Όταν πρέπει να συλλέξετε barberry και πώς να στεγνώσετε τα μούρα, τεχνολογία αποθήκευσης φρούτων

Η συλλογή των φρούτων barberry ξεκινά όταν τα γλυκά και ξινά μούρα γίνονται κόκκινα. Στη μεσαία λωρίδα, ωριμάζουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού. Οι μαρμελάδες και τα marshmallows παρασκευάζονται από τους καρπούς του θάμνου, παρασκευάζονται μπαχαρικά, μαρμελάδες και λικέρ. Τα μούρα του φυτού είναι πλούσια σε ασκορβικό οξύ και πηκτίνη, βελτιώνουν την όρεξη, ενισχύουν την ανοσία και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Αλλά για να δώσει θετικά αποτελέσματα η χρήση των φρούτων, πρέπει να ξέρετε πότε να τα συλλέξετε.

Τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί

Τα μούρα βατόμουρου περιλαμβάνονται σε δίαιτες για απώλεια βάρους, χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τουρσί, προστίθενται σε τηγανητά ή μαγειρευτά λαχανικά. Οι μάσκες κατασκευάζονται από τα φρούτα που εξομαλύνουν τις πτυχές στο δέρμα, αφαιρούν μώλωπες κάτω από τα μάτια. Τα αφέψημα παρασκευάζονται από φύλλα πλούσια σε ασκορβικό οξύ και καροτένιο, τα οποία συμβάλλουν:

• διακοπή της αιμορραγίας
• εξάλειψη της ναυτίας?
• απέκκριση της χολής.

Οι ρίζες του βατόμουρου ξηραίνονται και τοποθετούνται σε τσάι, η κοιλότητα του στόματος ξεπλένεται με έγχυση για την ανακούφιση της φλεγμονής. Ο ζωμός χρησιμοποιείται για κράμπες στο στομάχι. Το φυσικό χρώμα λαμβάνεται από τα κλαδιά και τον κορμό του barberry. Τα φίλτρα του φλοιού Μπους μειώνουν την αρτηριακή πίεση, σταματούν την εσωτερική αιμορραγία.

Πότε να συλλέξετε διάφορα μέρη ενός φυτού

Έτσι ώστε τα φύλλα, το ξύλο και τα φρούτα να μην χάσουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, πρέπει να συγκομίζονται σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, η συλλογή πραγματοποιείται σε διαφορετικές περιόδους του έτους.

Μούρα

Το άγουρο barberry είναι επικίνδυνο για τον άνθρωπο, επειδή περιέχει δηλητήριο. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, τα φρούτα αρχίζουν να συγκομίζονται όχι νωρίτερα από τα τέλη Αυγούστου. Μπορείτε να διαλέξετε μούρα από τον θάμνο στα τέλη του φθινοπώρου μετά τον παγετό, αλλά το υπερβολικό βατόμουρο ρέει με χυμό, γρήγορα επιδεινώνεται.

Ρίζες

Στο υπόγειο τμήμα του ακανθώδους θάμνου, τα πιο χρήσιμα συστατικά συσσωρεύονται μέχρι το φθινόπωρο. Για να αποφευχθεί το θάνατο του φυτού, είναι απαραίτητο να διαχωριστεί προσεκτικά το 1/3 των ριζικών διεργασιών με ένα φτυάρι. Δεν πλένονται, αλλά στεγνώνουν και αποθηκεύονται σε λινάτσα ή τυλίγονται σε εφημερίδες. Η επόμενη συγκομιδή σε αυτό το barberry μπορεί να πραγματοποιηθεί το νωρίτερο σε 5 χρόνια.

Φλοιός

Όταν ο θάμνος αρχίζει να εκκρίνει χυμό, ο οποίος παρατηρείται στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη τον δεύτερο μήνα της άνοιξης, συλλέγονται τέτοιες φαρμακευτικές πρώτες ύλες όπως ο φλοιός. Αφαιρείται από τους βλαστούς, απλώνεται σε ένα λεπτό στρώμα στη σοφίτα και αναποδογυρίζεται πολλές φορές έτσι ώστε όλα να στεγνώνουν.

Φύλλα

Στο τέλος της άνοιξης, οι μπουμπούκια ανοίγουν στο barberry και ο θάμνος ανθίζει. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να κόψετε νέους κλαδίσκους μήκους άνω των 10 cm με ευαίσθητα πράσινα φύλλα και να στεγνώσετε τα πάντα μαζί, πλένοντάς τα από βρωμιά.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πώς να ενσταλάξετε σωστά θηλυκό ιπποφαές σε αρσενικά, χρονοδιάγραμμα και μεθόδους

Για μακροχρόνια αποθήκευση, οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα λεπτό στρώμα στο φούρνο, πρώτα στους 45, και στη συνέχεια αυξάνουν τη θερμοκρασία στους 60 βαθμούς.

Πώς ο χρόνος συλλογής εξαρτάται από την ποικιλία και την περιοχή ανάπτυξης

Στον Καύκασο, στη νότια Ευρώπη, και στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη υπάρχει ένας θάμνος σαν δέντρο. Το φυτό ριζώνει χωρίς προβλήματα ακόμη και στη Σιβηρία. Το Barberry Amur είναι ευρέως διαδεδομένο στην Άπω Ανατολή, τα μούρα του συγκομίζονται τον Νοέμβριο. Η ποικιλία Dulcis απολαμβάνει νόστιμα φρούτα που ωριμάζουν τον Οκτώβριο.

