Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σταφυλιών Saperavi, περιοχή καλλιέργειας και φροντίδα
Η καλλιέργεια του δικού σας αμπελώνα για την παραγωγή χυμού, τη δημιουργία κενών για το χειμώνα ή το κρασί δεν είναι εύκολο και συναρπαστικό έργο. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός τεχνικών ποικιλιών που ταιριάζουν απόλυτα για αυτούς τους σκοπούς. Αυτές περιλαμβάνουν την ποικιλία σταφυλιών Saperavi, η ιστορία της αναπαραγωγής της οποίας ανάγεται πάνω από δώδεκα χρόνια. Ας δούμε πώς είναι χρήσιμο και πώς μεγαλώνει.
Ιστορικό αναπαραγωγής
Το Saperavi είναι μια από τις πιο διάσημες ποικιλίες σταφυλιών από τη Γεωργία, η γενέτειρα της οποίας είναι το Kakheti. Λόγω της γεύσης της, η ποικιλία έχει γίνει ευρέως γνωστή και εκτρέφεται σε χώρες όπως:
- Αρμενία;
- Ουκρανία;
- Καζακστάν;
- Βουλγαρία;
- Ουζμπεκιστάν.
Η καταλληλότερη περιοχή, στην οποία παρατηρούνται ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης, είναι η περιοχή της λεκάνης της Μαύρης Θάλασσας. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην αναπαραχθεί αυτή η ποικιλία στα Μεσαία γεωγραφικά πλάτη. Αυτό οφείλεται στην καθυστερημένη ωρίμανση της ποικιλίας, λόγω της οποίας η καλλιέργεια δεν έχει χρόνο να σχηματιστεί σωστά.
Περιγραφή της ποικιλίας
Έτσι, καταλάβαμε πού μεγαλώνει η Saperavi "North", τώρα ας γνωρίσουμε μια λεπτομερή περιγραφή της ποικιλίας:
- Η ποικιλία δεν χρειάζεται επικονιαστή τρίτου μέρους, καθώς τα λουλούδια της αυτο επικονιάζονται.
- Η δέσμη είναι μεσαίου μεγέθους και ζυγίζει περίπου 150 γραμμάρια.
- Τα μούρα είναι μεσαία, με πυκνό, σκούρο μπλε δέρμα.
- Έχει καλές ενδείξεις ζουμερότητας. Από 100 λίτρα της καλλιέργειας, λαμβάνονται 85 λίτρα χυμού.
- Υπάρχουν λίγοι σπόροι στο μούρο. Συνήθως - όχι περισσότερο από μερικά κομμάτια.
Σημείωση! Ο χυμός σαπαράβι περιέχει πολλές βαφές. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την προετοιμασία και τη δοκιμή του.
Αρχή προσγείωσης
Η ποσότητα και η ποιότητα της συγκομιδής εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία σταφυλιών, αλλά και από τη σωστή τήρηση των αρχών φύτευσης. Οι αρχάριοι κηπουροί πρέπει να γνωρίζουν τα ακόλουθα πράγματα:
- πώς να βρείτε το σωστό ιστότοπο προορισμού ·
- πώς γίνεται επεξεργασία του εδάφους στον ιστότοπο ·
- πώς να φυτέψετε σωστά μια καλλιέργεια.
Επιλογή θέσεων
Το κύριο κριτήριο που πρέπει να ακολουθείται κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας είναι ο φωτισμός. Όσο περισσότερο ηλιακό φως πέφτει στον ιστότοπο, τόσο το καλύτερο.
Δεν πρέπει να φυτέψετε μια καλλιέργεια σε μέρος που φυσάει άνεμοι, ειδικά από τη βόρεια πλευρά. Αυτό θα επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη και την ποιότητα της καλλιέργειας.
Ωστόσο, δεν πρέπει να δημιουργήσετε οικόπεδο με σταφύλια με ψηλό φράχτη. Ο χώρος φύτευσης πρέπει να αερίζεται, διαφορετικά ο κίνδυνος μόλυνσης της καλλιέργειας με μυκητιασικές ασθένειες είναι πιθανός.
Καλλιέργεια
Το έδαφος δεν έχει ισχυρή επίδραση στην ανάπτυξη των καλλιεργειών.Είναι προτιμότερο να φυτέψετε το φυτό σε χαλαρό έδαφος, το οποίο θερμαίνεται γρήγορα στον ήλιο. Τα προτιμώμενα εδάφη περιλαμβάνουν:
- μαύρο χώμα;
- παχύ χώμα;
- ελαφρά αργιλώδη εδάφη.
