Περιγραφή της ποικιλίας μήλων Antonovka, χαρακτηριστικά και ποικιλίες, καλλιέργεια και φροντίδα

Η μηλιά Antonovka είναι μια καλή λύση για κάθε οπωρώνα. Τα αρωματικά φρούτα καλλιεργούνται στη Ρωσία για σχεδόν 200 χρόνια. Στο πρόσφατο παρελθόν, η ποικιλία χρησιμοποιήθηκε στη βιομηχανική κηπουρική, τώρα είναι σχετική ως γενετικό υλικό. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας του (αντοχή στον παγετό, γεύση, περίοδο ωρίμανσης) εξακολουθούν να ισχύουν και σήμερα.

Ιστορικό αναπαραγωγής της ποικιλίας

Με την υπόθεση, τα μήλα Antonov δεν είναι αποτέλεσμα επιστημονικής επιλογής. Η ακριβής ιστορία της προέλευσής τους δεν είναι γνωστή ούτε στους επιστήμονες. Είναι γενικά αποδεκτό ότι η ποικιλία είναι ένα τυχαίο υβρίδιο, το οποίο αποκτήθηκε διασχίζοντας ένα άγριο δέντρο μηλιάς με καλλιεργημένη μορφή.

Για πρώτη φορά, μια ποικιλία μήλων παρουσιάστηκε στην επιστημονική κοινότητα από τον S.V. Batov σε μια έκθεση που πραγματοποιήθηκε στο Νόβγκοροντ (1896). Προς τιμήν του Anton, ενός ερασιτέχνη κηπουρού, στον κήπο του οποίου βρέθηκε η μηλιά, το ονόμασε Antonovka Tulskaya, ένα άλλο όνομα είναι ο Antonovka Dukhovaya. Το δεύτερο όνομα δόθηκε για το μοναδικό άρωμα των ώριμων φρούτων μήλου.

Ως επίσημη ποικιλία, ο Antonovka περιγράφηκε από τον πολόγο MV Rytov στο βιβλίο «Russian μήλα» που εκδόθηκε από αυτόν στις αρχές του 9ου αιώνα. Αργότερα (1929) ο IV Michurin ασχολήθηκε με μια λεπτομερή μελέτη των ποικιλιών του Antonovka. Στα έργα του υπάρχουν περιγραφές 26 ποικιλιών Antonovka.

Καλλιεργούμενες περιοχές

Τα αρωματικά μήλα εξακολουθούν να λατρεύονται από τους κατοίκους του καλοκαιριού, παρά την αφθονία νέων υβριδικών μορφών και ποικιλιών. Περιοχές και περιοχές όπου μπορείτε να βρείτε διαφορετικές ποικιλίες Antonovka στους κήπους:

• Μόσχα;
• Πένζα;
• Τούλα;
• Bryansk;
• Kursk;
• Βορόνεζ.

Αυτές οι ποικιλίες μηλιές καλλιεργούνται στη Λευκορωσία, στην Ουκρανία. Ξεχωριστές, ιδιαίτερα ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες μπορούν να βρεθούν στους κήπους του Altai, Ural, των κατοίκων της Σιβηρίας το καλοκαίρι, η Antonovka καλλιεργείται επίσης στο κλίμα της Άπω Ανατολής.

Περιγραφές και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η μάρκα Antonovka ενώνει περισσότερες από 200 ποικιλίες καλλιεργούμενων μηλιάς. Όλοι αναπτύσσονται σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας, η διάρκεια ζωής για διαφορετικά είδη Antonovka μπορεί να διαφέρουν, το κλίμα τους επηρεάζει. Τα δέντρα είναι μακροχρόνια. Η περίοδος καρποφορίας μπορεί να διαρκέσει έως και 40 χρόνια. Στην επιστημονική βιβλιογραφία, υπάρχει μια περιγραφή μεμονωμένων δειγμάτων που έχουν φτάσει τα 200 χρόνια.

Ύψος δέντρου και πλάτος κορώνας

Καθώς ωριμάζει, η μηλιά φτάνει σε ένα εντυπωσιακό μέγεθος. Οι κύριοι σκελετικοί κλάδοι είναι ισχυροί, αποκλίνουν ευρέως στις πλευρές, σχηματίζοντας ένα στεφάνι που μοιάζει με μπάλα. Η διάμετρος του μπορεί να είναι έως 10 μέτρα με ύψος δέντρου 6-8 m.

