Περιγραφή και πλεονεκτήματα των σταφυλιών Crystal, των χαρακτηριστικών φύτευσης και φροντίδας
Η κύρια χρήση της ποικιλίας Crystal σταφυλιών είναι ως πρώτη ύλη για την παραγωγή ενισχυμένων ξηρών και γλυκών κρασιών της μάρκας Jerez. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στα μούρα και της υψηλής γεύσης, είναι πολύ δημοφιλές στους ερασιτέχνες κηπουρούς - για φρέσκια κατανάλωση, παρασκευή φυσικών χυμών, κομπόστες, μαρμελάδες, κονσέρβες, σταφίδες.
Ιστορικό ποικιλίας
Η ποικιλία Kristall αποκτήθηκε από τους Ούγγρους αμπελουργούς με διασταύρωση δύο σταδίων των σταφυλιών Amur με τις ουγγρικές ποικιλίες: Challozi Lajos - 1 βήμα και Villard blanc - 2 βήματα επιλογής.
Από τα σταφύλια Amur, ο Kristall κληρονόμησε την αντοχή σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και σοβαρούς παγετούς και από τις ουγγρικές ποικιλίες - ευγενή γεύση και αντίσταση σε ασθένειες και παράσιτα του πολιτισμού.
Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται στις περιοχές του Βόρειου Καυκάσου και της περιοχής Κάτω Βόλγα.
Περιγραφή των κρυστάλλων σταφυλιών
Το κρύσταλλο είναι μια τεχνική ποικιλία σταφυλιών με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, ανήκει σε μια αυτο-γόνιμη ποικιλία (με αμφιφυλόφιλο τύπο λουλουδιών), δεν απαιτεί εγγύτητα με τους επικονιαστές.
Περιγραφή της ποικιλίας:
- οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, με κομμένα φύλλα σκούρου πράσινου χρώματος.
- συστάδες μεσαίου μεγέθους, με μέση πυκνότητα μούρων.
- ένα μάτσο κωνικό κυλινδρικό σχήμα.
- μούρα μεσαίου μεγέθους (βάρος μούρων - από 2,0 έως 2,5 γραμμάρια), οβάλ;
- τα μούρα είναι ανοιχτό πράσινο, κίτρινο, σε κατάσταση ωριμότητας εμφανίζεται μια ροζ απόχρωση.
- τα σταφύλια έχουν ζουμερό, τρυφερό πολτό, μικρά οστά, πυκνό δέρμα, καλυμμένο με κηρώδες επίχρισμα, το οποίο χρησιμεύει ως προστασία από τα παράσιτα.
Χαρακτηριστικά φυτών και μούρων
Το κρύσταλλο είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, η πλήρης ωρίμανση των μούρων γίνεται 4 μήνες μετά την ανοιξιάτικη αφύπνιση της αμπέλου Στο έδαφος των περιοχών Saratov και Volgograd, η μαζική συγκομιδή σταφυλιών πραγματοποιείται στα μέσα Αυγούστου, στην περιοχή του Αστραχάν και στον Βόρειο Καύκασο, η συγκομιδή αρχίζει στις αρχές Αυγούστου.
Η ποικιλία δίνει σταθερά υψηλές αποδόσεις - από 160, κατά μέσο όρο, έως 200 σεντς ανά εκτάριο.
Το βάρος μιας δέσμης είναι 180-200 γραμμάρια. Τα μούρα διατηρούν τη γεύση τους σε τσαμπιά στο αμπέλι μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού.
Ο κρύσταλλος μπορεί να αποκτήσει περιεκτικότητα σε ζάχαρη από 18 έως 23% της μάζας μούρων στην κλίμακα Brix, η οποία θεωρείται καλός δείκτης.
Η βαθμολογία γευσιγνωσίας επιτραπέζιων οίνων της μάρκας Jerez από τα σταφύλια Crystal εκτιμάται σε 8,5 βαθμούς και αφρώδες κρασί - 9,1 βαθμοί σε κλίμακα 10 πόντων.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Kristall: υψηλή και σταθερή απόδοση, πρώιμη ωρίμανση των μούρων, αντοχή σε μυκητιασικές ασθένειες και γκρίζα σήψη (σε γενετικό επίπεδο).
Η ποικιλία ανέχεται παγετούς με καταφύγιο από -29 Από -35 C, ανάλογα με τις μεθόδους και την ποιότητα του υλικού επικάλυψης.
Το μειονέκτημα είναι ο σχηματισμός μικρών μούρων (μπιζέλια) σε μια δέσμη - αυτό οφείλεται στην κακή ποιότητα της φροντίδας σταφυλιών κατά το σχηματισμό μιας δέσμης και αρνητικών κλιματολογικών συνθηκών την άνοιξη.
