Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών της Καταλονίας, καρποφόροι και καλλιεργητικοί κανόνες

Οι πρόγονοι των σταφυλιών της Καταλονίας ήταν οι ποικιλίες Talisman και Burgundy Magnolia (Mantle). Η αισθητική γοητεία του φυτού, τα τσαμπιά του, προήλθε από το Burgundy Magnolia και η λιχουδιά της γεύσης του μούρου ελήφθη από το Talisman. Ο κτηνοτρόφος Alexander Vasilyevich Burdak παρουσίασε στους κηπουρούς αυτήν την γόνιμη ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού με αμφιφυλόφιλα λουλούδια.

Περιγραφή των σταφυλιών της Καταλονίας

Η καρποφορία της ποικιλίας της Καταλονίας ξεκινά από την πρώτη σεζόν μετά τη φύτευση. Τα σταφύλια που καλλιεργούνται στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία και τη Μολδαβία δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Αυτή η ποικιλία δεν είναι η πιο κατάλληλη για τις κρύες περιοχές του βορειοδυτικού, της περιοχής της Μόσχας, των κρατών της Βαλτικής, θα πρέπει να καλυφθεί προσεκτικά την παραμονή του χειμώνα.

Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας έχει μια ισχυρή δομή, μαζικές συστάδες βάρους από 600 g έως 1 kg κρατούνται εύκολα στο αμπέλι. Οι θάμνοι καλύπτονται γενναιόδωρα με τεράστια κωνικά σμήνη.

Ανάλογα με την περιοχή ανάπτυξης, η ποικιλία μπορεί να αποδοθεί τόσο στις αρχές όσο και στα μέσα της σεζόν. Σε ζεστές περιοχές, τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Στα μέσα γεωγραφικά πλάτη, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση τους όχι νωρίτερα από την τελευταία δεκαετία του Αυγούστου.

Προέλευση της ποικιλίας

Η ποικιλία εκτρέφεται με τη συνήθη διασταύρωση δύο ποικιλιών σταφυλιών με μεγάλα κόκκινα και μπλε φρούτα. Αυτό που βελτίωσε τη γεύση του ενός και την εμφάνιση, τη δυνατότητα μεταφοράς του άλλου.

Περιγραφή του θάμνου

Θάμνει έντονα, εξαπλώνεται, ανθεκτικό στο άγχος. Οι βλαστοί που μεγαλώνουν μαζί ενισχύουν ο ένας τον άλλον. Μεσαίου μεγέθους σκούρα πράσινα φύλλα. Οι φλέβες δεν διαφέρουν στο χρώμα, αλλά ξεχωρίζουν σαφώς στην πλάκα των φύλλων.

Το δενδρύλλιο ριζώνεται γρήγορα σε εύφορα εδάφη. Το φυτό είναι ιδιαίτερα προσαρμόσιμο στις κλιματολογικές συνθήκες. Αμέσως μετά τη φύτευση, το φυτό αρχίζει να ριζώνεται εντατικά, ταυτόχρονα με αυτό το στάδιο, σχηματίζεται το αμπέλι.

Η πρώτη συγκομιδή αποτελείται κυρίως από τσαμπιά που δεν υπερβαίνουν τα 500-600 g. Η σωστή φροντίδα των φυτών θα αυξήσει την απόδοση αυξάνοντας το βάρος κάθε μούρου (από 12 σε 18 g).

Τα κύρια χαρακτηριστικά

Η Καταλονία δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό. Το μέγιστο κρύο που θα αντέξει ο θάμνος κατά τη διάρκεια του χειμώνα χωρίς συνέπειες είναι -23 ° C. Ανθεκτικό σε μυκητιασικές ασθένειες και έντομα. Καρποφόρα άφθονα, ετήσια.

Γλυκό και ζουμερό μούρο

Τα σταφύλια της ποικιλίας της Καταλονίας προσελκύουν με το άρωμα και τη χυμώδη σφήκα και τα πουλιά τους. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να καταστρέψετε το παχύ δέρμα των σφηκών, αλλά η σοδειά μπορεί να υποστεί σοβαρή ζημιά από τα ράμφη των πουλιών. Τα μεγάλα μούρα που μεγαλώνουν σε βαρύ τσαμπιά χρησιμοποιούνται πιο συχνά για την παρασκευή κρασιού παρά για την κατανάλωση ωμού. Αξιολόγηση γευσιγνωσίας για τη γεύση της Καταλονίας - 8,9 βαθμοί από τους 10 δυνατούς.

