Περιγραφή των υβριδικών ποικιλιών σταφυλιού Μαύρο, Ροζ, Λευκό και Saba

Μια παγκόσμια ποικιλία σταφυλιών Pearls έχει πολλά υποείδη, τα οποία είναι ευρέως διαδεδομένα στην Ευρώπη. Η ποικιλία εκτιμάται για την ανεπιτήδευτη φροντίδα της, τα υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης και την αντοχή στις ακραίες θερμοκρασίες. Τα αμπέλια σταφυλιών είναι κατάλληλα για διακοσμητικούς σκοπούς και τα φρούτα καταναλώνονται φρέσκα ή μεταποιούνται.

Ιστορικό αναπαραγωγής

Η ποικιλία σταφυλιού Pearl εκτράφηκε στις αρχές του 20ού αιώνα από κτηνοτρόφους από την Ουγγαρία. Τα πρώτα φρούτα καλλιεργήθηκαν από άγνωστους σπόρους και έμοιαζαν προς τα έξω με στρογγυλεμένα μαργαριτάρια με έντονη κηρώδη επίστρωση. Αργότερα, διασχίζοντας το Ουγγρικό Μοσχάτο και το Ottonel Muscat, ελήφθη ένα δείγμα με πανομοιότυπα χαρακτηριστικά, το οποίο βοήθησε στη δημιουργία του γονικού ζεύγους σταφυλιών. Χάρη στη μεταβλητότητα της χρήσης και την αντοχή στον παγετό, η ποικιλία έχει διαδοθεί στο έδαφος των κρατών της Ανατολικής Ευρώπης και στην Transcarpathia.

Βοτανική και τεχνική περιγραφή της ποικιλίας

Τα αμπέλια μαργαριταριών έχουν ατομικά χαρακτηριστικά που τα ξεχωρίζουν από άλλες ποικιλίες. Πριν από την καλλιέργεια φυτών, θα πρέπει να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή της ποικιλίας.

Αμπέλι και βλαστοί

Οι νεαροί βλαστοί γίνονται μωβ. Το πάνω μέρος των βλαστών καλύπτεται με εφηβεία ιστών αράχνης. Όταν ωριμάσουν, οι βλαστοί γίνονται καφέ.

Παραγωγικότητα και φρούτα

Το σταφύλι μαργαριτάρι θεωρείται μια πρώιμη επιτραπέζια ποικιλία που φέρει συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού. Τα στρογγυλεμένα φρούτα είναι μεσαίου μεγέθους, πορτοκαλί χρώμα και λεπτό δέρμα. Ο πολτός των μούρων εκτιμάται για την ιδιαίτερη γεύση του με κυριαρχία του αρώματος μοσχοκάρυδου.

Υβριδικές μορφές

Ως αποτέλεσμα των μελετών αναπαραγωγής, έχουν εκτραφεί πολλά υβριδικά υποείδη της ποικιλίας. Κάθε ποικιλία έχει ξεχωριστές ιδιότητες και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε συγκεκριμένες συνθήκες.

Λευκό μαργαριτάρι σταφυλιών

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία που αποδίδει συγκομιδή μετά από 4 μήνες ωρίμανσης. Τα κιτρινωπά μούρα ζυγίζουν 3-4 γραμ. Η γεύση είναι πλούσια και γλυκιά. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι 16%. Τα λευκά μαργαριτάρια είναι διάσημα για την αυξημένη αντοχή τους στο κρύο, στους -25 βαθμούς. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών είναι σπάνια ευαίσθητη σε ασθένειες και ανέχεται τις δυσμενείς επιπτώσεις των επιβλαβών εντόμων.

Περλ Σάμπα

Σε σύγκριση με άλλα υβρίδια, τα μαργαριτάρια Saba αποδίδουν λιγότερη συγκομιδή.Τα τσαμπιά είναι μεσαίου μεγέθους: το μήκος είναι 12-17 cm, το πλάτος είναι 8-10 cm. Τα φρούτα έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, λεπτό δέρμα και αδύναμη κηρώδη άνθιση. Ο πολτός είναι ζουμερός, τρυφερός, με ευχάριστο άρωμα μοσχοκάρυδου.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Φιλία, καλλιεργητικοί κανόνες και φροντίδα

Ροζ

Η ποικιλία Pink Pearl είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε συνθήκες μέσης ζώνης με σταθερούς παγετούς. Οι θάμνοι σταφυλιών είναι διάσημοι για την υψηλή αντοχή τους σε κρύες και μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες. Τα φυτά μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως -30 βαθμούς. Το ποσοστό των ώριμων φρούτων φτάνει το 95%. Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για την παραγωγή κρασιού, χυμού ή φρέσκιας κατανάλωσης.