Παρά το τόσο εντυπωσιακό μέγεθος των κλαδιών, δεν χρειάζονται στηρίγματα. Αντέχουν με ασφάλεια το φορτίο τα πιο παραγωγικά χρόνια. Ο φλοιός στους βλαστούς της μηλιάς είναι καστανός, το χρώμα των φύλλων είναι ανοιχτό πράσινο. Το σχήμα της πλάκας των φύλλων είναι οβάλ, η επιφάνεια είναι τσαλακωμένη, η άκρη είναι άνιση. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, η μηλιά καλύπτεται με μεγάλα λευκά-ροζ λουλούδια.

Περιγραφή των φρούτων

Τα φρούτα Antonovka είναι πλούσια σε πηκτίνη (14%), τα σάκχαρα (9,2%), περιέχουν:

• ασκορβικό οξύ;
• P-ενεργό και τανίνες;
• ένα τοις εκατό τιτλοδοτούμενα οξέα.

Το σχήμα του καρπού είναι στρογγυλό, με ελαφρώς νευρώσεις στο κάτω μέρος. Ο πολτός είναι κρεμώδης με κιτρινωπή απόχρωση. Έχει γλυκόξινη γεύση, περιέχει αρκετή ποσότητα χυμού. Το άρωμά της είναι πλούσιο και ευχάριστο. Το δέρμα είναι πράσινο με κίτρινη απόχρωση · γίνεται κίτρινο κατά την αποθήκευση.

Τα μήλα ανήκουν στην κατηγορία των μεγάλων, το μέσο βάρος τους είναι 120-150 g. Τα μεγαλύτερα φρούτα βάρους έως 300 g είναι σπάνια. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για 3 έως 4 μήνες. Περισσότερη γλυκύτητα αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου.

Γονιμοποίηση

Όλα τα υποείδη του Antonovka χρειάζονται επικονιαστές. Στον κήπο, πρέπει να έχετε αρκετά καρποφόρα δέντρα μηλιάς για να έχετε μια συγκομιδή αρωματικών μήλων το φθινόπωρο. Αποδεδειγμένες ποικιλίες που αυξάνουν την απόδοση του Antonovka:

• Το Pepin είναι σαφράν.
• Welsey;
• Γλυκάνισο.

Περίοδος ωρίμανσης

Οι ποικιλίες του Antonovka διαφέρουν ως προς την ωρίμανση. Όλα είναι αργά, αναφέρονται ως χειμερινές φόρμες, ωριμάζουν για 110-120 ημέρες. Η συλλογή φρούτων ξεκινά μετά τις 15-20 Σεπτεμβρίου.

Συγκομιδή

Το τέλος Σεπτεμβρίου είναι η περίοδος για την επιλογή των ώριμων μήλων. Μπορεί να διαρκέσει έως τα μέσα Οκτωβρίου. Η συγκομιδή μεγαλώνει καθώς ωριμάζει το δέντρο. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, ένα υγιές δέντρο μηλιάς 20 ετών αποδίδει περίπου 200 κιλά φρούτων. Καταγράφηκαν οι αποδόσεις - από 500 έως 1000 κιλά ανά δέντρο.

Στο πρώτο μισό της ζωής, οι μηλιές αποδίδουν καρπούς ετησίως, αργότερα η καρποφορία γίνεται περιοδική, την πρώτη χρονιά το δέντρο ανθίζει και αποδίδει καρπούς και στηρίζεται στη δεύτερη. Ολόκληρη η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται πριν από τον πρώτο φθινόπωρο παγετό. Ωριμάζουν και αποκτούν ένα χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα κατά την αποθήκευση.

Μεταφορά και αποθήκευση

Οι καρποί του Antonovka που καλλιεργούνται στις βόρειες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας αποθηκεύονται περισσότερο. Η συγκομιδή των νότιων ποικιλιών διατηρεί τις ιδιότητες των καταναλωτών για λιγότερο από μία εβδομάδα για 2-3. Για να γιορτάσετε τα αρωματικά, νόστιμα φρούτα περισσότερο, τα μήλα αποθηκεύονται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες:

