Περιγραφή των καλύτερων ανθεκτικών στον παγετό ποικιλιών σταφυλιών και των καρποφόρων, καλλιεργητικών χαρακτηριστικών τους
Τα σταφύλια είναι από τις πιο κοινές καλλιέργειες μεταξύ των περισσότερων κηπουρών. Οι άνθρωποι συναντούν αυτό το μούρο κάθε μέρα, καθώς το φυτό προστίθεται σε πολλά τρόφιμα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πολιτισμού. Ωστόσο, τα ανθεκτικά στον παγετό γλυκά σταφύλια, τα οποία αναπτύσσονται ακόμη και στις βόρειες περιοχές, είναι ιδιαίτερα δημοφιλή. Πριν φυτέψετε τέτοια σταφύλια, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά καλλιέργειάς του.
Ιστορικό και χαρακτηριστικά απόσυρσης
Το IV Michurin είναι η αιτία της ανάπτυξης ποικιλιών σταφυλιών ανθεκτικών στον παγετό. Με τη βοήθειά του, κατά το πρώτο μισό του περασμένου αιώνα, δημιουργήθηκαν τα πρώτα μούρα ανθεκτικά το χειμώνα που μπόρεσαν να αντέξουν την πτώση της θερμοκρασίας του χειμώνα. Εκείνα τα χρόνια, εκτράφηκαν οι καλύτερες ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, μεταξύ των οποίων διακρίνονται οι Metallichesky, Arctic, Concord.
Λίγα χρόνια αργότερα, ο κτηνοτρόφος Ya. I. Potapenko εντάχθηκε στην αναπαραγωγή νέων ειδών σταφυλιών. Αποφάσισε να δημιουργήσει φυτά που δεν θα ανέχονται μόνο τον παγετό, αλλά θα αντιμετωπίσουν και τις περισσότερες ασθένειες. Η έρευνά του τελείωσε με τη δημιουργία σταφυλιών όπως οι Medovy, Stepnyak και Suvorovets.
Από τις αρχές της δεκαετίας του εξήντα, οι οικιακοί κτηνοτρόφοι έχουν αποφασίσει να δημιουργήσουν τεχνικές ποικιλίες που θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία. Αυτό έγινε από έναν επιστήμονα από το Orenburg - Shatilov. Αφιέρωσε αρκετά χρόνια της ζωής του στη δημιουργία των πιο ανθεκτικών ποικιλιών σταφυλιών. Ως αποτέλεσμα, δημιούργησε τα ασπρόμαυρα σταφύλια Amur.
Στο δεύτερο μισό του εικοστού αιώνα, το έργο των κτηνοτρόφων έφτασε σε νέο επίπεδο, χάρη στο οποίο μεγάλα και ανθεκτικά στα χειμώνα σταφύλια καλλιεργήθηκαν σε βιομηχανική κλίμακα, ακόμη και σε περιοχές με σοβαρούς παγετούς. Μέχρι σήμερα, έχουν δημιουργηθεί πολλές ποικιλίες σταφυλιών που αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος στο Primorye, την Άπω Ανατολή και τα Ουράλια.
Τέτοια φυτά είναι προσαρμοσμένα για ανάπτυξη σε συνθήκες όπου η θερμοκρασία πέφτει κάτω από 30 βαθμούς κάτω από το μηδέν.
Ποια είναι τα οφέλη;
Υπάρχουν ορισμένα οφέλη για τις ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες αμπέλων που πρέπει να συμβουλευτείτε πριν από την καλλιέργεια. Τα κύρια πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Αντοχή σε δείκτες χαμηλής θερμοκρασίας. Το κύριο πλεονέκτημα αυτών των ποικιλιών σταφυλιών είναι ότι προσαρμόζονται σε κρύα κλίματα. Τα φυτά σταφυλιών θα αναπτυχθούν κανονικά χωρίς επιπλέον κάλυψη, ακόμη και αν η θερμοκρασία πέσει στους 25-30 βαθμούς κάτω από το μηδέν.
- Αντοχή στις ασθένειες. Αυτό είναι το δεύτερο σημαντικότερο πλεονέκτημα των ανθεκτικών φυτών του χειμώνα. Είναι λιγότερο πιθανό από άλλες ποικιλίες να προσβληθούν από παράσιτα και δεν πάσχουν από ασθένειες.
- Μετακομιστό. Τα πλεονεκτήματα των μούρων πρέπει να αναφέρονται χωριστά, τα οποία μετά τη συγκομιδή αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και μεταφέρονται ακόμη και σε μεγάλες αποστάσεις. Η συγκομιδή σταφυλιών δεν χαλάει για 3-4 εβδομάδες.
Πρώιμες ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες
Μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού που ζουν σε περιοχές με κρύο κλίμα, τα χειμερινά ανθεκτικά σταφύλια με πρώιμη ωρίμανση των μούρων είναι δημοφιλή. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης που φυτεύονται πιο συχνά.