Στην κεντρική Ρωσία, το κοινό βατόμουρο συγκομίζεται μετά τον πρώτο παγετό, όταν η πικρία εξαφανίζεται και έρχονται τον Σεπτέμβριο.

Κανόνες συλλογής και τεχνολογία

Τα μούρα του θάμνου συγκομίζονται το φθινόπωρο, αλλά πρέπει να προσπαθήσετε να είστε εγκαίρως προτού είναι υπερβολικοί. Τα μαλακά φρούτα τσαλακώνουν και πνίγονται, και είναι πολύ δύσκολο να επεξεργαστείτε τέτοια barberry. Τα επιλεγμένα μούρα πλένονται κάτω από τη βρύση, αλλά μην ανακατεύετε με το χέρι, διαφορετικά είναι εύκολο να βλάψετε το δέρμα. Τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται μέχρι το χειμώνα εάν πασπαλιστούν με ζάχαρη.

Δεν μπορείτε να μαζέψετε κουρέματα κοντά σε αυτοκινητόδρομους και σιδηροδρόμους. Τα φρούτα κόβονται μαζί με λεπτά κλαδιά ή αποπλένονται από τον θάμνο.

Πώς να στεγνώσει το barberry στο σπίτι

Τα ώριμα μούρα ενός ακανθώδους φυτού πλένονται, τα τσαλακωμένα και τα σάπια αφαιρούνται και το νερό αφήνεται να στραγγιστεί. Μετά από αυτό, πρέπει να απλωθούν σε ένα λεπτό στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος, το οποίο αποστέλλεται στο φούρνο, όπου η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί σε τουλάχιστον 40, στη συνέχεια προστίθενται άλλοι 20 βαθμοί.

Οι αποξηραμένοι καρποί του barberry σταματούν να κολλάνε μεταξύ τους και διαχωρίζονται εύκολα μεταξύ τους.

Ξηρά κλαδιά με φύλλα

Στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουλίου, μετά από βροχή, συλλέγονται νέοι βλαστοί με μήκος έως 10 cm μαζί με φύλλα. Στο σπίτι, οι φαρμακευτικές πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα λεπτό στρώμα κάτω από ένα κουβούκλιο έτσι ώστε οι άμεσες ακτίνες του ήλιου να μην πέσουν. Τα φύλλα barberry στεγνώνουν επίσης σε αεριζόμενο χώρο.

Ετοιμάζουμε τις ρίζες

Το υπόγειο τμήμα του θάμνου, που σκάβεται το φθινόπωρο, απελευθερώνεται από τη γη και σάπια βλαστάρια και συνθλίβεται σε κομμάτια μήκους έως 15 εκ. Τα μοσχεύματα ρίζας χωρίζονται και τοποθετούνται σε στεγνωτήριο θερμαινόμενο στους 50 βαθμούς.

Ρίξε μια ματιά επίσης

Πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε βατόμουρα από σπόρους στο σπίτι

Φρούτα και σπόροι

Τα ωοειδή μούρα ενός ακανθώδους θάμνου είναι πολύ μικρά, το μήκος τους δεν υπερβαίνει τα 12 mm. Οι σπόροι βατόμουρου, όπως όλα τα μέρη του φυτού, έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Συλλέξτε τα φρούτα χωρίς να τραβήξετε τους σπόρους.

Διάρκεια αποθήκευσης

Τα αποξηραμένα φύλλα και οι ρίζες δεν αλλοιώνουν, δεν χάνουν χρήσιμα συστατικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για έως και τρία χρόνια. Τα μούρα, αλεσμένα με ζάχαρη, πρέπει να καταναλώνονται εντός 6-12 μηνών. Οι μαρμελάδες ή οι κονσέρβες φρούτων διατηρούνται ταυτόχρονα.

Πού και πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τα κενά

Το βάμμα των μούρων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και του σκορβούτου, ανακούφιση από κολικούς στο στομάχι, εξάλειψη της δυσκοιλιότητας, φλεγμονή των ματιών και χρησιμοποιείται επίσης ως αντισηπτικό.

Τα αφέψημα και οι εγχύσεις παρασκευάζονται από τη ρίζα, οι οποίες βοηθούν:

1. Σταματήστε την αιμορραγία.
2. Βελτιώστε την εργασία της χοληδόχου κύστης.
3. Βελτίωση του μεταβολισμού.

Τα λουλούδια χύνονται με βραστό νερό και πίνουν ως τσάι για κρυολογήματα. Ένα αφέψημα παρασκευάζεται από τα ξηρά φύλλα ενός θάμνου, το οποίο χρησιμοποιείται για να περιορίσει τα διασταλμένα αγγεία, να επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος.

Από το barberry, παράγονται φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, ομαλοποιούν τον καρδιακό παλμό. Τα δισκία Berry συνταγογραφούνται για ηπατίτιδα, για την απομάκρυνση των λίθων από τη χοληδόχο κύστη. Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, προστίθενται σε διάφορα πιάτα.

Ο φλοιός του θάμνου συνθλίβεται, τοποθετείται σε ζεστό νερό, η έγχυση λαμβάνεται σε 50 ml για πόνο στο στομάχι, κυστίτιδα, νεφρική δυσλειτουργία.