• Μην ανακινείτε το δέντρο, αφαιρέστε τα φρούτα από τα κλαδιά με το χέρι, αφήστε τα πεσμένα μήλα για επεξεργασία.
• για χειμερινή αποθήκευση, συλλέξτε φρούτα 1-2 εβδομάδες πριν από την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας.
• επεξεργασία δοχείων αποθήκευσης με μυκητοκτόνο.
• Μεταφέρετε προσεκτικά τα μήλα ώστε να μην προκαλέσετε βλάβη στο δέρμα.
• απορρίψτε και επεξεργαστείτε τα κατεστραμμένα φρούτα.
• βάλτε τα φρούτα σε ένα δοχείο σε στρώσεις.
• αποθηκεύστε τη σοδειά σε θερμοκρασία +2 ° C.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας μηλιάς Δώρο στους Grafsky, κανόνες φύτευσης και φροντίδας

Στο δωμάτιο όπου φυλάσσεται ο Antonovka, είναι απαραίτητο να εξοπλιστεί σύστημα εξαερισμού.

Αντοχή στον παγετό

Οι παγωμένοι χειμώνες του Antonovka δεν είναι τρομεροί, οι μηλιές καλλιεργούνται χωρίς προβλήματα από τους κατοίκους του καλοκαιριού της βορειοδυτικής περιοχής. Όσον αφορά την αντοχή στον παγετό, μόνο η ριγέ Κανέλας, η Anis και η Grushovka Moskovskaya ανταγωνίζονται.

Τα ώριμα δέντρα είναι ανθεκτικά στον παγετό, τα νεαρά φυτά μπορούν να παγώσουν ελαφρώς σε χειμώνες με λίγο χιόνι, επίσης υποφέρουν από παγετούς του πρώιμου φθινοπώρου. Για να προστατευθούν οι ρίζες από το πάγωμα, ο κύκλος του κορμού είναι σπασμένος και το στέλεχος τυλίγεται σε εφημερίδες, παλιό λινάτσα και καλύπτεται με κλαδιά από έλατο.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Μια συστηματική προσέγγιση για την πρόληψη των ασθενειών και τις ορθές γεωργικές πρακτικές μειώνει στο ελάχιστο την πιθανότητα ασθένειας. Το Antonovka vulgaris είναι ανθεκτικό στην ψώρα. Η πιθανότητα ωιδίου στα φύλλα Antonovka είναι μέση.

Κανόνες φύτευσης δέντρων

Η καλλιέργεια ενός καρποφόρου δέντρου διαρκεί χρόνια. Περνά πολύς χρόνος προτού η μηλιά απολαύσει τα φρούτα. Η υγεία της μελλοντικής μηλιάς επηρεάζεται από την ποιότητα της φύτευσης, τη σωστή επιλογή του τόπου και την επακόλουθη φροντίδα.

Βέλτιστος συγχρονισμός

Η φύτευση πραγματοποιείται την άνοιξη. Αρχίζουν τη φύτευση μετά τη θέρμανση του εδάφους στους 5-10 ° C. Αυτή τη στιγμή, οι μπουμπούκια στα οπωροφόρα δέντρα διογκώνονται, αλλά δεν ανθίζουν. Σε περιοχές με ζεστούς χειμώνες, επιτρέπεται η φύτευση νωρίς το φθινόπωρο.

Ο χρόνος φύτευσης υπολογίζεται έτσι ώστε το δενδρύλλιο να έχει χρόνο να ριζώσει. Κατά μέσο όρο, η ριζοβολία διαρκεί έως και 2-3 μήνες.

Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου

Η υπερχείλιση επηρεάζει αρνητικά το ριζικό σύστημα του Antonovka. Αυτό λαμβάνεται υπόψη κατά την επιλογή μιας τοποθεσίας. Η καλύτερη λύση είναι το νότιο ή νοτιοανατολικό τμήμα του κήπου, προστατευμένο από τον βόρειο άνεμο και το ρεύμα. Οι μηλιές αναπτύσσονται καλά στις νότιες πλαγιές.

Ο χώρος πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο, η παρουσίαση και η γεύση του φρούτου εξαρτάται από τον βαθμό φωτισμού. Όσο περισσότερος ήλιος υπάρχει, τόσο πιο ζουμερά και νόστιμα τα μήλα. Δεν υπάρχουν ειδικές απαιτήσεις για το έδαφος, αλλά το δέντρο αναπτύσσεται καλύτερα και αποδίδει καρπούς σε μαύρο χώμα και αργαλειό.