Το μαυρο

Τα μαύρα μαργαριτάρια είναι ένας τεχνικός βαθμός που χρησιμοποιείται κυρίως στην οινοποίηση. Οι καρποί έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, ενισχύοντας τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέποντας το σχηματισμό θρόμβων αίματος και βελτιώνοντας τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της προβολής

Το Pearl Grape έχει μια σειρά από θετικά και αρνητικά χαρακτηριστικά. Τα οφέλη περιλαμβάνουν:

• υψηλό ποσοστό αντοχής στον παγετό.
• πρόωρη ωρίμανση
• ελάχιστη ευαισθησία σε ασθένειες και προσβολές από παράσιτα.
• ευκολία αποβίβασης και επακόλουθη φροντίδα.

Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η χαμηλή μεταφορά του. Εάν η συγκομιδή δεν συλλεχθεί εγκαίρως, τα φρούτα θα χάσουν τα χαρακτηριστικά γεύσης τους. Σε περίπτωση υπερφόρτωσης των αμπέλων, τα μούρα στα τσαμπιά αρχίζουν να συρρικνώνονται.

Πού και πότε να φυτέψετε σταφύλια

Για να πάρετε μια συγκομιδή, συνιστάται να φυτέψετε σταφύλια στα μέσα της άνοιξης, εξαλείφοντας την πιθανότητα επαναλαμβανόμενων παγετών. Για την ποικιλία Pearl, οι προτιμώμενες περιοχές είναι μόνιμα ηλιοφώτιστες, που βρίσκονται σε κορυφές ή λοφώδεις περιοχές. Τα αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη με ουδέτερη οξύτητα συμβάλλουν στη σωστή ανάπτυξη.

Καλλιεργούμενες περιοχές

Οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη των σταφυλιών μαργαριταριών παρατηρούνται σε ευρωπαϊκές χώρες και στην περιοχή της Υπερκαρπαθίας. Όταν καλλιεργείται σε άλλες περιοχές, απαιτείται πιο προσεκτική συντήρηση έτσι ώστε οι θάμνοι να μεγαλώνουν υγιείς και να αποδίδονται με συνέπεια.

Σχέδιο προσγείωσης και χρονοδιάγραμμα

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη φύτευση σταφυλιών το δεύτερο μισό της άνοιξης, όταν η θερμοκρασία είναι σταθερή στο θετικό σημάδι και δεν υπάρχει κίνδυνος επιστροφής του κρύου καιρού. Κατά τη διάρκεια της θερμής περιόδου, τα φυτά θα ριζωθούν και θα συγκομιστούν το καλοκαίρι. Απέμεινε απόσταση τουλάχιστον 2 m μεταξύ των σειρών και 1,5 m μεταξύ των θάμνων.

Κανόνες φροντίδας

Η διαδικασία φροντίδας των φυτωρίων περιλαμβάνει περιοδική επιθεώρηση των φυτών, έγκαιρο πότισμα, επεξεργασία εδάφους και κλάδεμα θάμνων. Η συνεχής φροντίδα έχει ευεργετική επίδραση στην ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας, διασφαλίζοντας τη σταθερότητα και βελτιώνοντας τα χαρακτηριστικά της γεύσης.

Χαλάρωση του εδάφους

Στις αρχές του φθινοπώρου, πριν από τον πρώτο παγετό, πραγματοποιείται βαθιά χαλάρωση του εδάφους γύρω από τους θάμνους. Η γη σκάβεται σε βάθος 0,7 έως 1 m.

Κατά τη διαδικασία χαλάρωσης, το ανώτερο στρώμα του εδάφους με λιπάσματα κινείται προς τα κάτω και το κάτω μέρος ανεβαίνει στην επιφάνεια για να κορεστεί με θρεπτικά συστατικά.