Το ξινό άρωμα του δέρματος αναμιγνύεται με τη γλυκιά γεύση του πολτού, που δίνει στυπτική επίγευση. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων πολτού και φλοιού είναι χαρακτηριστικός των ποικιλιών σταφυλιών που καλλιεργούνται για την οινοποίηση.

Ανοσία από ασθένειες και παράσιτα

Οι θάμνοι σταφυλιών της Καταλονίας είναι ανθεκτικοί σε μυκητιακούς παθογόνους παράγοντες - ωίδιο, ωίδιο, γκρίζα σήψη. Τα περισσότερα παράσιτα εντόμων δεν τους αρέσει αυτή η ποικιλία αμπέλου. Το ξινό άρωμα της φλούδας των μούρων τρομάζει τους κυλίνδρους φύλλων, τη φυλλοξήρα.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Codrianka και των χαρακτηριστικών της, περίοδος ωρίμανσης, φύτευση και φροντίδα

Τι είναι ξεχωριστό και πώς η ποικιλία διαφέρει από τους άλλους

Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας έγκειται στην τάση της προσκόλλησης - της αύξησης των στελεχών. Αυτό δεν μπορεί να θεωρηθεί μειονέκτημα, επειδή οι βλαστοί του αμπελώνα πρέπει να αντέχουν σε ένα συμπαγές φορτίο.

Τσαμπιά σταφυλιών ωριμάζουν ταυτόχρονα και ομοιόμορφα, αντέχουν σε μεγάλη διάρκεια ζωής χωρίς να χάσουν την παρουσίαση και τη γεύση τους. Όταν αφήνονται ώριμα τσαμπιά στην άμπελο, τα μούρα επίσης δεν τσαλακώνονται και δεν χάνουν τη γεύση τους. Τα μούρα της ποικιλίας σταφυλιών της Καταλονίας δεν είναι επιρρεπή στα μπιζέλια.

Το φυτό αναπτύσσεται άσχημα σε έδαφος με υψηλή οξύτητα, δεν ανέχεται υπερχείλιση, επιρρεπές σε χλώρωση, μούχλα. Οι ρίζες παγώνουν κάτω από σοβαρούς παγετούς, γεγονός που επηρεάζει την υγεία του θάμνου και την ποιότητα της καλλιέργειας.

Προσγείωση στο έδαφος

Πριν από τη φύτευση σταφυλιών στο έδαφος, οι ρίζες τους πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για μια ημέρα. Εάν το έδαφος δεν είναι εύφορο, τότε μπορεί να προστεθεί ρυθμιστής ανάπτυξης στο νερό. Προωθεί την καλύτερη ριζοβολία και σχηματισμό βλαστών.

Προετοιμασία του ιστότοπου προορισμού

Ο τόπος φύτευσης πρέπει να είναι ισοπεδωμένος, ρίζες ζιζανίων, πέτρες πρέπει να αφαιρεθούν από αυτό. Όταν επιλέγετε ένα μέρος, είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη ότι τα φυτά πρέπει να εκτίθενται στις ακτίνες του ήλιου και να προστατεύονται από τους ανέμους. Το άπαχο έδαφος πρέπει να είναι κορεσμένο με ανόργανα λιπάσματα, το όξινο χώμα πρέπει να ομαλοποιείται με αφράτο ασβέστη και κατά προτίμηση στάχτη.

Επιλέγοντας φυτά

Ένα νεαρό δενδρύλλιο έχει καφέ βλαστούς με πρασινωπή απόχρωση. Το γκρι, σκούρο καφέ χρώμα του φλοιού δείχνει ότι το δενδρύλλιο είναι παλαιό. Δεν είναι κατάλληλο για φύτευση, η προσαρμογή του σε ένα νέο μέρος θα είναι μακρά και επώδυνη.

Το ξεφλούδισμα, η φούσκωμα στο φλοιό είναι σημάδια ασθενειών. Η βλάβη στο φλοιό, το σπάσιμο των κλαδιών είναι οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι μόλυνσης από μύκητες και βακτήρια. Τέτοια φυτά δεν είναι επίσης κατάλληλα. Δεν πρέπει να υπάρχει ζημιά στο ρίζωμα του φυτού.