Το φθινόπωρο, ο χώρος είναι έτοιμος για φύτευση:

• ανακαλύπτω;
• επιλέξτε τις ρίζες των ζιζανίων.
• εισάγεται οργανική ύλη - σάπια κοπριά 6 kg / m², τύρφη 10 kg / m².
• προστίθενται ορυκτά λιπάσματα (υπερφωσφορικό 30 g, άλας καλίου 35 g).

Ετοιμάζουμε φυτά

Οποιοδήποτε δενδρύλλιο επιθεωρείται πριν από τη φύτευση. Οι ρίζες δοκιμάζονται για κατάψυξη · γι 'αυτό, γίνεται μια μικρή τομή. Μια κίτρινη ή καφέ περικοπή είναι ένα σημάδι παγετού ιστού.

Όλες οι ρίζες που επηρεάζονται από τον παγετό κόβονται σάπια και στεγνώνουν. Η εργασία πραγματοποιείται με καθαρό και αιχμηρό όργανο. Τα σπορόφυτα με αποξηραμένο σύστημα ρίζας εμποτίζονται για 2 ημέρες σε νερό. Εάν, μετά από αυτό το διάστημα, το εργοστάσιο δεν είχε χρόνο να ανακάμψει, τότε απορρίπτεται.

Διαδικασία και σχέδιο

Κατά τη φύτευση οπωροφόρων δένδρων σε σειρές, οι γραμμές περιγράφονται σε βήματα των 5-6 μ. Στη σειρά, η απόσταση πρέπει να είναι 3-4 μέτρα. Οι αριθμοί δεν λαμβάνονται από το ανώτατο όριο. Η κορώνα ενός ενήλικα δέντρου είναι φαρδιά (έως 8 m), αυτό λαμβάνεται υπόψη και οι τρύπες σκάβονται σε βήματα 3-4 μέτρων. Ένα προεξοχή στήριξης μήκους έως 1,2 m είναι εγκατεστημένο στην προετοιμασμένη τρύπα και σχηματίζεται ένας λόφος στο κέντρο.

Το δέντρο τοποθετείται πάνω του, οι ρίζες απλώνονται στην επιφάνεια του λόφου. Η τρύπα είναι καλυμμένη με γόνιμο έδαφος, σφραγισμένη χωρίς μεγάλη πίεση, ώστε να μην διαταραχθεί το ριζικό σύστημα. Βεβαιωθείτε ότι το κολάρο της ρίζας δεν είναι καλυμμένο με τη γη, πρέπει να υψωθεί 5-7 cm πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Τέλος, το δενδρύλλιο είναι καλά ποτισμένο και δεμένο σε ένα μανταλάκι.
Εποχιακή φροντίδα μήλου

Η ποικιλία είναι επιλεκτική, αλλά απαιτεί φροντίδα. Το συγκρότημα εποχιακής φροντίδας περιλαμβάνει προετοιμασία για φύτευση του εδάφους, οργάνωση ποτίσματος και σίτισης.

Φροντίδα εδάφους

Η φροντίδα ξεκινά το φθινόπωρο και στις αρχές της άνοιξης. Σκάβουν τη γη στους διαδρόμους, χαλαρώνουν τον κύκλο του κορμού. Εισάγεται ένα τυποποιημένο σύνολο λιπασμάτων: υπερφωσφορικό, νιτρικό κάλιο, τέφρα. Την άνοιξη - καρβαμίδη. Μετά την εφαρμογή, το έδαφος ποτίζεται άφθονα.

Για να διατηρηθεί η υγρασία, το χώμα είναι λιωμένο. Οποιαδήποτε οργανικά υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν:

• τύρφη;
• πριονίδια;
• μαυρόχωμα;
• κοπρόχωμα;
• κοπριά.

Η χρήση κοπριάς έχει καλή επίδραση. Η υγρασία στο έδαφος διατηρείται, το φυτό λαμβάνει λίπανση αζώτου. Το πάχος του στρώματος στρώματος είναι 8 cm.

Γονιμοποίηση

Προκειμένου η μηλιά να ανεχθεί καλά τους χειμερινούς παγετούς και να μην αρρωστήσει, η σίτιση πραγματοποιείται τρεις φορές.Για πρώτη φορά, ξηρά ορυκτά και οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται στις αρχές της άνοιξης κατά την καλλιέργεια του εδάφους.

