιμοποιούνται κυρίως για οινοποίηση, αλλά μπορείτε να τα φάτε φρέσκα, να τα επεξεργαστείτε και να προετοιμάσετε.
Πιθανά αυξανόμενα προβλήματα
Τα πρώιμα σταφύλια βιολετί είναι ανθεκτικά και άνοσα στις επιπτώσεις των παρασίτων, αλλά οι κηπουροί κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης της καλλιέργειας ενοχλούνται συχνά από πουλιά που προσπαθούν να απολαύσουν νόστιμα φρούτα. Πρέπει να προσέχετε την εγκατάσταση πρόσθετου προστατευτικού εξοπλισμού και να τρομάξετε τα πουλιά εκ των προτέρων.