Ημερολόγιο προσγείωσης

Από τα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου, είναι απαραίτητο να φυτέψετε ένα δενδρύλλιο σε μια ήδη προετοιμασμένη τρύπα. Οι ευνοϊκές μέρες για φύτευση αλλάζουν κάθε χρόνο. Αυτό που παραμένει αμετάβλητο είναι ότι συνιστάται η μεταμόσχευση φυτών σε ένα φεγγάρι που μεγαλώνει και όχι σε ένα φθίνουσα. Εάν αποδώσουμε σταφύλια σε θάμνους μούρων, τότε οι κατάλληλες μέρες είναι 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, εάν η Καταλωνία, λόγω της υψηλής ανάπτυξης και της ιδιαιτερότητας της αύξησης των βλαστών, αποδίδεται σε οπωροφόρα δέντρα, τότε θα πρέπει να φυτευτεί 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 αριθμούς. Δεν μπορείτε να προγραμματίσετε φύτευση στις 8, 9, 10, 24, θα είναι πιο δύσκολο για το φυτό να προσαρμοστεί και να εισέλθει στο στάδιο της ανώδυνης ριζοβολίας.

Ακολουθία βημάτων κατά την αποβίβαση

Η οπή προσγείωσης προετοιμάζεται εκ των προτέρων, περίπου 10-14 ημέρες πριν από την προσγείωση. Το προτεινόμενο πλάτος και βάθος είναι 1 μ. Είναι μερικώς γεμάτο με:

• 15-20 cm - στρώμα αποστράγγισης.
• Το έδαφος αναμειγνύεται με χούμους και λιπάσματα ορυκτά που είναι απαραίτητα για τη διατροφή του φθινοπώρου (ο ακριβής κατάλογος των πρόσθετων ορυκτών καθορίζεται σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του εδάφους της περιοχής).
• Το εμπλουτισμένο έδαφος καλύπτεται με χώμα που επιλέγεται από την τρύπα.
• Πραγματοποιείται υγρασία - 10 λίτρα νερού.

Την ημέρα πριν από τη φύτευση, το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου εμποτίζεται με νερό. Αμέσως πριν από τη φύτευση, οι ρίζες επεξεργάζονται με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Αυτό θα προστατεύσει τις ρίζες από παράσιτα, σκουλήκια:

1. Το επεξεργασμένο δενδρύλλιο τοποθετείται στη μέση της τρύπας σε πήλινο ύψος.
2. Οι ρίζες του ισιώνονται απαλά.
3. Η τρύπα είναι 2/3 γεμάτη με χώμα (σε περιοχές chernozem με απλό έδαφος, σε περιοχές non-chernozem με εμπλουτισμένο λίπασμα, χούμο, κοπριά).
4. Το πότισμα πραγματοποιείται, το οποίο θα επιτρέψει στο έδαφος να συμπιεστεί κάπως.
5. Η τρύπα είναι γεμάτη με χώμα στην κορυφή.
6. Μετά τη συμπίεση της γης, το οικόπεδο είναι σπασμένο.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Ο χρόνος ωρίμανσης του αμπελιού και πώς να το επεξεργαστείτε για να επιταχύνετε τη διαδικασία

Το Garter για έναν ταχέως αναπτυσσόμενο θάμνο σταφυλιών της Καταλονίας είναι απαραίτητο.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Η σωστή φροντίδα διασφαλίζει την υγεία του θάμνου και μια καλή συγκομιδή για τον καλλιεργητή.

Κλάδεμα ενός θάμνου

Με το κλάδεμα του φθινοπώρου και της άνοιξης, αφαιρούνται οι παλιοί βλαστοί, διαφέρουν από τους υπόλοιπους με γκρίζο, λεπτό φλοιό. Το κλάδεμα των αμπέλων, των φύλλων, των βλαστών που έχουν προσβληθεί από ασθένεια ή έντομα γίνεται αμέσως μετά την ανίχνευση της νόσου. Οι αδύναμοι και λεπτοί βλαστοί αποκόπτονται επίσης, βγάζουν μόνο χυμό από δυνατούς βλαστούς, κάτι που θα επηρεάσει το μέγεθος των τσαμπιών.