Πριν από την ανθοφορία, τα δέντρα ποτίζονται στη ρίζα με ένα διάλυμα ορυκτών λιπασμάτων ή έγχυσης μουλεϊνών. Ο ρυθμός λιπάσματος λαμβάνεται από τις οδηγίες, η έγχυση μουλεϊνών αραιώνεται με νερό 1:10. Οποιαδήποτε επικάλυψη συνδυάζεται με άφθονο πότισμα, αυτό βοηθά στην αποφυγή χημικών εγκαυμάτων των ριζών.

Έλεγχος ασθενειών και παρασίτων

Στις βόρειες περιοχές, όπου τα καλοκαίρια είναι υγρά και δροσερά, οι μηλιές είναι επιρρεπείς σε κρούστα φρούτων και φύλλων. Σε περιοχές όπου οι χειμώνες είναι ζεστοί, τα δέντρα υποφέρουν από ωίδιο. Τα παράσιτα του κήπου είναι επικίνδυνα σε όλα τα κλίματα, ειδικά για νεαρά φυτά.

Προληπτικά μέτρα που μειώνουν τους κινδύνους:

• συλλογή και καταστροφή πεσμένων φύλλων ·
• φθινόπωρο σκάψιμο κύκλων κοντά σε κορμό και διαχωριστικών γραμμών.
• λεύκανση σκελετικών κλαδιών και κορμού.
• φθινοπωρινή επεξεργασία της κορώνας με θειικό χαλκό ·
• θεραπεία πρώιμης άνοιξης με φυτοφάρμακα (Nitrafen, DNOC)
• Τριπλάσια θεραπεία κατά της εισβολής των παρασίτων "Fufanon" κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
• Προκειμένου να αποφευχθεί η ψώρα, τα δέντρα ψεκάζονται με μυκητοκτόνα "Skor", "Horus", "Fitosporin".

Για να αποθηκεύσετε την περικοπή από ψώρα, χρησιμοποιήστε τη θεραπεία "Strobi". Η θεραπεία που πραγματοποιείται στην αρχική φάση της νόσου σταματά την ανάπτυξη της νόσου. Η πρόληψη και η θεραπεία του ωιδίου γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως η ψώρα.

Από τα παράσιτα, η καλλιέργεια απειλείται από το σκώρο, οι προνύμφες της (κάμπιες) τρώνε μήλα. Άλλα επιβλαβή έντομα, έντομα κλίμακας, αφίδες, σκαθάρι ανθισμένων μήλων, σπάνιοι επισκέπτες στο Antonovka. Τα παραδοσιακά προληπτικά μέτρα χρησιμοποιούνται για την προστασία τους.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των ποικιλιών μήλου Avenarius, χαρακτηριστικά της ανθεκτικότητας του χειμώνα και των περιοχών ανάπτυξης

Κλάδεμα και διαμόρφωση της κορώνας

Αρχίζουν να ασχολούνται με το στέμμα της μηλιάς όταν το δέντρο φτάσει σε ηλικία 2 ετών. Από αυτό το έτος και στη συνέχεια κάθε χρόνο στο Antonovka, πραγματοποιείται κλάδεμα κατεστραμμένων και αδύναμων κλαδιών. Εάν είναι επιθυμητό, ​​πραγματοποιείται διαμορφωτικό κλάδεμα ενός δενδρυλλίσματος 2 ετών:

• κόψτε την κορυφή του κεντρικού βλαστού.
• οι σκελετικοί κλάδοι συντομεύονται κατά το ένα τρίτο του συνολικού μήκους.

Καθώς το στέμμα μεγαλώνει και γεμίζει, οι πλευρικοί βλαστοί της μηλιάς περιορίζονται περιοδικά. Σε είκοσι ετών δέντρα, κόβεται το ένα τρίτο ή το ήμισυ όλων των πολυετών δακτυλίων.

Προστασία από κρύο καιρό και τρωκτικά

Οι κορμοί των νεαρών δενδρυλλίων τα πρώτα χρόνια προστατεύονται από παράσιτα - καλύπτονται με διάλυμα κιμωλίας, τα ενήλικα δέντρα (κορμός, κλαδιά) μπορούν να ασβεστωθούν με ασβέστη. Από τρωκτικά και χαμηλές θερμοκρασίες, ο κορμός τυλίγεται με παλιά κλαδιά λινάτσα, με δίχτυα ή ερυθρελάτη.

Το στρώμα χύνεται σε όλη την έκταση του κύκλου του κορμού του δέντρου έτσι ώστε οι ρίζες να μην παγώσουν το χειμώνα. Χρησιμοποιήστε ό, τι είναι διαθέσιμο:

• κοπρόχωμα;
• μαυρόχωμα;
• σάπιο πριονίδι;
• τύρφη.