Τρόπος άρδευσης

Οι αμπελώνες είναι ανθεκτικοί στην ξηρασία και μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς συχνό πότισμα, αλλά η υγρασία του εδάφους και του εδάφους συμβάλλει σε αυξημένες αποδόσεις και έντονη ανάπτυξη. Η ανάγκη για τεχνητή άρδευση προκύπτει σε άνυδρες περιοχές, όπου σπάνια βρέχει. Το πότισμα των αμπέλων με νερό, πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική υγρασία.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή των σταφυλιών Graf Monte Cristo και τεχνολογία καλλιέργειας

Λίπασμα

Εάν, κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, η λίπανση εισάγεται στο έδαφος, τότε δεν είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσετε τα φυτά για τα επόμενα 3-4 χρόνια. Οι θάμνοι για ενήλικες απαιτούν θρεπτικά συστατικά για ενεργή καρποφορία. Συνιστάται η εφαρμογή λιπασμάτων την άνοιξη και το φθινόπωρο χρησιμοποιώντας λιπάσματα φωσφόρου, αζώτου και καλίου.

Σχηματισμός αμπέλου

Για να δώσετε μια διακοσμητική εμφάνιση και να αφαιρέσετε τα παλιά κλαδιά, είναι απαραίτητο να κλαδεύετε περιοδικά τα αμπέλια. Συνιστάται η εκτέλεση του σχηματισμού την άνοιξη, ώστε οι παγετοί να μην καταστρέφουν τους θάμνους. Για να κόψετε προσεκτικά μερικά από τα φυλλώματα και τα κλαδιά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα κλάδεμα.

Πρέπει να καλύψω για το χειμώνα

Το καταφύγιο για τη χειμερινή περίοδο είναι απαραίτητο σε περίπτωση σοβαρών παγετών ή μετά το χειμώνα κλάδεμα θάμνων για πρόσθετη προστασία. Ως υλικό κάλυψης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πυκνό λινάτσα ή άλλο παρόμοιο ύφασμα. Καλύπτοντας τα φυτά, πρέπει να παρέχετε πρόσβαση στον αέρα έτσι ώστε οι θάμνοι να μην αρχίσουν να σαπίζουν.

Πότε να περιμένετε για την πρώτη καρποφορία

Τα αμπέλια μαργαριταριών αρχίζουν να παράγουν την πρώτη συγκομιδή τους στο 4ο έτος καλλιέργειας. Τα μούρα ωριμάζουν στα τσαμπιά στα μέσα Ιουλίου, με την κατάλληλη φροντίδα, κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες και έγκαιρη γονιμοποίηση.

Συλλογή και χρήση μούρων

Τα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται σε συγκεκριμένες χρονικές στιγμές, καθώς η καθυστερημένη συγκομιδή οδηγεί σε μερική απώλεια της συγκομιδής και οι δέσμες που κόβονται εκ των προτέρων δεν υπόκεινται σε μακροχρόνια αποθήκευση. Με την έγκαιρη συλλογή, τα μούρα φτάνουν τις οριακές τους τιμές όσον αφορά τη γεύση και την παρουσία θρεπτικών συστατικών. Αφού τα σταφύλια ωριμάσουν, αρκεί να κόψετε τα τσαμπιά με ψαλίδι ή ψαλίδι στον κήπο.

Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κρασιού και χυμού. Επίσης, τα σταφύλια πρέπει να καταψύχονται. Εάν θέλετε να αφήσετε την καλλιέργεια για αποθήκευση, συνιστάται να την αποθηκεύσετε σε δροσερό σκοτεινό μέρος.

Κοινή ασθένεια μαύρου μαργαριταριού

Με ακατάλληλη φροντίδα ή αρνητικές εξωτερικές επιδράσεις, αυξάνεται ο κίνδυνος ασθένειας σταφυλιών με ωίδιο. Αυτή η ασθένεια είναι η πιο κοινή και οδηγεί στη σταδιακή βλάβη και το θάνατο της αμπέλου. Τα κύρια σημεία της νόσου είναι λιπαρά σημεία στα φύλλα, τα οποία αυξάνονται συνεχώς σε όγκο. Σε υψηλές θερμοκρασίες τη νύχτα, ένα γκρίζο επίστρωμα σχηματίζεται στο πίσω μέρος των φύλλων. Όλα τα μέρη του φυτού επηρεάζονται από την ασθένεια.

Για την καταπολέμηση του περονόσπορου, απαιτείται να ψεκάσετε το πράσινο μέρος του αμπελώνα με παρασκευάσματα της κατηγορίας μυκητοκτόνων. Συνιστάται η επεξεργασία πριν από την ανθοφορία.