Μεταμόρφωση
Πολλοί λάτρεις των πρώιμων μούρων φυτεύουν την ποικιλία σταφυλιών Μεταμόρφωσης στον κήπο, η δέσμη των οποίων ωριμάζει μέσα σε 95-105 ημέρες. Η ιδιαιτερότητα αυτού του σταφυλιού είναι ότι μπορεί να αποφέρει καρπούς αρκετές φορές ανά σεζόν.
Ο μετασχηματισμός έχει μεγάλες συστάδες βάρους ενάμισι κιλού. Εάν τηρούνται όλοι οι γεωργοτεχνικοί κανόνες κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας, η μάζα μιας βούρτσας μπορεί να φτάσει τα 2-3 κιλά. Τα τσαμπιά αποτελούνται από πολλά κωνικά μούρα, το καθένα ζυγίζει 10-20 γραμμάρια.
Νικητής
Το Victor θεωρείται πρώιμο σταφύλι, τα φρούτα του οποίου ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου ή το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Επομένως, οι ώριμες βούρτσες μπορούν να αποπλυθούν εντός 70-80 ημερών από την εμφάνιση των μπουμπουκιών στους θάμνους.
Όπως και η Μεταμόρφωση, οι ώριμες δέσμες είναι αρκετά μεγάλες και μεγαλώνουν έως 1-2 κιλά. Τα μούρα του Victor έχουν επιμήκη μορφή, το μήκος τους φτάνει τα 5-6 cm και το βάρος τους είναι 13-15 γραμμάρια. Μεταξύ των διαφορών, διακρίνεται η γεύση του φρούτου, η οποία είναι πολύ ζουμερή και γλυκιά. Τα κύρια πλεονεκτήματα του Victor περιλαμβάνουν το γεγονός ότι τα ώριμα μούρα του δεν σπάνε ακόμη και σε υψηλή υγρασία.
Λαυρέντια
Πρόκειται για μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, των οποίων οι θάμνοι είναι 80-85% καρποφόροι βλαστοί. Η Laura καλύπτεται με μεγάλα φύλλα με πέντε λοβούς και σκούρο πράσινο χρώμα.
Οι δέσμες της Laura είναι μικρές και ζυγίζουν μόνο 800-900 γραμμάρια, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την απόδοση. Λόγω του γεγονότος ότι πολλές βούρτσες είναι δεμένες στους θάμνους, συλλέγονται 20-25 κιλά μούρα από ένα φυτό.
Σταφύλια υψηλής αντοχής στον παγετό
Οι κάτοικοι των βόρειων περιοχών, όπου η θερμοκρασία είναι σταθερή, προτιμούν να φυτεύουν χειμερινές ανθεκτικές ποικιλίες σταφυλιών στον κήπο. Συνιστάται να εξοικειωθείτε εκ των προτέρων με ποικιλίες που χαρακτηρίζονται από αυξημένη αντοχή στον παγετό.
Λίδια
Το Lydia είναι μια υβριδική ποικιλία σταφυλιών που εκτράφηκε διασχίζοντας το Labrusa και το Vinifera. Τα πλεονεκτήματα του φυτού περιλαμβάνουν τη γεύση των ώριμων φρούτων και ένα υψηλό επίπεδο παραγωγικότητας. Η Λυδία εκτιμάται επίσης για τους όμορφους θάμνους της, με τις οποίες μπορείτε να διακοσμήσετε ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.
Όταν καλλιεργούνται σε θάμνους, σχηματίζονται δέσμες, οι οποίες τελικά αποκτούν κυλινδρικό σχήμα. Κάθε ένα από αυτά ζυγίζει μόνο 100-150 γραμμάρια.
Τουκάι
Πολλοί καλλιεργητές ταξινομούν το Tukay ως ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, καθώς τα μούρα ωριμάζουν για 80-95 ημέρες. Μερικές φορές η ωρίμανση του καρπού καθυστερεί, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την απόδοση, καθώς η ποικιλία ανέχεται τον παγετό. Τα μούρα σχηματίζονται σε κυλινδρικές δέσμες. Το μέγεθός τους μπορεί να ποικίλει, καθώς εξαρτάται από τις συνθήκες στις οποίες καλλιεργείται το Tukai.
Η συγκομιδή του Tukay μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από τρεις εβδομάδες χωρίς να χάσει τη γεύση της. Αυτό επιτρέπει τη μεταφορά ώριμων τσαμπιών σε μεγάλες αποστάσεις.
Καρδινάλιος
Ο Καρδινάλιος θεωρείται μια αρκετά παλιά ποικιλία που εκτράφηκε στην Αμερική το 39ο έτος του περασμένου αιώνα. Λίγα χρόνια αργότερα, άρχισαν να το καλλιεργούν όχι μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά και στην Ευρώπη.