Το στρώμα του στρώματος για πλήρη προστασία των ριζών Antonovka από το πάγωμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm.

Χαρακτηριστικά της περιόδου ανθοφορίας και καρποφορίας

Οι ωοθήκες εμφανίζονται με διασταυρούμενη επικονίαση. Μπορείτε να μείνετε χωρίς συγκομιδή μήλου εάν δεν υπάρχουν άλλοι επικονιαστές μήλων στον κήπο.

Ημερομηνίες ωρίμανσης και πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα των μήλων

Τα περισσότερα από τα μήλα της Antonovka ωριμάζουν αργά. Αρχίζουν να συγκομίζονται πριν από την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος συλλογής δημοφιλών ποικιλιών Antonovka φθινοπώρου-χειμώνα πέφτει τους φθινοπωρινούς μήνες (Σεπτέμβριος, Οκτώβριος).

Τον Αύγουστο, μόνο οι καλοκαιρινές μορφές του Antonovka ωριμάζουν, οι οποίες διαφέρουν σε λιγότερο έντονη γεύση και σε μικρή διάρκεια ζωής. Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι στην περιοχή της Μόσχας συγκομίζουν μήλα τις τελευταίες μέρες του Οκτωβρίου, οι ίδιες ποικιλίες στην Ουκρανία και στην επικράτεια του Κρασνοντάρ ωριμάζουν την τελευταία δεκαετία του Αυγούστου και στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Τα ώριμα μήλα αναγνωρίζονται από το χρώμα των σπόρων τους. Εάν είναι λευκά, τότε τα φρούτα δεν είναι ώριμα, αν είναι καφέ, τότε ώριμα. Τα μήλα για αποθήκευση συνιστάται να αφαιρούνται άγουρα, φτάνουν κατά την ωρίμανση. Το δέρμα αλλάζει χρώμα κατά την αποθήκευση, η γεύση του πολτού γίνεται πιο έντονη.

Υφιστάμενα είδη

Τα δεδομένα που συλλέχθηκαν από τους επιστήμονες δείχνουν την παρουσία μεγάλου αριθμού υποειδών από μηλιές.Τα κύρια χαρακτηριστικά των παλαιών και σχετικά νέων μορφών του Antonovka έχουν λίγες διαφορές. Οι πιο κοινές ποικιλίες εμφανίζονται στον πίνακα.

Συνήθης

Ο καρπός είναι στρογγυλεμένος με ραβδώσεις. Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, το χρώμα των μήλων είναι πράσινο, με ελαφρά κίτρινη απόχρωση. Το δέρμα του Antonovka γίνεται κίτρινο κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Ο πολτός έχει γλυκόξινη γεύση, ανοιχτό κίτρινο, κοκκώδες δομή. Οι καρποί της μηλιάς είναι αρωματικοί και γλυκοί, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη στον πολτό υπερβαίνει το 9%.

Πλεονεκτήματα του Antonovka συνηθισμένου:

• χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα
• υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες για διάφορα είδη κενών ·
• τα φυτά χρησιμοποιούνται ως απόθεμα ·
• τα φρούτα ανέχονται καλά τη μακροπρόθεσμη μεταφορά.
• η κατάρρευση είναι χαμηλή.

Μειονεκτήματα μιας μηλιάς: μέτρια (ασθενής) αντίσταση στα παθογόνα της ψώρα, ακανόνιστη καρποφορία.

Επιδόρπιο

Το έργο του SI Isaev, χρησιμοποίησε το γενετικό υλικό: Pepin Shafranny, Antonovka συνηθισμένο. Χειμερινό υβρίδιο. Η ανάπτυξη του δέντρου είναι μέση, το στέμμα αποκτά ένα στρογγυλεμένο σχήμα με την ηλικία, τα πρώτα χρόνια είναι σφαιρικό.

Τα πράσινα φύλλα με κίτρινη απόχρωση έχουν οδοντωτές άκρες κατά μήκος της άκρης. Τα λουλούδια είναι λευκά-ροζ, μεγάλα. Περιγραφή των φρούτων:

• βάρος 200 g;
• ελαφρώς ξινή γεύση?
• ανοιχτό πράσινο δέρμα, κρέμα απόχρωσης;
• το ρουζ είναι κόκκινο ριγέ.
• αρωματικός πολτός.