Πότισμα

Το συστηματικό πότισμα των σταφυλιών της Καταλονίας κατά τη διάρκεια της βλαστικής φάσης του φυτού συνιστάται σε περιοχές με ζεστά και ξηρά κλίματα. Η Καταλονία δεν θα αντέξει σε έντονη υγρασία, μπορεί να επηρεαστεί από έναν μύκητα με σήψη. Σε ψυχρές περιοχές, άφθονο πότισμα συνιστάται για το φυτό στα στάδια:

• ανθισμένα μπουμπούκια
• ακμάζων;
• ο σχηματισμός τσαμπιών - αύξηση βάρους τους
• πριν από την έναρξη των χειμερινών παγετών.

Προσοχή! Το πότισμα δεν γίνεται 4 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή. Όσο περισσότερη υγρασία λαμβάνουν τα σταφύλια κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τόσο περισσότερα οξέα και λιγότερα σάκχαρα θα υπάρχουν στο χυμό του.

Λίπασμα

Πριν από την περίοδο ανθοφορίας και κατά τον σχηματισμό ωοθηκών, το έδαφος στις ρίζες εμπλουτίζεται με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Οι επίδεσμοι ορυκτών εφαρμόζονται όπως απαιτείται, το οποίο εξαρτάται από το έδαφος στο οποίο φυτεύεται ο αμπελώνας.

Πώς να προστατεύσετε από ασθένειες και παράσιτα

Προληπτικά μέτρα:

• έγκαιρη προστασία από τον παγετό.
• σίτιση υψηλής ποιότητας
• ψεκασμός με εντομοκτόνα πριν από το βλαστικό στάδιο ·
• καθαρισμός πεσμένων φύλλων και φρούτων κάτω από τον θάμνο ·
• τακτική αντικατάσταση του σάκου μετά το χειμώνα και τη συγκομιδή.
• κλάδεμα των προσβεβλημένων και κατεστραμμένων βλαστών καθώς βρίσκονται.

Η πρόληψη της ασθένειας είναι ευκολότερη από τη θεραπεία της με τον κίνδυνο της καλλιέργειας.

Ωρίμανση των μούρων

Η ωρίμανση της ποικιλίας σταφυλιών της Καταλονίας συμβαίνει ταυτόχρονα. Στην Ουκρανία, τη Λευκορωσία, τη Μολδαβία, την επικράτεια του Κρασνοντάρ, πέφτει στα άλογα τον Ιούλιο, στην κεντρική Ρωσία, στα άλογα τον Αύγουστο - αρχές Σεπτεμβρίου.

Όροι καρποφορίας

Μετά τη φύτευση, ήδη για την πρώτη σεζόν, οι θάμνοι της Καταλονίας απολαμβάνουν μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Από την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου για τη συγκομιδή σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες, χρειάζονται 90 έως 110 ημέρες.

Προπαρασκευαστική εργασία πριν από το χειμώνα

Σε κλίματα όπου οι χειμώνες δεν είναι ιδιαίτερα σκληροί, το θερμόμετρο δεν πέφτει κάτω από τους -23 ° C, τα σταφύλια της ποικιλίας της Καταλονίας δεν απειλούνται από το πάγωμα των ριζών και των βλαστών. Αρκεί να κάνουμε υψηλής ποιότητας εδάφους εδώ. Όπου υπάρχει απειλή συχνών απόψυξης, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε και να στραγγίξετε λιωμένο νερό από τα φυτά.

Σε κρύες περιοχές, είναι απαραίτητο να καλύψετε τον αμπελώνα με μια μεμβράνη, δημιουργώντας συνθήκες χειμώνα του θερμοκηπίου για αυτό, και με κάθε χιονόπτωση, αυξήστε την χιονοστιβάδα δίπλα του. Όσο πιο παχύ είναι το στρώμα χιονιού, τόσο λιγότερο θα παγώσει το έδαφος.

Συγκομιδή και χρήση της καλλιέργειας

Η συγκομιδή των σταφυλιών της Καταλονίας πραγματοποιείται στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης. Για κάποιο χρονικό διάστημα, οι ώριμες δέσμες μπορούν να κρέμονται στους θάμνους χωρίς καμία ζημιά στον καλλιεργητή. Μετά τη συγκομιδή, τα σταφύλια μπορούν να σταλούν για αποθήκευση, πώληση, μεταποίηση σε γλεύκος κρασιού.