Δεν συνιστάται η φύτευση μιας καλλιέργειας σε:
- αμμώδη εδάφη;
- σε πήλινες επιφάνειες.
- εδάφη με υψηλή οξύτητα ·
Τα σταφύλια φυτεύονται ως εξής:
- το πλάτος και το βάθος της οπής για το δενδρύλλιο - 100 εκατοστά.
- η τρύπα είναι γεμάτη με ένα μείγμα εύφορου εδάφους και λιπασμάτων.
- Προσθέστε λίγο χοντρό άμμο και χαλίκι.
- πριν από τη φύτευση, η τρύπα ποτίζεται άφθονα με νερό.
Προσγείωση
Η φύτευση του Saperavi πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Η βέλτιστη θερμοκρασία την ημέρα της φύτευσης είναι 15 σχετικά με κατά τη διάρκεια της ημέρας και όχι λιγότερο από 5 σχετικά με τη νύχτα. Τέτοιοι όροι είναι κατάλληλοι για νότιες περιοχές με ζεστό, ήπιο κλίμα. Δυνατόν φύτευση σταφυλιών την άνοιξη - από τα μέσα Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου. Εάν επικρατήσει στέπα στην περιοχή σας, ο χρόνος φύτευσης αναβάλλεται δύο εβδομάδες αργότερα.
Σωστή φροντίδα
Δεν αρκεί να φυτέψετε σωστά το Saperavi για να ελπίζετε για μια καλή συγκομιδή. Τα σταφύλια απαιτούν έγκαιρη και συστηματική αυτο-φροντίδα.
Πότισμα
Χάρη στο ισχυρό ριζικό σύστημα, η καλλιέργεια μπορεί να εξαγάγει την υγρασία από μόνη της, αλλά πρέπει να αναπληρωθεί με υγρασία από το εξωτερικό κατά τις ακόλουθες περιόδους:
- πρήξιμο των νεφρών
- μετά την άνθιση του φυτού.
- κατά το σχηματισμό μούρων.
Σπουδαίος! Μην ποτίζετε το Saperavi όταν βρίσκεται σε άνθιση. Λόγω της υπερβολικής ποσότητας υγρασίας, τα λουλούδια θα αρχίσουν να θρυμματίζονται.
Κλάδεμα
Κλάδεμα σταφυλιών σχηματίζει έναν θάμνο και διεγείρει τη διαδικασία καρποφορίας. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν περισσότερα από 60 μάτια πάνω στον θάμνο. Το κλάδεμα πραγματοποιείται με 10 μάτια, και σε ορισμένες περιοχές, για παράδειγμα, στην Κριμαία, έως τις 8η.
Καταφύγιο για το χειμώνα
Οι νεαροί βλαστοί σταφυλιών καλύπτονται εντελώς για το χειμώνα, με ειδικές κατασκευές από φιλμ. Οι βλαστοί ενηλίκων μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως -20 σχετικά με, οπότε θα πρέπει να ανησυχείτε μόνο για το ριζικό σύστημα, το στρώμα του εδάφους γύρω από το δενδρύλλιο.
Λίπασμα επιφάνειας
Η κοπριά ονομάζεται το ιδανικό λίπασμα για σταφύλια. Παρέχει στον πολιτισμό όλες τις απαραίτητες ουσίες για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Η λίπανση του εδάφους με κοπριά είναι επιθυμητή την άνοιξη, σε αναλογίες 6 κιλών λιπάσματος ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Μετά τη συγκομιδή, οι ειδικοί συμβουλεύουν να γονιμοποιήσουν το έδαφος με ουσίες με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και κάλιο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα, όπως:
- αυξημένη αντοχή στον παγετό.
- η ποικιλία φέρνει μια άφθονη συγκομιδή.
- αυτο-επικονιασμένη?
- ανέχεται τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς επιπλοκές.
Μειονεκτήματα:
- κακή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες ·
- αποβολή ταξιανθιών.
Παράσιτα και ασθένειες
Ευπαθή σε διάφορους τύπους μυκητιακών παθήσεων, ιδίως:
- Μούχλα.
- Oidium.
- Γκρι σήψη.
- Φυλοξέρα.
Η καλύτερη προστασία έναντι αυτών είναι οι προληπτικές εξετάσεις του φυτού και η απομάκρυνση των φύλλων που έχουν υποστεί βλάβη από την ασθένεια στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης.
Εάν δεν μπορούσε να προληφθεί η εμφάνιση της νόσου, χρησιμοποιήστε ειδικά παρασκευάσματα για την καταπολέμηση επιβλαβών οργανισμών.