Στις αρχές του καλοκαιριού, μεγάλα σμήνη αρχίζουν να σχηματίζονται στους καρδινάλους θάμνους.Όταν ωριμάσουν, το μήκος τους φτάνει τα τριάντα εκατοστά και το βάρος τους είναι 650 γραμμάρια.
Ποιες είναι οι μη καλυπτόμενες ποικιλίες;
Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι σε περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες καλλιεργούν σταφύλια σε ειδικά θερμοκήπια. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που αναπτύσσονται χωρίς πρόσθετη κάλυψη.
Ζεύς
Αυτή η αμερικανική ποικιλία δημιουργήθηκε το 1984 από τα ανθεκτικά σταφύλια Labrusca. Τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του Δία περιλαμβάνουν το γεγονός ότι τα μούρα του ωριμάζουν σε 80-90 ημέρες. Επίσης, μεταξύ των διαφορών, διακρίνεται το γεγονός ότι η ανθοφορία ξεκινά μια εβδομάδα νωρίτερα από εκείνη άλλων φυτών πρώιμης ωρίμανσης.
Οι θάμνοι του Δία χαρακτηρίζονται από μέσο ρυθμό ανάπτυξης, μεγαλώνουν έως και 2-3 μέτρα. Τα πλεονεκτήματα των φυτωρίων σταφυλιών περιλαμβάνουν την αντοχή τους στα παράσιτα και τις κοινές ασθένειες.
Αλφα
Για να αποκτήσετε αυτήν την υβριδική ποικιλία, διασταυρώθηκαν ποικιλίες όπως το Labrus και το Riparia. Το αποτέλεσμα είναι ένα σταφύλι που μεγαλώνει χωρίς καταφύγιο σε θερμοκρασία 35 βαθμών κάτω από το μηδέν. Η Alpha έχει καθυστερημένες ημερομηνίες ωρίμανσης για τα μούρα, και ως εκ τούτου ασχολούνται με τη συγκομιδή μόνο τέσσερις μήνες μετά την εμφάνιση των μπουμπουκιών.
Η μάζα κάθε ώριμης βούρτσας φτάνει τα 200 γραμμάρια, και με σωστή καλλιέργεια, μπορεί να επιτευχθεί ότι το βάρος τους φτάνει τα 300 γραμμάρια. Μικρά μούρα στρογγυλού σχήματος και βάρους 3-5 γραμμάρια σχηματίζονται στις δέσμες.
Πλάτοβσκι
Ένας τεχνικός τύπος φυτού με μέτρια ωρίμανση. Τα ώριμα μούρα συγκομίζονται μετά από 100-120 ημέρες. Τα πλεονεκτήματα του Platovsky περιλαμβάνουν το γεγονός ότι είναι εύκολο να τον φροντίζει. Χάρη σε αυτό, ακόμη και οι άπειροι καλλιεργητές μπορούν να ασχοληθούν με την καλλιέργεια ποικιλιών.
Το Platovsky δεν μπορεί να καυχηθεί με μεγάλες δέσμες, καθώς το βάρος τους είναι μόνο 150 γραμμάρια. Κάθε μάτσο καλύπτεται πυκνά με μούρα βάρους 2-3 γραμμαρίων.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή ανθεκτικών στον παγετό σταφυλιών, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις αποχρώσεις της καλλιέργειάς του. Επομένως, είναι απαραίτητο να εξοικειωθείτε με πολλά χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας:
- Έλεγχος πινέλων δέσμευσης. Οι περισσότερες ποικιλίες αμπέλων με ανθεκτική το χειμώνα έχουν υψηλές αποδόσεις. Εάν δεν αφαιρέσετε επιπλέον βούρτσες από τους θάμνους, η αντίσταση του φυτού στον παγετό θα επιδεινωθεί και θα παγώσει.
- Βγαίνοντας. Όλα τα φυτά σταφυλιών αναπτύσσονται ενεργά και μεγαλώνουν σε ύψος 5-8 μέτρων. Πολλοί βλαστοί εμφανίζονται στους θάμνους, οι οποίοι πρέπει να αφαιρούνται τακτικά, ώστε να μην παρεμβαίνουν στην ωρίμανση των μούρων. Το σκαλοπάτι πραγματοποιείται τουλάχιστον 2-3 φορές ανά σεζόν.
- Γονιμοποίηση. Ορισμένες ποικιλίες πρέπει να γονιμοποιούνται ανεξάρτητα με ειδικούς επικονιαστές. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να καταλάβετε εκ των προτέρων εάν τα φυτευμένα σταφύλια αυτο-γονιμοποιούνται ή όχι.
συμπέρασμα
Σε περιοχές με χαμηλές θερμοκρασίες, πρέπει να φυτευτούν ποικιλίες σταφυλιού με σκληρότητα το χειμώνα. Ωστόσο, πριν από αυτό, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις κύριες ποικιλίες τέτοιων σταφυλιών και τους κανόνες για την καλλιέργειά του.