Η απόδοση επηρεάζεται από το επίπεδο του αγροτεχνικού υποβάθρου. Η μέση απόδοση ανά δέντρο είναι 40-120 kg. Η καρποφορία νωρίτερα, ξεκινά από 3 χρόνια. Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 6 μήνες. Η αντίσταση της μηλιάς στον παγετό είναι μέτρια. Συνιστώμενες περιοχές για την καλλιέργεια επιδόρπιου Antonovka:

• νότια της Ρωσικής Ομοσπονδίας ·
• Κεντρική λωρίδα;
• Ουκρανία;
• Λευκορωσία.

Σε περιοχές όπου οι χειμώνες είναι σκληροί, χρησιμοποιείται μόνο ανθεκτικό στον παγετό απόθεμα. Στους κήπους των Ουραλίων, το υβρίδιο καλλιεργείται σε μορφή stanza.

Χρυσός

Το Antonovka ωριμάζει την τελευταία δεκαετία του Αυγούστου, σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης που περιλαμβάνεται στην ομάδα των ποικιλιών στα τέλη του καλοκαιριού. Τα φρούτα δεν είναι σταθερά. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, η γεύση δεν γίνεται πιο έντονη κατά την αποθήκευση. Το μέσο βάρος των φρούτων κυμαίνεται από 150 έως 180 g. Η φλούδα των μήλων είναι αχυροκίτρινη. Αρχίζει να καρποφορεί 5 χρόνια μετά τη φύτευση. Το πλεονέκτημα του Antonovka Golden είναι η αντίσταση της ποικιλίας στο παθογόνο της ψώρα.

Antonovka Νέο

Αναπαραγωγή από τον S.F. Chernenko, η ποικιλία δημιουργήθηκε για καλλιέργεια στις Κεντρικές περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας και στους κήπους της Περιφέρειας Μαύρης Γης. Ο συνηθισμένος και θαυμάσιος μήλος της Antonovka της εθνικής επιλογής Babushkino λήφθηκε ως γενετικό υλικό. Η μέγιστη παραγωγικότητα του Antonovka Novaya καταγράφηκε στο επίπεδο των 445 kg, οι συνηθισμένοι δείκτες της παραγωγικότητας της μηλιάς κυμαίνονται εντός 200 kg.

Το φυτό είναι ψηλό, το ύψος του είναι από 5 έως 6 μέτρα. Το στέμμα του Antonovka είναι πλάτος, έως 8 μέτρα, απλώνεται, δεν είναι επιρρεπές σε πάχυνση, έχει στρογγυλεμένο σχήμα. Χαρακτηριστικά φρούτων:

• βάρος έως 120 g, μεμονωμένα αντίγραφα έως 200 g.
• το δέρμα είναι ανοιχτό κίτρινο.
• θολή ρουζ, κόκκινο;
• η δομή του πολτού είναι πυκνή, το χρώμα είναι λευκό, υπάρχει χυμώδης?
• κλασική γλυκόξινη γεύση, υπάρχουν πικάντικες νότες.
• μέτριο άρωμα
• το σχήμα είναι κρεμμύδι, κανονικό, υπάρχει μια ελαφριά ραβδώσεις.

Η αρχή της καρποφορίας μιας μηλιάς πέφτει στον 4ο ή 5ο χρόνο της ζωής. Ο χρόνος συλλογής του Antonovka είναι από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως τα μέσα Οκτωβρίου. Η ωριμότητα των καταναλωτών συμβαίνει τον Νοέμβριο-Δεκέμβριο, τα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι τον Φεβρουάριο. Πλεονεκτήματα του Antonovka Novaya: σκληρότητα χειμώνα, παραγωγικότητα. Το μειονέκτημα είναι η ευαισθησία στην ψώρα.

Οι κηπουροί που καλλιεργούν τον Antonovka δίνουν μια θετική αξιολόγηση των προσαρμοστικών ικανοτήτων της μηλιάς. Η παραγωγικότητα των δέντρων εξαρτάται από το κλίμα και την ποιότητα της φροντίδας του καλοκαιριού και του φθινοπώρου. Η συγκομιδή αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμεύει ως εξαιρετική πρώτη ύλη για μαρμελάδες, κονσέρβες, λικέρ, λικέρ και συνταγή για εμποτισμένα μήλα εφευρέθηκε ειδικά για τον Antonovka.