Επιλογή φυταρίων και οικόπεδο
Επιλογή τοποθεσιών για σταφύλια: πεδινές περιοχές, περιοχές με στενά υπόγεια ύδατα, περιοχές που πνέονται από ανέμους δεν είναι κατάλληλες για φύτευση. Σε τέτοιες περιοχές, τα σταφύλια και το ριζικό του σύστημα σαπίζουν, το φυτό μεγαλώνει αργά ή πεθαίνει, μολύνεται από μυκητιασικές ασθένειες.
Οι πλαγιές επιλέγονται για οικόπεδα, φυτά φυτεύονται από το νότο.
Όταν επιλέγετε φυτά, προσέξτε την κατάσταση του ριζικού συστήματος. Οι ρίζες πρέπει να έχουν μήκος έως και 10 εκατοστά, οι υγιείς ρίζες έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα, οι νέες ρίζες είναι πράσινες, οι εσωτερικές ίνες είναι λευκές.
Είναι καλύτερα να επιλέξετε φυτά ριζωμένα στο έδαφος.
Τα σταφύλια αναπαράγονται καλά με μοσχεύματα (3-4 μπουμπούκια), βλαστάνουν για 2-4 εβδομάδες σε νερό. μετά το σχηματισμό ριζών μήκους 3-4 εκατοστών, τα μοσχεύματα φυτεύονται στο έδαφος.
Συμβουλές φύτευσης
Η φύτευση δενδρυλλίων ή μοσχευμάτων πραγματοποιείται σε τρύπες με στρώμα αποστράγγισης με βότσαλα, θραύσματα από πηλό. πάνω από την αποχέτευση, διατίθεται ένα θρεπτικό έδαφος με την προσθήκη τέφρας ξύλου και σύνθετου ορυκτού λιπάσματος.
Τα φυτά τοποθετούνται υπό γωνία, καλύπτονται με γη, αφήνοντας το κολάρο ρίζας 3 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Για την τόνωση της ανάπτυξης και της ριζοβολίας, το δενδρύλλιο ποτίζεται με διάλυμα Χαλικό κάλιο και ετεροοξίνη (διεγερτικό ανάπτυξης ριζών).
Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά την άνοιξη, όταν ο αέρας θερμαίνεται έως +15 ΑΠΟ.
Η απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 80 εκατοστά και μεταξύ των σειρών - 2,5 μέτρα.
Καλλιέργεια και φροντίδα
Η καλλιέργεια και η φροντίδα των σταφυλιών περιλαμβάνει διαδικασίες αγροτεχνολογικής και τεχνολογικής καλλιέργειας.
Είναι απαραίτητο να πραγματοποιείται ετήσιο κλάδεμα, τσίμπημα βλαστών, για να αποφευχθεί η πάχυνση του θάμνου, η οποία οδηγεί σε μείωση της απόδοσης, ασθένεια των θάμνων. Το κλαδέμα βλασταίνει στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης όταν το αμπέλι είναι αδρανές.
Κατά το κόψιμο, ένα βλαστό αντικατάστασης 3-4 μπουμπουκιών αφήνεται στο μανίκι και έως και 10 μπουμπούκια είναι το κύριο σουτ. Συνολικά έως 60 μπουμπούκια μπορούν να αφεθούν σε ένα ενήλικο αμπέλι. Το πότισμα πραγματοποιείται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Σε ξηρό καιρό, το πότισμα πραγματοποιείται κάθε δέκα ημέρες, σε ένα βροχερό καλοκαίρι, πότισμα όπως απαιτείται.
Η επικάλυψη γίνεται με ανόργανα λιπάσματα. Το χαλικό κάλιο είναι ένας γενικός διεγέρτης της ανάπτυξης και ανάπτυξης των σταφυλιών.
Το βοτάνισμα κάτω από θάμνους, το στρώμα του εδάφους με βελόνες θα προστατεύσει τα φυτά από τα παράσιτα.
Σχετικά με τις ασθένειες και τα παράσιτα
Οι κύριες ασθένειες των σταφυλιών είναι το ωίδιο, το ωίδιο, η γκρίζα σήψη · από τα παράσιτα, τα σταφύλια υποφέρουν από κρότωνες και σφήκες. Ο κρύσταλλος έχει ένα προστατευτικό γονίδιο έναντι της σήψης και καλή αντοχή στη διείσδυση των μυκητιακών σπορίων.
Η προληπτική θεραπεία (2 φορές το χρόνο) με συνδυασμένα μυκητοκτόνα παρέχει προστασία έναντι ασθενειών και παρασίτων.
Για την προστασία από σφήκες, γίνονται παγίδες, οι δέσμες τυλίγονται σε ύφασμα ματιών.
